小暑到了，天兒黏糊糊的，濕熱氣直往人身上撲。老輩人常說(shuō)“小暑大暑，上蒸下煮”，這話一點(diǎn)不假。

暑氣重時(shí)，人就犯懶，吃飯也沒(méi)胃口，脾胃跟著遭罪。可別慌，老祖宗傳下一碗四神湯，專解小暑濕熱愁。四神湯里有哪四神？

茯苓、淮山、蓮子、芡實(shí)是主角。相傳乾隆下江南，大臣水土不服，靠這湯撿回精氣神。

“四臣湯”慢慢變成“四神湯”，聽(tīng)著就像守護(hù)脾胃的小衛(wèi)士。茯苓能把體內(nèi)濕氣像倒水似的排出去，淮山專給脾胃打底子。

蓮子清心火，讓心里頭不那么煩躁，芡實(shí)則給身體收收虛浮的勁兒。這四樣搭一塊兒，不涼不燥，正合小暑脾胃虛弱的當(dāng)口。家里有豬肚的，不妨切點(diǎn)生姜，和四神食材燉上一鍋。

豬肚得好好洗，面粉搓黏液，沸水焯油脂，去腥才好喝。

嫌麻煩就用排骨，冷水下鍋去血沫，慢火細(xì)燉藥香濃。上周我用老母雞燉四神湯，孩子喝了直夸蓮子甜。其實(shí)鴿子、筒骨都能搭，關(guān)鍵是這湯底，順時(shí)而食最養(yǎng)人。

小時(shí)候奶奶總在小暑天忙乎這湯，說(shuō)喝了夏天不打蔫。那時(shí)不懂，只覺(jué)得湯里藏著淡淡的藥香，現(xiàn)在才知是長(zhǎng)輩的心意。

四神湯喝的不只是湯，是老方子順應(yīng)天時(shí)的智慧。不過(guò)要注意，便秘腹脹的人別多喝，陰虛實(shí)熱也得悠著點(diǎn)。孕婦和糖尿病朋友，最好先問(wèn)問(wèn)大夫再動(dòng)筷。

現(xiàn)在生活好了，可老節(jié)氣里的講究，藏著護(hù)身體的巧勁兒。鍋?zhàn)庸距矫芭?，湯香飄滿屋子，一家人圍桌喝上一碗。

暑氣好像就跟著熱氣散了，脾胃舒服，心里也暖乎乎的。今年小暑，你家餐桌上準(zhǔn)備端上這碗四神湯嗎？

試試?yán)戏阶拥淖涛叮f(shuō)不定就愛(ài)上這口節(jié)氣里的溫暖。要是有自己的獨(dú)家湯譜，也來(lái)評(píng)論區(qū)說(shuō)說(shuō)，讓大家取取經(jīng)。

順應(yīng)天時(shí)吃對(duì)食，比啥都強(qiáng)，這才是小暑該有的煙火氣。記住嘍，小暑喝碗四神湯，護(hù)好脾胃，穩(wěn)穩(wěn)度過(guò)濕熱天。