健康功效

青椒:抗癌防癌
胡蘿卜:護眼明目、抗癌防癌
洋蔥:殺蟲

食材用料

金錢肚

200克

青椒相克食物

一個

胡蘿卜相克食物

一段

洋蔥相克食物

一個

小米辣

一個

生姜相克食物

一片

大蒜頭

一瓣

適量

生抽

一勺

白糖相克食物

少許

一勺

黃酒

適量

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小炒金錢肚的做法

• 1.將金錢肚焯水并煮半個小時，期間加黃酒去腥

• 2.將煮熟的金錢肚切成絲備用

• 3.鍋內放油燒熱放入姜片、蒜片、小米辣煸炒香

• 4.將金錢肚放入鍋內翻炒，然后放入切好的胡蘿卜絲

• 5.將切好的洋蔥絲放入鍋內一同翻炒，并加入一勺生抽調味。

• 6.翻炒均勻后加入一勺鹽調味

• 7.最后放入青椒炒至斷生并加入少許白糖調味，翻炒均勻入味即可出鍋

• 8.裝盤拍上成品圖，一道美味的小炒金錢肚就完成了