——海底撈“打賞碼”引熱議：8萬投票90%反對，6000-8000元月薪背后的服務(wù)價(jià)值爭議與中西消費(fèi)文化碰撞

海底撈服務(wù)員胸前的

3.99

元打賞碼，像一塊投入消費(fèi)市場的石頭，激起了關(guān)于服務(wù)價(jià)值、付費(fèi)習(xí)慣與文化差異的層層漣漪。

掃還是不掃？這碼讓人有點(diǎn)犯嘀咕

在北京一家海底撈門店，消費(fèi)者小張對著服務(wù)員胸前的二維碼犯了難。剛享受完剝蝦、遞圍裙的全套貼心服務(wù)，按說掃碼打賞 3.99 元似乎合情合理，但一想到花兩三百元點(diǎn)的鍋底和菜品本就比同類火鍋貴出不少，他又覺得這額外的支出很不舒服。“花這么多錢吃頓火鍋，服務(wù)員做好這些不是分內(nèi)之事嗎？” 小張的困惑，也是很多人的心聲。

圖片來源：資料圖

雖然海底撈說打賞全憑顧客心情，不給也沒關(guān)系，可這種“給與不給”的選擇，總讓人心里有點(diǎn)別扭。就像有網(wǎng)友說的，平時(shí)去吃海底撈，大家都默認(rèn)那些比別家貴的錢里，已經(jīng)包含了無限續(xù)杯的酸梅湯、擦眼鏡的布，甚至幫著哄孩子的服務(wù)成本，現(xiàn)在再要打賞，總覺得像二次收費(fèi)。

網(wǎng)絡(luò)上兩撥人吵起來了，各有各的理

反對的聲音確實(shí)不小。有人算過賬，海底撈的菜品單價(jià)比同類火鍋高出一截，消費(fèi)者花這份錢，圖的就是它那套細(xì)致入微的服務(wù)。現(xiàn)在再弄個(gè)打賞碼，感覺之前花的錢沒完全買到應(yīng)有的服務(wù)。8萬多人參與的網(wǎng)絡(luò)投票里，90% 的人都投了 “不愿意”，不少人覺得 “服務(wù)費(fèi)早該包含在總價(jià)里了”。還有人開玩笑說：“服務(wù)不好能掃碼扣錢不？”

支持的聲音也有。有消費(fèi)者覺得，打賞能讓服務(wù)更好。北京一位餐飲從業(yè)者透露，服務(wù)員月薪一般在 6000-8000 元，海底撈雖然稍高，但高強(qiáng)度的服務(wù)讓他們經(jīng)常體力透支，打賞相當(dāng)于多勞多得的渠道。

國內(nèi)外不一樣，這習(xí)慣或許一下子有點(diǎn)難適應(yīng)

這事兒背后，是中西消費(fèi)理念的碰撞。西方的小費(fèi)文化和咱們這兒不太一樣。在美國曼哈頓的牛排館，小費(fèi)常是必選項(xiàng)，賬單里自動(dòng)加 18% 服務(wù)費(fèi)的情況很常見，服務(wù)員時(shí)薪可能低于最低工資，全靠小費(fèi)補(bǔ)收入。這種制度有好有壞，服務(wù)員能記住常客喜好，卻也可能 “看錢下菜碟”。

可咱們國內(nèi)消費(fèi)者習(xí)慣了 “明碼標(biāo)價(jià)”，覺得花的錢里就該包含所有服務(wù)。《華盛頓郵報(bào)》也說過，國外不少消費(fèi)者對越來越高的小費(fèi)選項(xiàng)不滿，原本的額外獎(jiǎng)勵(lì)慢慢成了負(fù)擔(dān)，更別說在咱們這兒了。

最尷尬的是服務(wù)員，夾在中間不好受

最尷尬的是一線服務(wù)員。客人掏出手機(jī)，他們都得琢磨：是要點(diǎn)菜還是要 “打分”？打賞本是對服務(wù)的認(rèn)可，現(xiàn)在卻讓他們夾在企業(yè)和顧客中間，壓力不小。消費(fèi)者也擔(dān)心，服務(wù)員會不會優(yōu)先服務(wù)看起來肯打賞的人，掃碼和不掃碼的服務(wù)會不會不一樣。

（提醒：文中觀點(diǎn)僅供參考、不作為投資建議。投資有風(fēng)險(xiǎn)，入市需謹(jǐn)慎。）

尾聲：

“ 3.99元的打賞碼，折射出的是服務(wù)價(jià)值、消費(fèi)習(xí)慣與企業(yè)文化的復(fù)雜交織，這場爭議或許還將繼續(xù)。”

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