01.

藍莓，酸中帶甜的一種水果，現在我們已經對它很熟悉了。

藍莓原產于北美大陸，因為種植效益高、市場潛力大，中國2000年開始商業化規模化種植藍莓。

這一種植不要緊，直接把美國的藍莓霸主地位撼動了。

一晃二十年，到了2020年，中國藍莓種植面積和總產量躍居全球第一；

2024年，中國藍莓栽培面積超140萬畝，比2020年增加44%、產量增加197%。

曾經動輒上百元一斤的藍莓，如今價格越來越親民。

云南的藍莓，東北的藍莓都很有名，但可能大家不知道的是，在江蘇的連云港，也隱藏著中國藍莓的重要一極。

不聲不響的連云港，硬是從零起步，成了全省藍莓栽培面積最大的城市，共有近3萬畝藍莓，僅贛榆區就有近2萬畝，占全省栽培面積40%以上。

一顆藍莓背后隱藏著怎樣的技術突破？

小小的藍莓如何帶動產業轉型升級，走上融合發展之路？

02.

連云港市贛榆區西部，是典型的丘陵地貌，地形起伏大、土壤為偏酸性砂壤土、保水性能差，不宜種糧食，曾是出了名的窮地方。

上級扶貧年年扶，又送種苗又送羊，但由于缺少技術、不懂市場、沒有規模，特色產業始終像個“盆景”，成不了風景。

2010年，在深圳創業并積累了一定資金的徐燁來到這里，發現了一個情況：

這里的砂質土壤雖然不適合種糧食，但是地處北緯35°，屬于暖溫帶海洋性季風氣候，四季分明，雨水充沛，這種氣候條件和地理位置非常適合藍莓種植。

看著這個麥子和稻子都分不清，還穿著高跟鞋、時尚感十足的年輕姑娘，沒人覺得她真能把這產業做起來。當地抱著試試看的心態，開出了條件：土地流轉費用每畝800元且每5年遞增50元，并解決周邊百姓家門口就業，徐燁一一答應了。

起步階段，徐燁流轉山荒地2000畝打造了藍莓種植基地，還給基地起了個好聽的名字——沃田。

今天的沃田集團，聯合種植基地5萬畝，帶動6200多農戶從事藍莓種植，一舉成為全國單體種植面積最大的，同時也是唯國內唯一一家藍莓全產業鏈經營的企業。

村民富了，鄉村的面貌也徹底變了。過去的窮山溝、荒山坡，變成了現在的“花果山”“聚寶盆”。

藍莓果樹郁郁蔥蔥，青枝綠葉間綴滿誘人的藍色果實。

沃田的精深加工中心，年處理藍莓凍果原料達2萬噸，并且與哈工大食品科學與遺傳工程研究院合作，采用超聲波逆流萃取技術提取歐標藍莓花青素，還把有機純藍莓汁賣到了香港。

“吃干榨凈”每一顆藍莓，沒有絲毫浪費，這條產業鏈成了當地最有特色的一條價值鏈。

03.

一顆連云港藍莓的身上，也折射著江蘇科研聯動的光芒。

位于南京的江蘇省中國科學院植物研究所，是一個比較低調的機構，它隱身在南京林立的高校院所之中不太突出，但它在國產藍莓產業中做出的貢獻，實在是太突出了。

藍莓是一種值錢卻脆弱的作物。雖然種苗來自國外，但是引進來之后如何在本土環境中上生長，絕非易事。

以前，這些技術掌握在怡顆莓等國外巨頭的手里，現在伴隨著研究所的國產種植技術體系的成功培育，國產藍莓也正在發生驚人的改變。

目前這家研究所的技術輻射范圍幾乎涵蓋了國內藍莓行業的所有頭部企業，除了沃田之外，諾普信以及湖北新洋豐等一眾知名企業的藍莓育種、種植背后，起到支撐作用的也都是他們研究所。

連云港+南京，正把江蘇乃至中國的藍莓市場攪動得風生水起，異彩紛呈。

連云港的朋友告訴我們，盡管中國藍莓栽培面積和產量達到了全球第一位，但是鮮果的產量僅排在全球第3位，鮮果占總產量的比例僅為46.15%，遠低于世界平均70%左右的水平。

未來，如何提高藍莓優質鮮果品種的種植面積，以及如何掌握優質的藍莓種質資源，如何打造具有影響力的藍莓品牌，同樣也是連云港需要直面的問題。

數據顯示，2025年全球藍莓市場產值預計達320億美元。小小的一顆藍莓，正在成為撬動未來消費的強大力量，這是連云港特色水果產業面臨的歷史機遇，也是一生要強的“阿連”產業科技創新最值得期待的一方舞臺。

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