農家小炒肉、麻婆豆腐、熗炒白菜等菜品相繼出鍋，紫菜蛋花湯、甜酒粑熱氣騰騰，西瓜整齊擺放，火紅的顏色十分誘人。

清鎮市第三教育集團(中環校區)學生午餐。

7月2日中午，清鎮市第三中學教育集團中環校區食堂內，學生們魚貫而入，有序地在窗口排隊打飯，三三兩兩坐在一起享受幸福“食”光。

“菜好吃，每天花樣也不同，不會膩，早餐5塊有牛奶有雞蛋，中餐和晚餐三菜一湯才6塊，衛生又劃算，在學校吃飯我都長胖了。”面對鏡頭，七年級學生李賢博忍不住小露一下手臂肌肉，用簡單直白的方式為食堂的飯菜做證明。

清鎮市第三教育集團(中環校區)學生正在就餐。

看著學生們大口咀嚼，有說有笑，一旁的幾名陪餐家長，也動起了筷子。“孫女回家就說學校的飯好吃，我一直半信半疑，今天來嘗了，口味確實可以，價格也便宜。”可口的飯菜，打消了家長毛淑瓊的顧慮，對孫女的校園生活更放心了。

這些來自學生與家長的真誠認可，源于清鎮市多年來對校園食堂的精細化管理。自2013年起，清鎮市第三中學教育集團食堂便采用自辦自管模式，始終堅守公益性原則，實行零利潤運營。學生繳納的就餐費全部用于食品原材料采購，每月初，食堂都會在教學樓公告欄和家長群同步公示上月收支明細，小到一顆雞蛋的采購價，大到整月的肉類支出，每一筆賬目都清晰可查。

清鎮市第三教育集團(中環校區)學生正在就餐。

經費公開是基礎，營養安全才是目標，據清鎮市第三中學教育集團副校長俞國文介紹，為確保學生吃得安心，吃得放心，吃得舒心，學校成立膳食工作領導小組和校園膳食監督家長委員會，嚴格把控食材的采購關、驗收關、儲存關、加工關，并邀請家長陪餐，對環境衛生、質量評價、營養搭配等環節進行監督檢查。

與三中教育集團不同，地處清鎮市陳亮堡村的紅楓第七小學，作為農村義務教育營養改善計劃學校，嚴格實行“5+1+2”供餐模式。在政府每生每天膳食補助的基礎上，學生每餐只需支付2元，就能享受到營養午餐。

清鎮市第三教育集團(中環校區)食堂內廚師正在制作午餐。

2元雖少，但學校一直在讓孩子們吃飽、吃好、吃得營養、吃得健康。“食材都是當日送當日做，每天保證食材12種以上，每周保證25種以上，每頓午餐標配三菜一湯一水果，每周三天加牛奶，蔬菜水果和牛奶均衡搭配，保證學生的營養健康。”清鎮市紅楓第七小學食堂管理人員王永賢說。

紅楓湖鎮第七小學營養餐。

據悉，今年來，清鎮市教育局建立了包含食材管理和詢價、食品安全舉報、食堂食品添加劑使用等制度，構建科學規范的管理體系，同步強化應急演練、監督管理和安全培訓，全力守護好學生的校園餐。下一步，清鎮市教育局還將加強學校食品衛生和膳食經費的監督管理，確保學生用餐質量，助力學生健康成長。(圖/文 郭露、陸勁松)