2025年6月25日，香港養(yǎng)和醫(yī)院，一代才子蔡瀾在親友的陪伴下，安詳?shù)馗鎰e了這個(gè)他熱愛(ài)且盡情體驗(yàn)過(guò)的世界。遵照其意愿，一切從簡(jiǎn)，遺體已火化，不設(shè)任何儀式，就如同他灑脫的一生，來(lái)也自在，去也從容。消息傳來(lái)，無(wú)數(shù)人深感悲痛，那個(gè)嬉笑怒罵、談天說(shuō)地的蔡瀾，永遠(yuǎn)地離開(kāi)了我們，一個(gè)時(shí)代的傳奇就此落幕。

蔡瀾1941年出生于新加坡，祖籍廣東潮州，后定居香港。他的身份多元，是著名的作家、美食家、電影監(jiān)制、主持人 ，與金庸、倪匡、黃沾并稱(chēng)“香港四大才子”。在電影領(lǐng)域，他年少時(shí)赴日本求學(xué)，于日本大學(xué)藝術(shù)學(xué)部電影科編導(dǎo)系就讀，后出任邵氏電影公司駐日經(jīng)理，開(kāi)啟了電影生涯。定居香港后，他先后在邵氏和嘉禾任職，監(jiān)制了《快餐車(chē)》《一個(gè)好人》《龍兄虎弟》等多部經(jīng)典影片，為香港電影的黃金時(shí)代添磚加瓦。在他的推動(dòng)下，香港電影與國(guó)際接軌，借鑒了不少?lài)?guó)外電影的拍攝手法和理念，促進(jìn)了香港電影多元化發(fā)展。

然而，蔡瀾最為大眾熟知的身份，還是美食家和作家。他對(duì)美食的熱愛(ài)近乎癡狂，足跡遍布全球，探尋各地的美味珍饈。從香港街頭的云吞面，到日本的壽司、法國(guó)的鵝肝，他都能品出獨(dú)特的風(fēng)味。他從不以食材的貴賤論美食，哪怕是最平凡的小吃，只要用心烹制，都能得到他的贊賞。他認(rèn)為美食不僅是滿(mǎn)足口腹之欲，更是一種文化的傳承和情感的寄托。他主持的《蔡瀾嘆世界》《蔡瀾嘆名菜》《蔡瀾品味》等美食旅游節(jié)目，讓觀眾跟隨他的腳步，領(lǐng)略世界各地的飲食文化，感受美食的魅力。

他的文字同樣充滿(mǎn)魅力，在《明報(bào)》等報(bào)刊開(kāi)設(shè)專(zhuān)欄，寫(xiě)作話題廣泛，無(wú)論是食物點(diǎn)評(píng)、旅行見(jiàn)聞，還是男女情感、人生感悟，都能信手拈來(lái)，妙筆生花。他的文字風(fēng)格簡(jiǎn)潔明快、幽默風(fēng)趣，沒(méi)有高深的大道理，卻充滿(mǎn)了生活的智慧，讀來(lái)如沐春風(fēng)。他出版的200多部書(shū)籍，本本暢銷(xiāo)，深受讀者喜愛(ài)，和李碧華、亦舒并稱(chēng)香港天地圖書(shū)公司的三大“臺(tái)柱”。

蔡瀾的人生態(tài)度，更是影響了無(wú)數(shù)人。他一生追求自由、快樂(lè)，活得率真灑脫。他曾說(shuō)“人生的意義就在于吃吃喝喝，以興趣為工作的生活，是我一生的追求”，這種對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)自我的堅(jiān)持，令人欽佩。面對(duì)生活中的不如意，他總是一笑置之，從不抱怨。他不被世俗的觀念束縛，堅(jiān)持自己的選擇，不生小孩，與妻子相濡以沫“丁克”到老。他敢說(shuō)真話，對(duì)看不慣的現(xiàn)象直言不諱，無(wú)論是對(duì)社會(huì)的不良風(fēng)氣，還是對(duì)娛樂(lè)圈的亂象，都敢于發(fā)表自己的看法，毫不留情地批判。他的豁達(dá)、樂(lè)觀，感染著身邊的每一個(gè)人，和他相處，總能讓人感到輕松愉快。

如今，蔡瀾走了，“香港四大才子”已全部作古，屬于他們的時(shí)代徹底畫(huà)上了句號(hào)。但他們留下的作品和精神財(cái)富，將永遠(yuǎn)流傳。蔡瀾的美食哲學(xué)，教會(huì)我們用心品味生活的每一口滋味；他的文字，讓我們感受到生活的豐富多彩；他的人生態(tài)度，激勵(lì)我們?cè)谟邢薜纳铮畹脼t灑自在，追求真正的快樂(lè)。雖然他離開(kāi)了，但他的音容笑貌，他的智慧言語(yǔ)，將永遠(yuǎn)留在人們的心中，成為我們心中一座不朽的豐碑 。