周澤彬查看兔子生長(zhǎng)情況。李雅攝

晨霧中的資陽(yáng)市雁江區(qū)堪嘉鎮(zhèn)胡石橋村，為民農(nóng)場(chǎng)的兔舍飄出輕音樂(lè)。“音樂(lè)是兔子的‘減壓秘方’，一定要及時(shí)給兔子放。”周澤彬正在給工人交代飼養(yǎng)兔子的注意事項(xiàng)，轉(zhuǎn)身又鉆進(jìn)蔬菜地察看蔬菜長(zhǎng)勢(shì)。

七年前的城市回歸者，如今已成三產(chǎn)融合的領(lǐng)航人——這條從土地延伸到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈，正探索出一條特色鄉(xiāng)村振興致富路，激活雁江鄉(xiāng)村的造血基因。

歸鄉(xiāng)筑夢(mèng) 從城市回歸鄉(xiāng)村的“新農(nóng)人”

2018年，當(dāng)許多農(nóng)村青年選擇奔赴大城市尋找機(jī)會(huì)時(shí)，41歲的周澤彬卻作出了一個(gè)讓身邊人意外的決定——回到家鄉(xiāng)，投身農(nóng)業(yè)。

“那時(shí)候很多人不理解，覺(jué)得農(nóng)業(yè)又苦又累，賺錢慢。”周澤彬回憶道，“但我看到的是機(jī)會(huì)——家鄉(xiāng)的土地、生態(tài)、勞動(dòng)力，都是寶藏。”

“在外打拼多年，我始終惦記著家鄉(xiāng)。每次回來(lái)，看到年輕人外流，心里很不是滋味。”周澤彬說(shuō)，看著國(guó)家一系列惠農(nóng)政策陸續(xù)出臺(tái)，看好家鄉(xiāng)前景的他，帶著半生積蓄和滿腔熱情，回到堪嘉鎮(zhèn)胡石橋村，開始了他的創(chuàng)業(yè)路。

投入所有積蓄，周澤彬流轉(zhuǎn)了幾十畝土地，建起了魚塘，同時(shí)養(yǎng)起了雞、兔、羊，看著眼前初具規(guī)模的農(nóng)場(chǎng)，他滿心以為萬(wàn)事將會(huì)順?biāo)欤欢鴨?wèn)題接踵而至……

“剛開始不懂技術(shù)，僅憑外出考察學(xué)習(xí)的技術(shù)完全不夠，魚苗病死、家禽銷路不穩(wěn)定。”回憶起初期的困境，周澤彬坦言，也曾想過(guò)放棄，但既然選擇了這條路，就得堅(jiān)持。魚苗病死就積極參加政府組織的技術(shù)培訓(xùn)，咨詢專家，慢慢掌握養(yǎng)殖技巧；銷路不穩(wěn)定就積極對(duì)接經(jīng)銷商，最終與資陽(yáng)天王農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)達(dá)成長(zhǎng)期合作。隨著時(shí)間的推移，養(yǎng)殖場(chǎng)逐漸步入正軌。

破土而生 從單一養(yǎng)殖到立體農(nóng)業(yè)的“破圈”之路

不滿足于單一業(yè)態(tài)的局限，2020年，周澤彬的目光投向了更廣闊的田野。周澤彬說(shuō)，魚塘的水用于灌溉蔬菜，蓄禽糞便發(fā)酵成有機(jī)肥，既降低了成本，又提升了產(chǎn)品品質(zhì)。有了想法，周澤彬便再次流轉(zhuǎn)了200余畝土地用于種植水稻、蔬菜。他引入現(xiàn)代化管理技術(shù)，精心打造了一個(gè)高效、生態(tài)的種養(yǎng)結(jié)合綠色農(nóng)業(yè)體系。

這套高效循環(huán)的體系雖然運(yùn)行良好，能源源不斷地生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，但周澤彬深知，要真正在鄉(xiāng)村立足、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增收，必須突破初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品附加值低的瓶頸。但單純的種養(yǎng)業(yè)利潤(rùn)有限，如何提升附加值？2022年，他瞄準(zhǔn)了第二產(chǎn)業(yè)——釀酒。

依托家鄉(xiāng)的優(yōu)質(zhì)原料和獨(dú)特風(fēng)味，他積極探索，聯(lián)合四川省酒類研究所創(chuàng)立“嘉源酒業(yè)”，研發(fā)“堪嘉”酒系列。去年，已完成首條生產(chǎn)線建設(shè)。

當(dāng)問(wèn)起為何選擇清香型？取名“堪嘉”酒？周澤彬說(shuō)，濃香、醬香市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，而且工藝復(fù)雜，投資大。既然選擇釀酒，那就要做適合自己家鄉(xiāng)的酒。清香型酒口感清爽，適合現(xiàn)代人的飲酒習(xí)慣，而且我們的水質(zhì)和氣候特別適合釀造清香型白酒。

“家鄉(xiāng)在堪嘉、原料也是農(nóng)場(chǎng)種植的稻谷，與其取花里胡哨的名字，不如就以家鄉(xiāng)命名。產(chǎn)品賣了、家鄉(xiāng)也宣傳了，一舉兩得。”周澤彬表示，就在今年6月14日，該產(chǎn)品商標(biāo)已注冊(cè)完成，實(shí)現(xiàn)了品牌化運(yùn)營(yíng)。如今在場(chǎng)鎮(zhèn)上，已經(jīng)有1家經(jīng)銷門店。未來(lái)，還將銷往成都及周邊城市，讓越來(lái)越多人品嘗“雁江味”。

