近日，美國(guó)加州的一位健身博主——威爾·坦尼森 (Will Tennyson)去英國(guó)“最胖小鎮(zhèn)”旅游了一趟。

這個(gè)小鎮(zhèn)叫埃布韋爾 (Ebbw Vale)，之所以有全球最胖小鎮(zhèn)的稱號(hào)（非官方），是因?yàn)檫@里的居民有80%處于肥胖狀態(tài)。

什么概念呢？根據(jù)2025年3月發(fā)布的《世界肥胖地圖2025》報(bào)告，2000年全球成年人超重以及肥胖的比例是36%，近幾年這個(gè)數(shù)據(jù)一路飆升，預(yù)估到2030年，這個(gè)比例將提高至50%。

而這個(gè)小鎮(zhèn)已經(jīng)遠(yuǎn)超這些數(shù)字，它究竟有什么魔力能讓當(dāng)?shù)厝巳绱恕靶膶掦w胖”呢？

威爾來到這里就是為了一探究竟，這一次他要完成一項(xiàng)挑戰(zhàn)：像當(dāng)?shù)厝四菢釉谛℃?zhèn)上生活一天。簡(jiǎn)單來說，就是當(dāng)?shù)厝讼矚g吃什么，他就吃什么，當(dāng)?shù)厝讼矚g玩什么，他就玩什么。

結(jié)果一天體驗(yàn)下來，威爾被震驚了，直呼：誰(shuí)來這里住都容易變胖！

一天攝入能量超過 11000 大卡

最快了解一個(gè)地方就是當(dāng)?shù)氐娘嬍常柕捏w驗(yàn)之旅從“美食”開始。

早上起來，威爾的第一頓是當(dāng)?shù)氐囊患翌H受歡迎的烘焙連鎖店，他剛進(jìn)店，就發(fā)現(xiàn)這家店唯一的健康食物就是意面沙拉。

他點(diǎn)了餐廳最受歡迎的餐品——香腸卷，在點(diǎn)的時(shí)候，工作人員還給他推薦了焦糖奶油甜甜圈和檸檬酥皮松餅。

粗略一算，三種食物的能量超過1000大卡。

早餐

第二站，他又去了另外一家熱門餐廳，也是買了最受歡迎的一個(gè)套餐。

餐一上來，他被分量驚到了，里面有：4根香腸、4片培根、3份薯餅、幾個(gè)煎蛋、2份黑布丁和1份烤豆子。除此之外，還送了一盤涂了“致死量”黃油的吐司。

這一頓，攝入能量2000大卡。

吃完兩頓這么頂?shù)脑顼垼柮黠@是吃累了，決定去鎮(zhèn)上走走，順便和當(dāng)?shù)厝肆囊幌嘛嬍秤^。

按照當(dāng)?shù)厝说耐扑]，原本威爾是要去麥當(dāng)勞吃的，但在午餐高峰期，他壓根擠不進(jìn)去。

于是午飯他選擇了一家買一份就能送一份的披薩店——一個(gè)雞肉披薩和一個(gè)奶酪牛肉披薩，分量依然很大，店家還送了薯?xiàng)l和汽水，這一頓預(yù)估超過6000大卡。

吃到這，作為健身博主，威爾已經(jīng)開始后悔了。

為了彌補(bǔ)，他決定在鎮(zhèn)上找一家健身房消耗一些能量，但由于吃太飽，他壓根無(wú)法集中注意力鍛煉。

摸魚的時(shí)候，他發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝艘膊幌矚g鍛煉，健身房里非常安靜。

結(jié)束后，他的晚餐是印度料理，這一頓是1500大卡左右。

晚上睡覺之前，他還加了一餐甜品，來結(jié)束這一天小鎮(zhèn)生活。

前后一合計(jì)，就可以計(jì)算出威爾一天攝入的食物總共有5頓：2早、1午、1晚、1甜品，攝入能量超過11000大卡。

這個(gè)數(shù)字是很夸張的，一般來說，成年人每天正常的卡路里攝入量在2000大卡左右。即使按照正常飲食早中晚3餐來吃，一天之內(nèi)攝入的能量也高到嚇人。

當(dāng)?shù)鼐用窨釔劭觳褪澄?/strong>

這一天，對(duì)威爾來說，可能就是特殊的一天，是挑戰(zhàn)，但對(duì)當(dāng)?shù)厝藖碚f，這樣的飲食就是日常。

因?yàn)樗麄兡苓x的食物種類非常有限，外賣和快餐店是這里唯一的選擇。

當(dāng)?shù)亻_的最多就是烤肉店（至少15家），其他的就是一些炸雞、漢堡、披薩等類型的快餐食物，還可以外賣，整個(gè)小鎮(zhèn)只有一家蔬菜水果店。

然而這樣的飲食結(jié)構(gòu)，當(dāng)?shù)鼐用褚呀?jīng)習(xí)慣了，而且他們也非常依賴這樣的食物。

據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，這個(gè)小鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)不太好，失業(yè)率很高，大多經(jīng)濟(jì)拮據(jù)，所以他們喜歡外賣，喜歡高糖高脂的食物，因?yàn)檫@些食物便宜又方便，而且容易讓人“上癮”。

威爾在路上采訪的時(shí)候，有一個(gè)當(dāng)?shù)厝吮硎咀约鹤畀偪竦臅r(shí)候，一天吃4次麥當(dāng)勞。即使不吃麥當(dāng)勞，他也會(huì)選擇其他外賣。

另一位采訪者也透露，人們喜歡吃這些食物，除了選擇少，很大一部分是因?yàn)?strong>比較“懶”，即使離得很近，也不想去店里吃。而且這一代人很多也不會(huì)做飯，只能依賴?yán)鋬鍪称泛屯赓u。

總的來說，經(jīng)過實(shí)地探訪后，威爾發(fā)現(xiàn)這個(gè)小鎮(zhèn)肥胖率高，主要是飲食習(xí)慣和社會(huì)經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期影響導(dǎo)致的，因?yàn)榉逝郑?dāng)?shù)厝说慕】祮栴}也很多。

最后

事實(shí)上，不僅僅是埃布韋爾小鎮(zhèn)，全世界都在面臨肥胖難題，人類真的天生就是喜歡高糖高脂高熱量食物。

在過去，食物匱乏，人們喜歡這樣的食物，是因?yàn)檫@些物質(zhì)能讓自己存活下來。

到現(xiàn)在，人們不愁吃喝還依然喜歡，本質(zhì)上是我們大腦喜歡，受大腦“控制”。

高熱量食物吃進(jìn)嘴巴里，能刺激大腦釋放多巴胺，人體就會(huì)“快樂”，然后欲罷不能，是很容易上癮的。

小鎮(zhèn)很多人就是因?yàn)槌撩杂谶@種“廉價(jià)快樂”才胖的，對(duì)他們來說，要維持“健康”代價(jià)反而更高。