7月7日，浙江杭州，網友發帖稱在機場航站樓內一知味觀餐廳吃小籠包時，發現了有動物糞球，并撥打12315舉報。

圖片顯示，蒸籠墊紙下有幾個褐色顆粒，疑似老鼠屎。

發布者表示自己快吃完了發現小籠包底下的老鼠屎，感到非常惡心，心里都有陰影了。

7月9日，該餐廳負責人回應稱，正常情況下，蒸籠每日都會清洗，蒸籠紙為一次性使用。查看監控后發現，當天因客流繁忙，可能員工操作上面出了問題，當時給旅客退錢了，相關部門在調查，以后會加強管理。

7月9日晚，知味觀官方公眾號發布聲明

近日，杭州蕭山國際機場T4航站樓有顧客拍攝知味觀產品異物的視頻在網絡媒體轉載。情況發生后，知味觀已第一時間前往現場進行查證，并與顧客取得聯系，誠懇接受意見和建議。杭州蕭山國際機場國際隔離區內H17.4-001的商鋪由杭州盛程商貿有限責任公司經營，該公司是知味觀產品在杭州蕭山國際機場的渠道合作商。知味觀就此次事件暴露出的疏于對合作商日常監督管理問題向公眾表示誠摯歉意。知味觀將進一步加強對合作商的監管，并開展以下舉措:

1、進一步細化餐用具清洗消毒流程，加強日常監管"；

2、安排專人進行出品把控，重點對餐用具在使用前進行二次檢查；

3、提升餐具存儲條件，防止異物風險；

4、實施飛行檢查，做實做細關鍵點防控，確保食品安全。

感謝廣大顧客對知味觀的關心與厚愛，歡迎廣大顧客對知味觀進行監督，共同守護老字號高質量發展。

知味觀創建于1913年，是一個有近百年歷史的老字號，是杭州最具知名度的餐飲企業之一。據查詢，知味觀在杭州有30家堂食門店。知味觀總店位于杭州仁和路83號，營業面積達11000多平方米。

來源 | 齊魯晚報
監制 | 李金鋒 李潔敏主編 | 彭丹編輯 | 杜卉

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