昨天的忘了寫餐飲，今天補上。

在國家公園里，餐飲都是住宿的酒店提供，基本都是自助餐，就和三星或四星酒店自助餐差別不大，更偏西式一些。不同酒店菜品有多有少，少則四五樣，多則二三十樣，湯、沙拉、肉菜、主食、甜品這些類別至少都有一樣。

在維多利亞瀑布城周邊，選擇就比較多了，我們這個團是包餐的，安排了三個挺有特色的店。

第一個是抵達津巴布韋當日，去了一家叫The Lookout Café的店，顧名思義，這家店的特色就是建在懸崖邊的觀景臺上，可以俯瞰維多利亞瀑布旁的河道峽谷。

走進餐廳的入口，穿過大廳，眼前豁然開朗，就是下圖的景象，第一眼真的被震撼到了。就餐的位置是有棚子的戶外，就在懸崖的柵欄旁，可以邊看景邊吃飯。

飲食就是三道式的西餐，倒沒什么特別，前菜是沙拉：

主菜可以選牛、雞、魚，這個是魚：

還有個甜品我忘記拍了，類似個慕斯蛋糕，挺甜的。

第二家特色店是禿鷲餐廳，每天中午1點鐘有禿鷲喂食活動，工作人員會投放一些骨肉，吸引禿鷲來就餐。

在野外，禿鷲是食腐的鳥類，發(fā)現(xiàn)動物尸體后就會成群在上方盤旋，形成“鷹柱”，投喂有同樣的效果：

之后禿鷲就會落下了吃飯，餐廳建在高臺上，人可以一邊吃飯一邊看著禿鷲吃：

第三家餐廳叫BOMA，有當地的民俗舞蹈表演，還供應各種野味，比如KUDU羚羊肉排、Eland羚羊丸子，這是兩種不同的羚羊，還有燉非洲水牛等等。這些肉沒什么特別的味道，和牛肉差不太多，羚羊肉更嫩些，非洲水牛肉有點太柴咬不動。

還有一種叫Wopone worm的毛毛蟲，活的時候能長到10里面長，捕捉后曬干再炸制，成為一道特色菜，如果敢吃餐廳還會給發(fā)個紀念證書。做熟了就黑乎乎的，沒那么可怕，我嘗了一個就是有點筋道的炸蛋白質味兒。

它活著的時候長這樣，就有點嚇人了：

這些食物是合法的，當地向導說有專門的農場養(yǎng)殖。國家公園里的酒店自助餐，有時候也會提供這些野味，我吃了疣豬肉炒面，就是獅子王里的彭彭，感覺比豬肉更嫩，還吃了烤鱷魚，介于雞肉和魚肉之間，挺嫩的，不錯。

很多餐廳都有景觀位，就設在曠野邊上，吃飯的時候遠處就可能走來各種動物：

總的來說住宿和餐飲都不錯，比我預想得要好不少，艱苦肯定談不上，還挺享受的。

這次玩得挺開心，加上出游期間股市漲得不錯，就更開心了。

上證指數站上3500了，萬得全A漲得還更好些。

從PE和PB的平均分位看，目前的估值水平剛剛超過近15年的中位水平，開始進入中等偏高的區(qū)間。

我每天文末都會寫當前位置到近15年最低估值、中位估值的距離，當前距離最低估值大約還要跌33.3%，距離中位估值還要跌0.6%。

有讀者問為什么不寫距離最高估值的幅度，因為A股的特點就是，歷史性的底部常常有近似的低估值，但牛市頂部能沖到多高差異很大。

我對這個現(xiàn)象的解釋是：底部有價值支撐，跌到一定程度，價值的支撐力總會顯現(xiàn)，這就容易形成估值大致近似的底部；而牛市能沖到哪主要靠情緒，每次情緒有多瘋狂，差別是非常大的。

因此觀察距離底部、中位有多遠，是有一定意義的，但看距離頂部還有多遠，就沒什么參考價值。

同時這也說明抄底更容易、逃頂更難。頂部是更難捕捉的，想賣到尖尖上只能靠運氣，能做的只能是在過高的區(qū)域就開始逐步賣，能賣到哪算哪，合理的做法并不一定帶來最正確的結果，但它是事前我們能做出的最理性選擇。

目前估值剛剛漲過中位線，對我來說還遠不到過高想要賣出的時候。我的賣出標準是“估值明顯過高”，因為上市公司隨著時間會不斷盈利，假設價格不變，其估值指標也會隨著時間逐漸降低。在估值中等區(qū)域，仍然是持有更有利，只有估值明顯過高，才會帶來高勝率且高賠率的交易機會。

我喜歡等到足夠好的機會再動手，機會不夠好，我就寧可不動。

但估值超過了中位，我就不太會考慮再新投入權益了，也是同樣的道理，當前的位置，對于新買入來說，勝率和賠率都不夠高，遠不是買入的絕好機會。

安全的賺錢機會，就是市場很悲觀、估值很低的時候，這時候買，即便市場繼續(xù)跌，長期看也是值得的。等看到市場漲了不少，眼饞想跟著賺錢，這時候就已經沒有安全墊了，承擔的風險也會遠遠提高。

目前我的考慮就是不再新投入，持有已有的倉位繼續(xù)等待，漲到足夠高就賣，跌回去就當是個波動，只要在這個市場持續(xù)生存，總能等到自己滿意的那一波。

2025年7月13日估值：

股債利差估值分位11.6%，股票相對債券吸引力更高；

A股PE分位76.1%，PB分位31.7%，估值處于中等偏高區(qū)間；

A股距離近15年的最低估值，大約還需跌33.3%，距近15年的中位估值位置，還需跌0.6%。

↓ 久聰基金投顧組合，輕松實現(xiàn)資產配置