四川
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6月30日，望魚古鎮面包窯迎來第二次試窯。傳統的面包窯讓果木香味滲透進麥香，為烘焙美食賦予全新的味道，也為望魚古鎮注入全新的發展動力。窯烤面包獨特的風味得到了古鎮居民的點贊，望魚古鎮非遺社區的新發展思路也同樣值得期待。
近日，中共四川省委第十二屆七次全會通過了《中共四川省委關于推進文化和旅游深度融合發展做大做強文化旅游業的決定》，該《決定》明確提出深化“文旅+百業”“百業+文旅”融合，“推進農文旅深度融合發展”，并專項部署“做靚特色文旅名片”“打造‘煙火里·慢生活’休閑文旅品牌”。
望魚古鎮項目精準呼應這一方向，依托茶馬古道歷史底蘊，創新打造“全國首個鄉村非遺手藝人的原生態文化社區”——望魚古鎮非遺社區。
社區里有啥？
“我們以‘非遺手工’為紐帶，將石頭畫、竹編、筍殼畫、扎染、古法釀酒、雅茶等十余種非遺技藝融入街區肌理，構建起活態傳承的‘泛博物館’空間。”望魚古鎮非遺社區運營負責人肖慶表示。
通過“古鎮+匠人+公司”核心運營思路，營建“多元共融·自在生活”的鄉村社區文化理念，打造非遺社區，在吸引更多“新村民”入駐共創的同時，重新塑造望魚古鎮文旅名片，吸引游客前來游玩。
據了解，本次試窯的窖烤面包工坊，邀請了全國技能標兵、四川省技術能手、四川省五一勞動獎章獲得者彭世林作為主理人。今后，彭世林將在窖烤面包工坊通過親子揉面、塑形、烘烤體驗環節，帶領游客感受古法面包的窯烤魅力。
望魚古鎮的探索，打破了店鋪邊界，廊下設茶席、街角展扎染，非遺元素自然浸潤游覽動線；書畫創作與古法釀酒相鄰，腌菜工坊與窖烤面包飄香呼應，通過“非遺+美食+藝術”復合生態為古鎮重新注入活力。
“未來，項目將通過招商自營、傳承人駐場等靈活模式，激活民間資本與手藝人的協同創新，以多元力量助力鄉村振興。”肖慶表示。
▌記者：胡月
▌編輯：胡月
▌校對：鄭膠
▌責編：陳澤睿
▌審核：徐召紅
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