江蘇
小時(shí)候地里隨手摘的玉米，如今成了醫(yī)生常夸的寶貝。不少人覺得玉米“糖分多、升糖快”，這想法可錯(cuò)得離譜。
中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)說了，玉米是全谷物里的尖子生，該常吃。紫玉米、糯玉米這類深色品種，花青素葉黃素更多，好處更足。
中老年人吃玉米，就像給血脂踩了“剎車片”，能穩(wěn)膽固醇。2020年有研究，每天40克玉米等雜糧，12周總膽固醇降了7.8%。
退休教師老李堅(jiān)持吃玉米倆月，血脂復(fù)查時(shí)明顯改善了。黃玉米里的葉黃素和玉米黃質(zhì)，可是眼睛的“保護(hù)膜”。2021年臨床觀察顯示，每天6毫克葉黃素，半年眼底黃斑密度提高。
天天盯著手機(jī)電腦的，真該每天來根玉米護(hù)護(hù)眼睛。
現(xiàn)代人飲食精細(xì)，腸道問題多，玉米的膳食纖維能當(dāng)“清道夫”。有年輕女性靠每天一根蒸玉米，解決了長(zhǎng)期便秘的煩惱。
糖尿病患者別誤會(huì)，玉米GI值比白米低，替換部分主食能穩(wěn)糖。2022年研究表明，30%白米換玉米制品，餐后血糖平均降1.
2mmol/L。
吃玉米別只啃棒子，玉米須能利尿，玉米胚芽抗氧化，都別浪費(fèi)。
蒸玉米最保留營(yíng)養(yǎng)，煮太久營(yíng)養(yǎng)流失，炸玉米花更是熱量炸彈。兩年前有患者換早餐吃玉米，血壓從145/95降到130/85，挺讓人意外。
這說明換對(duì)主食很重要，玉米能幫著調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，助力健康。
三高人群、便秘者、視力下降的中老年人，吃玉米好處多多。但腸胃弱、術(shù)后、嬰幼兒，吃玉米得控制量，別給腸胃添負(fù)擔(dān)。
有人覺得玉米熱量高、升糖快，其實(shí)都是誤會(huì)，它比米飯還靠譜。
玉米含20多種營(yíng)養(yǎng)，不是“填肚子的粗糧”，是咱身邊的健康幫手。
我個(gè)人覺得，玉米真是咱老百姓的“平價(jià)保健品”，實(shí)在又好堅(jiān)持。健康不是靠神藥，而是日常飲食和生活方式的積累，玉米就是好選擇。
從明天開始，每天蒸根玉米當(dāng)早餐，給身體一點(diǎn)溫和的照顧吧。
也許多年后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這些簡(jiǎn)單的堅(jiān)持，才是健康的關(guān)鍵密碼。
你愿意試試每天吃根玉米嗎？
留言說說你的想法吧。
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