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美味在消亡,如何保護(hù)食物多樣性?丨讀書會(huì)直播預(yù)約

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食通社《消失中的食物》讀書會(huì)第2彈

今晚(7月9日周三)19:30,食通社將聯(lián)合貝頁圖書、農(nóng)民種子網(wǎng)絡(luò)帶來《消失中的食物》系列讀書會(huì)的第二場線上分享,歡迎預(yù)約直播。

圖書導(dǎo)讀
保護(hù)食物多樣性的具體實(shí)踐有哪些?慢食運(yùn)動(dòng)、紅色名錄是什么?遷地保護(hù)和就地保護(hù)的區(qū)別是什么?世界上有哪些種子庫,里面長啥樣?以及作為消費(fèi)者,我們又能對(duì)此做出怎樣的貢獻(xiàn)?

嘉賓故事
“地方老品種如何傳承保護(hù)” by劉玉榮(河北涉縣王金莊人,書中“紅嘴糯米”故事的主人公,愛好試種老品種)

“我們生來就是吃野味的” by周晨(阿姆斯特丹大學(xué)文化分析學(xué)院博士候選人,研究關(guān)注生態(tài)與食物、鄉(xiāng)村與城市空間)

延伸閱讀
食通社《消失中的食物》系列讀書會(huì)詳情:
《我們的食物真的更豐富了嗎?》
《消失中的食物》作者訪談:
《10年跑遍半個(gè)地球,只為記錄正在消失的食物》

閱讀提示
1. 共讀活動(dòng)無需報(bào)名,直接進(jìn)入直播即可;
2. 本書的篇章安排無特定順序,可選讀瀏覽;
3. 本期建議閱讀“野味采摘”和“紅嘴糯米”相關(guān)篇章;
4. 歡迎在食通社微店 購書,支持更多食農(nóng)好書!

今晚19:30見!







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