健身館內(nèi)學(xué)員正在進(jìn)行鍛煉

醫(yī)生為前來(lái)減重門診就診的患者提供診療方案

隨著國(guó)家“體重管理年”行動(dòng)的深入推進(jìn)，蘭州市民對(duì)健康體重的關(guān)注度持續(xù)攀升。超重和肥胖問(wèn)題已成為影響市民健康的重要因素，本地醫(yī)療機(jī)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)專家及健身行業(yè)紛紛響應(yīng)，形成“減重門診+科學(xué)膳食+合理運(yùn)動(dòng)”的綜合干預(yù)模式。近日，記者走訪了醫(yī)院、健身機(jī)構(gòu)等，探尋市民在體重管理方面的最新動(dòng)態(tài)。讓記者頗有感觸的是，公眾體重管理已逐漸走出誤區(qū)，減重有“方”，科學(xué)健康。

個(gè)性化診療 重塑健康人生

在蘭州市多家醫(yī)院，減重門診已成為健康管理的“新寵”。

日前，記者在甘肅省中心醫(yī)院的減重門診看到，前來(lái)咨詢和就診的人群絡(luò)繹不絕。導(dǎo)診臺(tái)的護(hù)士耐心地為患者解答疑問(wèn)，診室里醫(yī)生與患者親切交談。

“我們的減重門診涵蓋成人和兒童兩大板塊，充分發(fā)揮小兒內(nèi)分泌專科優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)全生命周期體重管理。”小兒內(nèi)分泌/遺傳代謝病科副主任孫波介紹道。

在這里，減重不是簡(jiǎn)單的體重?cái)?shù)字變化，而是一場(chǎng)全面的健康干預(yù)。

采訪中，醫(yī)生分享了許多典型案例。一位體重達(dá)110公斤的16歲小姑娘，不僅患有高血糖、脂血癥，還出現(xiàn)呼吸睡眠暫停的癥狀，心理狀態(tài)也十分不佳。經(jīng)了解，她的肥胖主要源于不良的生活習(xí)慣和不規(guī)律的飲食，尤其偏愛(ài)高脂肪食物。

針對(duì)她的情況，門診制定了為期兩到三年的減重計(jì)劃。“減重不能追求速成，我們采用分階段、綜合性的治療方案。第一個(gè)月，通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和生活方式，她的體重有了明顯下降，第二個(gè)月減重6至8斤，第三個(gè)月約5斤……”孫波強(qiáng)調(diào)，“這種減重過(guò)程是綜合性的。在飲食方面，當(dāng)減少主食攝入導(dǎo)致熱量不足時(shí)，會(huì)加入醫(yī)學(xué)減重食品，增加蛋白質(zhì)和膳食纖維，同時(shí)豐富食物種類。”

“我們會(huì)根據(jù)患者每月的體重下降程度和人體成分分析，從水分、蛋白質(zhì)和脂肪等方面綜合考慮，制定合理的飲食調(diào)整方案。”小兒內(nèi)分泌科護(hù)士（營(yíng)養(yǎng)師）李同敏補(bǔ)充道。

除了飲食調(diào)整，中醫(yī)手段也在減重中發(fā)揮作用。孫波介紹：“我們運(yùn)用針灸、指壓等中醫(yī)方法，幫助患者調(diào)節(jié)身體機(jī)能，控制食欲。同時(shí)，對(duì)于一些因心理因素導(dǎo)致肥胖或減重困難的患者，我們的團(tuán)隊(duì)中有專業(yè)的心理輔導(dǎo)人員介入，幫助他們緩解壓力、調(diào)節(jié)情緒。”

“對(duì)于因體檢指標(biāo)異常前來(lái)就診的患者，我們先處理相關(guān)醫(yī)學(xué)問(wèn)題，再逐步引導(dǎo)他們改變生活方式，制定分階段減肥計(jì)劃，并進(jìn)行長(zhǎng)期隨訪，這樣能大大降低反彈幾率。”孫波解釋道：“減重最終目標(biāo)是健康，是基本生活理念和生活行為方式的變化，通過(guò)我們的診療，讓患者調(diào)整生活狀態(tài)，從而形成健康的生活方式。”

科學(xué)搭配 吃出健康好身材

隨著健康飲食觀念的普及，蘭州的餐飲市場(chǎng)也發(fā)生了顯著變化，主打低脂、低糖、低熱量的輕食受到越來(lái)越多市民的青睞。

記者打開(kāi)外賣軟件，輸入“輕食”，立刻顯示出十余家相關(guān)餐飲店，大部分店鋪月銷量在2000單以上，其中喜贊輕食沙拉店月銷售量更是達(dá)到5000單以上。

“飲食是體重管理的關(guān)鍵，普通人應(yīng)保持一日三餐規(guī)律進(jìn)食，主食量要適中，肥胖人群可適當(dāng)減少三分之一。”李同敏建議，“飲食順序也不容忽視，先吃菜，再吃肉，最后吃主食，這樣能有效減少主食攝入量。”

采訪時(shí)，李同敏給記者分享了一個(gè)令她印象深刻的案例。一位40歲左右的企業(yè)員工，一直困惑于自身肥胖問(wèn)題，認(rèn)為自己飲食正常。經(jīng)了解，他家中茶幾上面擺滿了瓜子、開(kāi)心果、餅干等高熱量零食；而在食堂就餐時(shí)，他又習(xí)慣用湯泡飯，導(dǎo)致主食攝入過(guò)量，蔬菜卻攝入不足。

