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白銀市市場監督管理局發布校園食品安全紅黑榜(第四期)

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自2024年開展中小學校園食品安全和膳食經費管理突出問題專項整治以來,全市各級市場監管、教育、公安、財政等部門密切配合、多措并舉,超常規推進專項整治,取得了顯著成效,校園食品安全工作穩中向好。現將校園食品安全“紅黑榜”公布如下:

紅榜學校:1.會寧縣第七幼兒園

一是該園嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規加工食品,并制定適合本園的各項規章制度,在廚房食品安全信息欄公示,做到有法可依。二是配備了食品安全總監和食品安全員,嚴格落實日管控、周排查、月調度工作,及時開展食品安全風險隱患自查自糾工作,對存在的問題責任到人,臺賬記錄及時跟進銷號,確保問題不隔天的工作效率。三是嚴格落實進貨查驗、索票索證、食品留樣、餐廚廢棄物管理、餐飲具洗消保潔等各項制度,制定了切實可行的食品安全事故應急預案,每兩周對所有負責食品安全的相關人員開展食品安全知識培訓。四是加工場所設備設施配備齊全,正常高效運轉,衛生干凈整潔,“互聯網+明廚亮灶”傳輸正常,時刻接受社會監督,每樓層配備具有高效消毒能力和熱風循環技術的高溫循環消毒柜,每日對幼兒使用的餐飲具全面消殺,確保幼兒使用的餐飲具用得放心,吃得安心。





紅榜學校:2.白銀市平川區幼兒園

一是食品安全管理機構健全。成立了以園長為第一責任人的食品安全管理機構,嚴格落實園長陪餐制度和食品安全園長負責制。二是積極統籌各項工作,針對各項具體工作制定計劃,明確責任,讓食堂的全面工作制度化、規范化,能夠嚴格落實各項食品安全管理制度。三是食堂環境衛生干凈整潔,食品加工處理區域分區清楚,布局流程符合要求,各類臺賬記錄填寫規范,能夠扎實開展“日管控、周排查、月調度”。





★來源:白銀市場監管作 者:陳月娟


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