9點一到，超市發科學城店東側的“中關村茶點”玻璃門準時推開，濃郁的黃油香氣頓時彌漫開來。排在首位的陳女士快步走向柜臺，對身著白色工作服的售貨員說：“要一袋黃油餅干，一袋蘋果派！”不到半小時，貨架上半數商品已售罄。

后廚師傅們專心制作點心的身影

與前廳顧客們翹首以盼的目光

共同交織成

這家68歲老店遷址滿月

最動人的畫面

老味道新氣象

“在老店買了幾十年都很少排隊，現在天天排長龍，這新址真是選對了！”店門外，剛從超市采購完的劉阿姨提著購物袋，對老伴感慨道。

中關村茶點經理殷京生介紹，新址開業一個月來客流量顯著增加，蝴蝶酥等招牌產品每日需補貨三次。為滿足顧客需求，店鋪將營業時間延長至晚6點，還招了一名學徒協助生產。

“我們堅持手工制作，連烤盤都是幾十年前的老物件?！币缶┥f。這份對傳統的堅守，讓不同年齡段的顧客在這里找到了共鳴。

00后大學生小林特地來品嘗錢三強院士最愛的蘋果派，咬下一口后連連稱贊：“口感細膩香甜，秒殺網紅面包?！?3歲的物理所退休研究員吳爺爺每周必來買奶油卷，他告訴記者：“和60年前在‘特樓’分給同事們時一個味兒，包裝變了，這口老味道可一點沒變?！?/p>

中關村茶點

已成為中關村科學城

一張閃亮的文化名片

今年5月，中關村街道推出“中關村街巷文化集章活動”，將這家承載著科學記憶的老店列為科學文化路線的重要打卡點。特制的“中關村茶點”套色印章以細膩的版畫工藝，生動再現了老一輩科學家的生活場景。

活動開展一個多月來，吸引了一千余名居民前來打卡。一位帶著孩子的母親說：“蓋完章順便買袋點心，再給孩子講講科學家的故事，既有趣又有意義?！?/p>

“科學家副食店”&“科學家點心鋪”

中關村茶點新址與超市發科學城店

僅一墻之隔

形成獨特的“懷舊商業生態”

超市發連鎖股份有限公司黨委書記、董事長王增慶表示：“超市發科學城店的前身是中科院專家副食店，與中關村茶點同屬‘科學家的生活配套’。我們通過優化空間布局，讓顧客可以一站式采購生活用品和特色點心，既傳承歷史，又提升了社區服務品質?！?/p>

如今，這經典的“副食+茶點”組合重煥活力。記者在現場觀察到，專程前來購買點心的顧客常常會順帶在超市采購日用品，而來超市采購的居民，也樂于捎上一包新鮮出爐的點心。這種雙向流動，為兩家店鋪都帶來了更旺的人氣。

后廚里，18歲的學徒小朱正在認真學習制作蘋果派，這款錢三強最愛的點心如今有了新一代的傳承者。柜臺上的電子支付標識，悄然訴說著傳統與時代的交融。這座由郭沫若先生倡議創辦、曾為幾代科學家提供美味慰藉的西點鋪，在中關村續寫著新的甜蜜故事。

記者：李平

編輯：關鎵萍

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