“很多人不知道，湯泡飯不僅會(huì)讓人不知不覺(jué)吃更多主食，而且湯里的嘌呤代謝產(chǎn)物還會(huì)使尿酸升高、體脂增加，并非像傳統(tǒng)觀念認(rèn)為的那樣營(yíng)養(yǎng)豐富。”李同敏強(qiáng)調(diào)。

對(duì)于零食，大眾也存在認(rèn)知誤區(qū)。“很多家長(zhǎng)覺(jué)得面包、餅干不是零食，實(shí)際上，撕開(kāi)口就能吃的都屬于零食范疇。”李同敏解釋，“面包店的面包為了口感添加大量添加劑，餅干中的鈉含量也常常超標(biāo)，過(guò)量食用都會(huì)影響體重。”

在食材選擇上，她推薦高蛋白、低脂肪的食物，如雞肉、牛肉、魚、蝦、白豆等，同時(shí)搭配牛奶、雞蛋。“這些優(yōu)質(zhì)蛋白有助于增加飽腹感、維持肌肉量，促進(jìn)新陳代謝。”李同敏說(shuō)，但要注意控制量，即使是健康食材，過(guò)量食用也會(huì)適得其反，比如海鮮吃多了可能導(dǎo)致尿酸升高。

對(duì)于選擇輕食或減脂餐，她提醒要仔細(xì)查看食材和配料，有些商家為了提升口感，會(huì)在食物中添加糖等成分，反而不利于減重。李同敏說(shuō)：“我們最倡導(dǎo)自己在家做飯，如果沒(méi)時(shí)間，周末可以提前準(zhǔn)備主食，工作日選擇食堂或含菜量多的砂鍋等健康餐食。少食多餐是比較健康的方式，但具體要根據(jù)個(gè)人生活和工作習(xí)慣來(lái)定，在保證營(yíng)養(yǎng)均衡和控制熱量攝入的前提下進(jìn)行調(diào)整。”

“以前以為減肥只能啃生菜，后來(lái)在小紅書刷到‘吃對(duì)食物就能瘦’的帖子，發(fā)現(xiàn)藜麥飯、牛油果、蝦仁這些搭配，既能吃飽又能控卡。最近我還報(bào)名了營(yíng)養(yǎng)師課程，打算把這種健康理念分享給更多朋友。”上班族王思然說(shuō)。

科學(xué)鍛煉 激活身體代謝活力

科學(xué)運(yùn)動(dòng)是減重不可或缺的一環(huán)。在蘭州的公園、健身房和體育場(chǎng)館，隨處可見(jiàn)市民健身的身影。慢跑、健走、游泳、羽毛球等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目備受歡迎，越來(lái)越多的人選擇通過(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)控制體重、保持健康。

走進(jìn)中海環(huán)宇城的天際游泳健身房里，健身教練們正根據(jù)學(xué)員的不同需求和身體狀況，制定個(gè)性化運(yùn)動(dòng)方案。

“減脂一般采用有氧和無(wú)氧相結(jié)合的方式，力量訓(xùn)練屬于無(wú)氧運(yùn)動(dòng)，跑步、游泳等屬于有氧運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)時(shí)，心率控制在每分鐘120至140較為適宜，過(guò)高或過(guò)低都不利于減脂。”教練劉宏偉介紹，我們先對(duì)學(xué)員進(jìn)行體測(cè)，根據(jù)體測(cè)數(shù)據(jù)和關(guān)節(jié)活動(dòng)性等身體狀況，制定專屬訓(xùn)練計(jì)劃。

針對(duì)不同人群，運(yùn)動(dòng)方式和強(qiáng)度也有所不同。對(duì)于想在家訓(xùn)練的人，劉宏偉建議準(zhǔn)備瑜伽墊、彈力帶等簡(jiǎn)單工具，就可以進(jìn)行一些基礎(chǔ)的訓(xùn)練。

“運(yùn)動(dòng)前后的拉伸放松至關(guān)重要。運(yùn)動(dòng)前的拉伸和肌肉激活，能減少運(yùn)動(dòng)損傷風(fēng)險(xiǎn)；運(yùn)動(dòng)后的拉伸和肌肉松解，可降低運(yùn)動(dòng)后酸痛感，避免影響后續(xù)訓(xùn)練，對(duì)于塑形也有很大幫助。”劉宏偉說(shuō)。

在采訪中，一位成功減重的女士分享了自己的經(jīng)歷：按照教練的計(jì)劃訓(xùn)練，配合飲食調(diào)整，身體代謝提高后，即使偶爾吃大餐，只要不是長(zhǎng)期不健康生活，體重也不會(huì)反彈。運(yùn)動(dòng)不僅減掉了體重，還改善了體態(tài)，之前的頸椎、肩背不適等問(wèn)題也得到緩解。

◆記者手記

減重絕非簡(jiǎn)單的“少吃多動(dòng)”，而是一門涉及生理、心理、行為習(xí)慣的“系統(tǒng)工程”。科學(xué)減重是多維度的健康工程，它需要營(yíng)養(yǎng)學(xué)的精準(zhǔn)把控、運(yùn)動(dòng)科學(xué)的合理規(guī)劃，更離不開(kāi)心理學(xué)的支撐。從減重門診眾多成功案例和健身房里學(xué)員不斷增加可以看出，越來(lái)越多的人開(kāi)始重視健康的生活方式，而科學(xué)減重正是邁向健康生活的重要一步。經(jīng)過(guò)走訪，記者了解到，真正的減重秘訣：了解自己的身體，尊重科學(xué)，保持耐心。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 彭美姣 文/圖

責(zé)任編輯：王旭偉

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