胡璉，（1907-1977）漢族，陜西華州（今渭南市華州區）赤水鎮北會東方村人。中華民國陸軍一級上將，黃埔軍校四期畢業，屬陳誠的土木系，國民政府統治大陸后期的著名將領。他與胡宗南并稱“二胡”，前者號稱“金門王”，后者號稱“西北王”，但在蔣軍中流行這樣的說法：“十個西北王，抵不上一個金門王”。

抗日戰爭中任第11師師長，率部于鄂西保衛戰中死守石牌要塞，榮獲青天白日勛章。解放戰爭中，率領國民黨五大主力之一的18軍參加內戰。解放后到臺灣，曾參加金門海戰，號稱“金門王”。

石牌保衛戰是1943年5月至6月間，發生在湖北宜昌的一場中國軍隊對日本軍隊以弱勝強、并最終以較小的代價取得較大勝利的一次著名戰役。

石牌保衛戰的意義極其重大，是抗戰的重大軍事轉折點，西方軍事家譽之為“東方斯大林格勒保衛戰”，甚至可以說，對中國抗日戰爭的最后結局都產生了深遠的影響。

• 祭天詞 陸軍第十一師師長胡璉，謹以至誠照告山川神靈，我今率堂堂之師，保衛我祖宗艱苦經營，遺留吾人之土地，名正言順，鬼伏神飲，決心至堅，誓死不渝。 漢賊不兩立，古有明訓，
  華夷須嚴辯，春秋存義。身為軍人，死為軍魂，后人視今，亦猶今人之視昔，吾何惴焉! 今賊來犯，決予痛殲，力盡，以身殉之。然吾堅信蒼蒼者天，必佑忠誠，吾人于血戰之際，勝利即在握。 此誓。大中華民國三十二年五月二十七日正午。
• 致父書父親大人： 兒今奉命擔任石牌要塞防守，孤軍奮斗，前途莫測，然成功成仁之外，當無他途。而成仁之公算較多，有子能死國，大人情亦足慰。惟兒于役國事已十幾年，菽水之歡，久虧此職，今茲殊戚戚也。懇大人依時加衣強飯，即所以操拔頑兒靈魂也。 敬叩金安。
• 致妻書

“我今奉命擔任石牌要塞守備，原屬本分，故我毫無牽掛。僅親老家貧，妻少子幼，鄉關萬里，孤寡無依，稍感戚戚，然亦無可奈何，只好付之命運……”
“十余年戎馬生涯，負你之處良多，今當訣別，感念至深。茲留金表一只，自來水筆一支，日記本一冊，聊作紀念。接讀此信，勿悲亦勿痛，人生百年，終有一死，死得其所，正宜歡樂。匆匆謹祝珍重。”
“諸子長大成人，仍以當軍人為父報仇，為國盡忠為宜……”