7月1日，由中國食品工業協會白酒專業委員會主辦的“首席酒體設計師頒證大會暨第十屆白酒評委第二次年會”在江西省南昌市隆重召開。在此次大會公布的首席酒體設計師（白酒）遴選結果中，山西新晉商酒莊集團汾杏股份公司副總經理、總工司云利獲“中國白酒首席酒體設計師”稱號。這一國家級殊榮不僅是對個人專業能力和卓越技藝水平的高度認可，更彰顯了集團在研發實力、卓越品質和人才培養方面的深厚底蘊與高度肯定。

“中國白酒首席酒體設計師”（Chief Flavor Designer）是酒體設計領域的高級職位，他們是串聯傳統釀藝與市場需求之間的橋梁，是酒企綜合競爭力的重要推手，被譽為是引領白酒產業鏈與酒體品質走向與風格標準的“靈魂工程師”，也是推動企業發展進步與產品創新的重要力量。經過為期半年的資格審查、盲評測試和綜合答辯，最終從眾多申報者中遴選出行業頂尖人才。作為杏花村白酒技術領域的杰出代表，司云利總工此次榮膺“首席酒體設計師”稱號，可謂是實至名歸。

作為新晉商酒莊集團汾杏股份公司白酒質量管理部門負責人，司云利自2005年起便扎根企業一線，從最早的汾杏酒廠到新晉商酒莊集團組建，在跟隨企業不斷成長的過程，做出卓越的貢獻。

在白酒質量管理、酒體設計、品評與創新方面積累了20余年的深厚經驗，她不僅精準掌控酒體風味的層次結構，還對白酒行業產品的品質走向有著清晰的判斷力；在傳承傳統釀造精髓的同時，她不斷探索創新，打造出一系列具有獨特風格和卓越品質的白酒產品，深受廣大消費者的喜愛和好評。

憑借卓越的專業能力，司云利先后獲得“呂梁五一勞動獎章”“食品質量大師”等榮譽稱號，并取得“食品安全管理師”“檢驗師” 等職業認證，每一項榮譽和認證都展現出她的強大的專業實力。

當前，白酒行業正經歷新一輪周期調整，市場競爭開始從“性價比”轉向“質價比”。在此背景下，全國白酒“首席酒體設計師”榮譽稱號的獲得，正是企業長期深耕技術人才沃土、堅定品質第一理念結出的碩果，也是新晉商酒莊集團汾杏股份公司以人為本、技術引領，筑牢特色品質五大優勢的生動體現。

在原料把控方面，從釀酒源頭進行嚴格把控，確保每一批制曲、釀酒生產原糧都可溯可查、優質穩定。

在人才培養方面，公司一直堅持“引進來”和“走出去”的才人戰略，多次聘任、邀請國內知名白酒專家來廠進行技術指導，高管與質量技術人員外派學習，并成立杏花村產區首個大師工作室與酒體設計中心，為企業的長遠發展培養更多高級專業人才，也為集團的品質戰略再升級打下堅實基礎。

在產學研合作方面，公司與江南大學、山西財經大學、中國食品發酵工業研究院等多所知名高校和專業機構達成戰略合作，全面提升釀酒科技水平和專業研發能力，為企業的創新發展和品質的精進提升，提供了強大支撐。

在科研創新方面，長期堅持推進傳統與科技的完美結合，始終走在行業前端，新晉商酒莊釀酒公司堅持“綠色釀造、生態釀造、科技釀造”理念，將傳統技藝與現代科技相結合，走出一條獨具特色的創新之路。

在質量把控方面，視質量為生命的新晉商酒莊集團汾杏股份公司，多年來一直致力于建立全過程、全方位、全員參與的食品安全管理長效機制。每一個生產環節、每一道工藝細節，新晉商酒莊集團汾杏股份公司都有著嚴格的技術標準和操作規范，嚴格把好產品品質的“質量關”，扎實筑牢企業發展的“生命線”。

在高質量、可持續發展的道路上，新晉商酒莊集團汾杏股份公司始終把專業人才培養、科學研發創新、產品質量提升作為企業發展的基石，把堅守初心釀造好酒，堅持不懈打造好產品，保持品質優勢，當作企業的頭等大事。以司云利總工榮膺“首席酒體設計師”、產品獲多項重磅榮譽為契機，新晉商酒莊集團汾杏股份公司在取得人才強企、品質競勝新成就的同時，也將一如既往的依托技術優勢，為消費者帶來更多優質產品，為推動中國白酒產業的健康發展不斷助力。

（責編 閆珊 楊瀅 助編 劉靜文）