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《中國石斛植物圖志》:全面解析石斛資源、產業與栽培技術

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石斛屬是世界蘭科第三大屬,全球有1100余種。我國是石斛屬植物野生資源的分布中心,有石斛屬植物92種。



92種石斛花表型圖(張萌 攝)

石斛屬植物不僅具有藥用價值,而且具有觀賞價值。近年,石斛產業整體上發展勢頭猛、潛力大、前景好且市場廣闊。但我國石斛野生和栽培種類多,數量大,種間鑒別難度大,導致市場上出現品種紛雜、混亂,名稱亂用等現象。


石斛組盆



《中國石斛植物圖志》一書從我國石斛形態特征與分類,到繁殖技術,再到春石斛和秋石斛品種與栽培管理,以及藥用石斛栽培、管理與加工,對我國石斛及石斛產業進行了系統的闡述與梳理。





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1

石斛形態特征與分類

該書系統介紹了我國92種石斛屬植物的中文名、拉丁名、別名、生物學特性、生態習性等信息,并展示了物種形態特征照片。此外,該書還對石斛物種的形態特征進行了展示,以便鑒別與區分。


紫瓣石斛Dendrobium parishii


黑毛石斛Dendrobium williamsonii



石斛組(Sect. Dendrobium)石斛合蕊柱



石斛莖表型(張萌 攝)

2

石斛繁殖技術

石斛繁殖技術有常規無性繁殖技術(扦插繁殖技術、高芽繁殖技術、分株繁殖技術)和組培快繁技術(胚培養技術、莖段組培快繁技術)。

石斛莖上各節常會生出高芽和氣生根,莖基部有鱗芽,這些都可用來進行無性分株繁殖。少量的繁殖常采用帶根的高芽進行栽種或多年生植株進行分株繁殖;規模化的繁殖主要采用組培快繁技術;石斛基地繁殖材料充足時,也可采用扦插繁殖和高芽繁殖。

石斛扦插繁殖過程:


莖段充分成熟


插條剪取


生長充實插條


插條去葉


插穗削制


插穗碼盤


插穗陰干


椰糠穴盤填充基質


插穗育苗盤扦插


插穗水苔扦插


平鋪扦插


扦插完成

3

春石斛、秋石斛品種與栽培管理

石斛蘭與蝴蝶蘭、大花蕙蘭、卡特蘭等同為中國四大觀賞洋蘭。春石斛品種主要用作盆花栽培,為洋蘭中的高檔年宵花產品。秋石斛品種主要做切花栽培,部分品種用作盆花。

該書系統介紹了我國生產栽培中常見的29個春石斛品種、13個秋石斛品種,詳細闡述了栽培品種的繁殖方法、花期調控、栽培管理等。


‘火鳥’(盧思聰 攝)

‘羅伊’與‘萌兔’




秋石斛切花


春石斛水苔栽培


秋石斛小苗生產


秋石斛規模化栽培

4

藥用石斛栽培、管理與加工

我國藥用石斛的種類主要有鐵皮石斛、金釵石斛、霍山石斛、齒瓣石斛、疊鞘石斛、流蘇石斛、鼓槌石斛等。該書詳細介紹了我國常見藥用石斛鐵皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛、金釵石斛的生長習性、栽培模式與管理、肥料管理及病蟲害的綠色防控。


連棟溫室石斛種植


鐵皮石斛巖石仿野生種植


霍山石斛林下碎石栽培


紫皮石斛橫木栽培法


金釵石斛堆狀壘石栽培


金釵石斛固定


薄膜固定紫皮石斛


棕皮綁扎鐵皮石斛仿野生種植


石斛鮮條


霍山石斛楓斗加工


楓斗制作

書后附錄

展示了國外26種觀賞價值較高的常見石斛。


雪山石斛Dendrobium cuthbertsonii


小鬼石斛Dendrobium macrophyllum


黃玉石斛Dendrobium bullenianum

本書是編者多年研究和經驗積累的成果。本書重點介紹了我國92種石斛屬植物,并對這92種石斛屬植物進行了系統的梳理和歸類。每個種均配有清晰的彩色照片,包括唇瓣、合蕊柱、果實等特寫照片。本書還介紹了這92種石斛的生物學特性、生態習性、繁殖技術和栽培要點等,并從莖、葉、花,以及觀賞、藥用等角度對種質進行了闡述。此外,本書還對我國生產栽培中常見的29個春石斛品種、13個秋石斛品種進行了系統的梳理,闡述了石斛栽培品種的繁殖方法、花期調控、栽培管理等;并對我國12種藥用石斛及其藥用價值和食用方法進行了介紹。此外,本書附錄還對國外26種觀賞價值較高的常見石斛進行了介紹。

中國生物志庫

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