7月以來，溫州水產市場迎來蝦類交易高峰。隨著國內各主產區集中上市，市場供應量充足，蝦類批發價格普遍大幅“跳水”。據溫州市水產批發交易市場數據顯示，近期市場蝦類日均到貨量已突破50噸，其中，對蝦批發均價降至16元/斤，創年內新低，九節蝦價格也較5月高點下跌50%。充足供應疊加親民價格，迅速點燃了溫州市民的消費熱情，市民紛紛趁此機會大飽口福，暢享“蝦自由”。

7月10日傍晚，記者在溫州市水產批發交易市場看到，場內燈火通明，一輛輛滿載活蝦的運輸車魚貫而入，蝦筐翻動間水花四濺。人群迅速圍攏，詢價聲、過秤聲此起彼伏。“快！這批山東九節蝦剛到的，新鮮！”批發商老林一邊招呼工人卸貨，一邊忙著回應老主顧的催促，他笑著對記者說：“價格這么實惠，貨走得特別快，一車蝦轉眼就空了，忙得連汗都顧不得擦！”

溫州市水產批發交易市場蝦類交易活躍。受訪者供圖

老林口中“實惠”的價格，在市場監測數據中得到了清晰印證。數據顯示，當前占成交量六成以上的對蝦批發價較上月回落12%。中高端蝦品價格也同步“退潮”：山東九節蝦批發均價降至60元/斤，湖北產區價格更探至53元/斤，較5月110元/斤高位幾近“腰斬”；福建黑虎蝦、羅氏沼蝦本周均價分別為37元/斤和29元/斤，環比降幅達16%和17%。

對于此輪蝦價的深度回調，市場管理方負責人分析指出，是多重利好因素疊加所致。夏至過后，國內主產區持續高溫與充沛雨水為九節蝦等品種創造了絕佳生長環境，各產區迎來集中大量上市，市場供應量激增，價格自然步入年度低谷區間。

批發端的價格優勢，正迅速傳導至市民的菜籃子。在現代菜籃子大南門農貿市場，海鮮攤位前客流明顯增多。“最近顧客一買就是好幾斤。”攤主表示，不少市民反饋蝦價比前幾個月便宜近半。一位資深海鮮采購商感慨：“九節蝦價格‘腰斬’，采購預算寬裕多了。”恰逢“秋吃螃蟹夏吃蝦”的黃金季節，市民們紛紛抓住這波“福利”，暢享美味。

業內人士預計，隨著暑期消費持續升溫，蝦類交易熱度還將繼續走高。面對旺盛消費需求，市場積極應對。一方面加大了蝦類產品的采購和供應力度，通過聯系國內各大優質蝦類產區加大供貨，保障市場供應，另一方面，市場增加了食品安全檢測頻次和項目，嚴格把關每一批蝦類產品。市場管理方提醒消費者，在享受“蝦自由”的同時，也要注意選擇新鮮蝦品。優質活蝦應具備體表光潔、肢體完整、活動力強等特點，市民購買時可通過觀察蝦體的透明度和彈性來判斷新鮮程度。

來源：溫州日報

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