現在早上，盡管五六點鐘起床，天氣依舊非常的炎熱，而且這種熱，還是那種帶著濕氣的熱，讓人很是難受。看了一眼墻上的日歷，距離入伏的時間也是越來越近，那么在這個時候，濕度升高，人體的體感溫度更是突破40℃。走在路上，總是會覺得步履沉重，那么我們應該如何改善這種情況呢？

按照傳統醫學的說法，在入伏前“暑濕之邪最易侵體，頭重身困、食欲減退都是身體發出的求救信號。”那么這個時候的飲食就變得極其重要了，因為我們一直在強調，藥補不如食補，合理的滋補，也就不懼怕暑熱了。

那么在選擇食材的時候，應該怎么選呢？

入伏前，這菜使勁吃，一清熱消暑，二除濕利尿，三強免疫，別錯過。一直強調要順時而食，所以飲食上，我們就要結合食材的一個特性，可以去吃助你清熱消暑、除濕利尿、增強免疫的菜，這樣你也能更加從容的應對酷熱的三伏天。

在諸多的食材當中，有一種經常被大家所忽視，而且在農村，它可以說是遍地都是，那么這個食材具體是什么呢？它就是我們熟悉的馬齒莧。

馬齒莧，這個時候到處都是，去到夜晚隨便就可以挖上一大把，很多人都忽視了它的一個存在，有數據顯示，馬齒莧中的Ω-3脂肪酸含量堪比深海魚，具有天然抗炎效果，而且其還含有豐富的維生素，可以很好的幫助消化，在這個時候，不僅可以清熱消暑，還能除濕利尿，更能增強免疫。

推薦食譜一：涼拌馬齒莧

食材：新鮮的馬齒莧、蒜末、香油、小米辣、涼拌醬油

做法：1、把新鮮的馬齒莧處理干凈，然后放入到鍋中的沸水當中，記得提前來點鹽和食用油，然后焯熟之后撈出來；2、把它放入到一個大碗中，里面放入蒜末，來點香油，接著放入小米辣，喜歡吃辣椒的可以放；3、最后來點涼拌醬油，把它拌勻就可以直接開吃了。

推薦食譜二：干馬齒莧煮魚

在我們當地還有一道菜也非常的出名，那就是干馬齒莧煮魚，而且味道特別的鮮美，也很適合在這個時候來吃。

食材：干馬齒莧、小河魚、植物油、姜片、蒜、五香粉、鹽、雞粉

做法：1、把馬齒莧清洗干凈，然后焯水曬成干，曬干之后的馬齒莧再吃吃的時候，需要浸泡一下；2、鍋中放入植物油，燒熱之后，放入姜片把它煸炒香，接著放入小河魚，煎出香味；3、放入蒜末，來點開水，放入鹽，再放入我們浸泡好的馬齒莧；4、煮好之后，放入一點雞粉提鮮，就可以開吃了。

入伏之前，有很多菜都值得我們去吃，而這個馬齒莧，無疑是最好的選擇之一，這個時候本身就容易腸胃不適，而這個時候吃上一點馬齒莧，就能很好的調理脾胃，另外，有數據還顯示，馬齒莧的抗菌活性在伏前提高兩倍，因此，在這個時候吃點馬齒莧，也是最為合適的。

平時大家一直在空調房里面待著，這個時候，也可以去戶外走一走，遇到合適的野菜，采摘一點回來，把它進行烹飪，不僅可以解暑清熱，還能增強免疫，讓這一口清鮮，伴隨我們度過炎熱的三伏天。