沈陽共有3家永輝超市“學習胖東來”模式的自主調改店,但其中2家已開業,1家即將開業。
沈陽沈北吾悅廣場的永輝超市為首家調改店,于2024年11月22日開業,調改亮點:引入胖東來DL系列網紅商品,如精釀啤酒、食用油等;增設便民服務區(血壓儀、自助飲水機、寵物寄存柜等);員工薪資提升。
第二家調改店為沈北華強城店,于2025年6月28日開業,調改亮點:商品結構優化(汰換近萬支商品,上新3000支新品);增設烘焙熟食區(鮮食占比提升至24%);提供精細化生鮮加工服務(切肉、剝皮等)。
根據最新消息得知,沈陽第三家胖東來調改店將于2025年7月12日,地址位于渾南區的龍湖天街。
作為近年來零售業的“網紅品牌”,胖東來每進駐一座城市,都會掀起一股消費熱潮。然而,面對消費者的熱情追捧,也有人質疑:胖東來的火爆究竟是商業模式的真正成功,還是營銷炒作的結果?胖東來的調改店與傳統胖東來超市有何異同?消費者蜂擁而至,是出于對商品和服務的認可,還是單純的“羊群效應”?
胖東來調改店與傳統胖東來超市有什么不一樣?
1、胖東來超市主打“平價+品質”,以生鮮、日用品為主,強調高性價比;而調改店則更注重精細化運營,優化商品結構,提升購物體驗。
2、調改店在選品上更加精準,減少冗余SKU(庫存量單位),增加高復購率商品,同時引入更多自有品牌和網紅商品,迎合年輕消費者需求。
3、傳統超市以貨架式陳列為主,而調改店更注重場景化布局,比如增設現制熟食區、試吃臺、互動體驗區等,增強顧客停留時間。
4、調改店通常配備更先進的智能收銀系統、線上配送服務,甚至引入會員大數據分析,提升運營效率。
為什么大家那么愿意去胖東來消費?是跟風湊熱鬧還是真滿意?
胖東來每到一處,幾乎都會出現排隊搶購的現象,沈陽沈北吾悅廣場店和華強店開業當天,同樣人潮涌動,這種現象的背后,有幾個比較重要的原因。
1.價格。胖東來的商品價格普遍低于市場平均水平,尤其是蔬菜、水果、肉類等民生商品,甚至能做到“天天平價”。
2.質量。通過嚴格的品控和精選策略,幫助消費者過濾低質商品,減少決策成本,因此更受信賴。
3.服務。胖東來的服務細節一直是行業標桿,比如免費提供冰袋保鮮、無理由退換貨、員工主動幫忙搬運重物等。
4.“羊群效應”。不可否認,胖東來的火爆也帶有一定的“網紅效應”。社交媒體上關于胖東來的討論熱度極高,許多人抱著“打卡”心態前往,甚至形成“不買就虧了”的心理。這種從眾消費行為短期內會推高客流,但長期來看,品牌仍需靠真正的商品力和服務力留住顧客。
胖東來的成功,是商業模式與消費者心理的雙贏
胖東來的火爆并非偶然,而是其“低價高質+極致服務”商業模式的成功。消費者的熱情追捧,既有理性也有感性因素存在,但最終能持續吸引顧客的,仍然是商品和服務的真實價值。
對于沈陽市場而言,胖東來的進駐不僅是商業模式的復制,更是對本地零售行業的一次沖擊。它促使傳統商超反思:在電商沖擊下,實體店如何通過提升體驗、優化供應鏈來贏得消費者?
未來,胖東來能否在沈陽持續火爆,取決于其能否保持核心競爭力,并適應本地消費習慣。但無論如何,它的出現已經讓消費者多了一個高性價比的選擇,這本身就是一種進步。
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