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說起廈門小吃，游客只知道中山路、八市，但是本地人卻喜歡往松柏跑！這里很多老店，銘聚土筍凍就是其中一家，老板做了30多年，靠著招牌章魚和土筍凍圈粉無數(shù)！
銘聚在松柏一帶開了兩家店，就隔百米，超級方便！想快速打包帶走的可以去松柏店，門面小小的很不起眼，但各種閩南特色小吃擺得滿滿當(dāng)當(dāng)。要是想坐下來慢慢吃，可以步行到長青路店，環(huán)境更寬敞，還有熱粥熱面。
來這不吃白灼章魚和土筍凍等于白來！他家的章魚都是當(dāng)天現(xiàn)煮，脆嫩彈牙，蘸點特調(diào)蒜蓉醬油，鮮味直接翻倍！土筍凍更是絕絕子，晶瑩剔透，里面的蟲子處理得特別干凈，配上酸蘿卜和香菜，一口下去滿滿的膠原蛋白，超喜歡！
除了招牌，他家的海蜇皮又脆又彈；鹵牛肉香濃入味；血蛤鮮味十足；爽脆的涼拌魚皮！還有神奇的海螺肉質(zhì)Q彈；每樣都是下酒神器！
如果一個人想要吃點熱乎乎的，可以試試銘聚士筍粥，用鮮土筍熬的粥，粥濃又鮮，土筍脆彈，即暖心又暖胃。
還有野生大蝦泡面，蝦實在夠大，還配有煎蛋和午餐肉。湯頭非常鮮，泡面吸飽湯汁，每一口很滿足！
這樣的老字號小吃店，人均30+！很多廈門人從小吃到大，老顧客特別多！來廈門玩如果喜歡地道的小吃，可以來試試本地人喜歡的老味道。
小貼士：
松柏店：主打外帶，各種小吃都有
長青路店：可以堂食，還有粥和泡面
人均：30-50元
月lthyu的美食記錄
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