都說夏天是粉紅色的，而這種全民出現的幻覺，大概是因為誰也無法在夏天無視粉嫩可愛的蜜桃。

蜜桃皮薄，泛著紅暈的果皮被細小絨毛包裹，如嬰孩面頰般柔嫩；肉甜。

很多人都在這個時節就等著這份初戀般的甜蜜；汁足，哪怕輕輕咬一小口，也有桃汁汩汩流下。

我們心里有一本明明白白的《水蜜桃日歷》

每年都掐著點在等水蜜桃上市。現在是白鳳水蜜桃的季節，基本上能和它打的桃一個都沒有，這波只賣10天就沒啦！

吹彈可破的外皮，牙齒輕輕一壓就開了；細嫩的果肉，比桃子慕斯還要軟綿；堪稱桃汁炸彈，咬一口就流一手~

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江浙那么多好產地

陽山還是吃桃最好的念想

無錫陽山有點像包郵區人民心中的白月光，其他產地的桃固然好，卻還是會覺得這里的味道難以取代。

陽山水肥土沃，靠近太湖，有江浙唯一的火山灰土壤，土壤呈中酸性，有豐富的微量元素；一年平均日照時間在2500小時以上，陽光非常充足。這是水蜜桃生長的最好環境。

這次敲定了品種白鳳，陽山就是它的發源地，育種時間已經超過50年，在當地已經有科學完善的栽培種植體系。

我們挑的桃園在陽山腳下，桃樹頭三年不產果，這批樹剛剛進入盛產期，平均樹齡在6－7年，對一顆樹齡十年出頭的陽山桃樹來說，這是產果的黃金時期。

如果讓桃子自然生長，樹上就會結出很多桃子。

所以每年小滿，當水蜜桃剛結到橄欖大小的時候，桃農就會進行一次疏果，把壞果打掉，保證每個枝頭只留1-2只桃子，讓養分汲取更集中。

為了防止鳥啄和蟲咬，所有水蜜桃都會人工套袋，避開了陽光直接暴曬，水蜜桃才長得粉撲撲！

因為不打農藥，果園里蟲子和雜草都長得很旺，旁邊挨著雞場和豬圈，經常散步去果園吃吃蟲子施施肥，動物糞便就是最好的天然養料呀~

果農們每天凌晨上山，趕在結露水前摘的桃子，能夠保存更久，每一顆都新鮮飽滿，敦實圓潤，又奶又胖：

以及，關于水蜜桃插吸管喝的迷思，去過產地后，終于有了答案。

講道理，水蜜桃是可以喝的，但必須在樹上呆到全熟，摘下來后還得做個馬殺雞，完全經不起運輸。所以如果你真對喝水蜜桃這件事有執念，請去產地，還挺好喝的~

一顆水蜜桃的巔峰

叫陽山盛夏的白鳳蜜桃

一顆成熟的陽山白鳳蜜桃，乳白色，泛著層層紅暈，有類似皮膚的肌理感，表面覆蓋一層細絨毛，摸上去像小孩的臉蛋兒。

薄皮輕輕一掀就掉，露出粉嫩嫩的肉，熟透部位是黃蜜糖般的光澤，兜滿一窩鮮甜的蜜汁。

咬一口就爆甜漿，有梔子花的清新香氣，濃甜又細膩，骨肉香軟。想起余光中說過，吃水蜜桃就是“忙了舌頭，閑了牙齒”。

好不容易等到入伏，吃一只白鳳般的吧。

買桃前的必看小貼士：

1. 當天凌晨采摘，標準為7－8成熟，相對便于運輸，不易損壞。為了保證發貨質量，限量發貨300份／天。每天上午8:00以后的訂單，次日發貨。

2. 簽收后，請第一時間檢查，發現水蜜桃出現碰撞傷等情況，請及時拍照聯系客服。

3. 請打開盒蓋，去除網袋，讓桃子透氣。喜歡爽脆口感可以直接吃，其余放在陰涼通風處放置2-3天，待到完全成熟后可以撕皮食用，更加香甜。

4. 收到水蜜桃后一定不要清洗，因為桃子洗過之后會損傷表皮絨毛，不管怎么保存，一段時間后桃子表皮會氧化發黃變黑。

無錫攻略甄選｜無錫陽山白鳳水蜜桃

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