民勤：為食品添加劑緊上“安全箍” 嚴守舌尖安全底線

近日，民勤縣市場監(jiān)督管理局組織開展食品添加劑“兩超一非”專項整治，強化全鏈條監(jiān)管，嚴厲打擊違法行為，筑牢食品安全防線。

此次檢查將學校食堂、校園周邊的小超市、食雜店、餐飲攤販等列為重點檢查對象。執(zhí)法人員著重檢查了這些場所的食品添加劑進貨查驗記錄是否完整規(guī)范，是否嚴格執(zhí)行食品添加劑貯存控制要求，生產(chǎn)經(jīng)營過程中食品添加劑的使用是否符合國家標準，有無超范圍、超限量使用食品添加劑以及非法添加非食用物質(zhì)等 “兩超一非” 違法行為。同時，對相關產(chǎn)品的標簽標識是否清晰準確、從業(yè)人員是否具備相應的食品安全知識等事項也進行了細致核查。

在檢查過程中，執(zhí)法人員結合校園食品安全的特殊性，向?qū)W校食堂負責人、周邊食品經(jīng)營戶宣傳食品添加劑使用標準，強調(diào)了食品生產(chǎn)經(jīng)營者在校園食品安全中的主體責任。通過案例講解、現(xiàn)場答疑等方式，引導他們深刻認識到規(guī)范使用食品添加劑的重要性，督促其嚴格按照食品安全風險管控清單開展自查自糾，及時消除食品安全隱患。

“我們嚴格落實食品安全各項制度措施，嚴把食材進購關口，嚴格落實索證索票和進貨查驗制度，確保食品原料可追溯可查詢；嚴格加工制作過程控制，落實食品添加劑‘五專’管理要求，確保添加劑使用規(guī)范，堅決不超范圍超限量使用食品添加劑，全力確保廣大師生飲食安全。”民勤實驗中學副校長王立軍說。

截至目前，專項行動共出動執(zhí)法人員126人次，檢查學校食堂54家次、校園周邊食品經(jīng)營戶118戶次。

“我們一直把食品添加劑作為監(jiān)管重點。在日常檢查中，重點對食品添加劑索證索票和進貨查驗制度落實情況、食品添加劑使用管理情況進行檢查，嚴厲查處超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)的違法行為，切實消除食品添加劑安全隱患，為廣大消費者提供一個安全放心的飲食環(huán)境。”三雷鎮(zhèn)城區(qū)街道辦事處食品藥品監(jiān)督管理所所長潘有余說。

民勤縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)強化對食品添加劑使用的監(jiān)管，常態(tài)化開展隨機抽查，對發(fā)現(xiàn)的違法行為堅持“零容忍”態(tài)度，從嚴從重查處。同時，加強風險隱患問題的整改跟蹤和閉環(huán)管理，建立健全長效監(jiān)管機制，切實守護好廣大群眾“舌尖上的安全”。（記者：王菊虹）

編輯：李玉紅 審校：李筱 責任編輯：李祿文