從一產(chǎn)到二產(chǎn)的成功轉(zhuǎn)型，標(biāo)志著周澤彬完成從初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)到深加工的品牌化升級(jí)，形成“種養(yǎng)加銷”一體化產(chǎn)業(yè)鏈，為農(nóng)產(chǎn)品插上了增值的翅膀。

跨界生香 從田間到餐桌的新鮮革命與產(chǎn)業(yè)再升級(jí)

當(dāng)加工環(huán)節(jié)的產(chǎn)品需要更貼近消費(fèi)者的終端展示與體驗(yàn)時(shí)，周澤彬產(chǎn)業(yè)融合的探索再次向前邁進(jìn)。

2023年，周澤彬再次“跨界”，在城東新區(qū)西南電商城開了一家由“農(nóng)場(chǎng)直供+現(xiàn)場(chǎng)加工”的餐廳，通過(guò)活魚現(xiàn)殺、時(shí)蔬現(xiàn)采等方式，實(shí)現(xiàn)食材從源頭到餐桌的全程可溯源，既保障了“鮮度”與“營(yíng)養(yǎng)”，又提升了農(nóng)產(chǎn)品附加值，形成“生產(chǎn)-加工-餐飲”的良性循環(huán)。

餐廳發(fā)展的成功，讓周澤彬看到了產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的福祉。今年年初，周澤彬聽(tīng)說(shuō)村里有閑置資產(chǎn)，便積極對(duì)接，將村里閑置的小學(xué)利用起來(lái)，建成現(xiàn)代化的中央廚房。

“我們于7月初開始營(yíng)業(yè)，現(xiàn)陸續(xù)有300余桌訂餐。”周澤彬說(shuō)，打造中央廚房除了讓家鄉(xiāng)人民能嘗到城里味，其根本還是整合周邊零散的鄉(xiāng)廚資源，打造區(qū)域性的“鄉(xiāng)宴”品牌，讓新鮮、地道的鄉(xiāng)村風(fēng)味，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的運(yùn)作，走出堪嘉，服務(wù)更廣闊的市場(chǎng)。

“鄉(xiāng)村振興不能只靠農(nóng)業(yè)，必須讓一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，才能形成可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。”周澤彬說(shuō)。

共生共贏 “三金”模式激活鄉(xiāng)村內(nèi)生動(dòng)力

周澤彬的創(chuàng)業(yè)史，亦是一部與鄉(xiāng)親們攜手同行的奮斗史。他摸索的“三金”模式——土地流轉(zhuǎn)的“租金”、基地務(wù)工的“薪金”、入股分紅的“股金”，實(shí)現(xiàn)村民“租金+工資”雙重收入，該模式成功盤活土地資源，拓寬農(nóng)民增收渠道。

“以前種地一年掙不了幾個(gè)錢，現(xiàn)在既有租金，又能打工，收入增加了不少。”連續(xù)在農(nóng)場(chǎng)務(wù)工3年的村民康成生笑著說(shuō)。

除了家門口的雙重收入，“家門口”的就業(yè)升級(jí)也讓受益者連連贊嘆!堪嘉鎮(zhèn)胡石橋村村民江丹就是其中一員。

“以前，在周總農(nóng)場(chǎng)務(wù)工，一天只有幾十元。自從餐廳開業(yè)進(jìn)城當(dāng)服務(wù)員，工資漲了，收入也增加了。”江丹說(shuō)，和她有同樣經(jīng)歷的還有2人，她們?nèi)蛐牡桌锔兄x周總。

周澤彬回憶，當(dāng)初回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)時(shí)，市區(qū)、鎮(zhèn)村各級(jí)政府都給予支持，為他的探索提供了堅(jiān)實(shí)后盾。

“要讓返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員回得來(lái)、留得住、發(fā)展好，關(guān)鍵是要解決好土地問(wèn)題。”堪嘉鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，我們實(shí)行人大代表“一對(duì)一”跟蹤服務(wù)，從項(xiàng)目審批到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全程參與。積極幫忙協(xié)調(diào)土地流轉(zhuǎn)、對(duì)接上級(jí)部門提供資金、政策扶持，確保“土地有人管、糾紛有人調(diào)”。

致富不能忘本。“我的目標(biāo)不僅是自己成功，更要讓家鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)真正‘活’起來(lái)，讓更多年輕人愿意回來(lái)創(chuàng)業(yè)。”談及未來(lái)，周澤彬信心滿滿。

周澤彬用七年時(shí)間構(gòu)建了“一產(chǎn)筑基、二產(chǎn)延伸、三產(chǎn)升華”的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，通過(guò)釀酒加工和中央廚房等項(xiàng)目，將傳統(tǒng)種養(yǎng)業(yè)升級(jí)為現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，生動(dòng)詮釋了“三產(chǎn)融合”的鄉(xiāng)村振興路徑。這一實(shí)踐既盤活了鄉(xiāng)村閑置資源，又激活了產(chǎn)業(yè)內(nèi)生動(dòng)力，更重塑了鄉(xiāng)親們的致富信心。其發(fā)展模式已成為雁江區(qū)新農(nóng)人投身鄉(xiāng)村振興的典型樣本。

在廣袤鄉(xiāng)野間，“周澤彬們”正用實(shí)干描繪著鄉(xiāng)村振興的壯美畫卷：稻米清香、佳釀醇厚、食材本真，這些具象的產(chǎn)業(yè)成果共同釀就了“共同富裕”的甘甜滋味，讓雁江大地升騰起濃郁的“振興味道”。(何莉)