明天農歷六月二十一日，據傳是道家神仙南極長生大帝的神誕。南極長生大帝被視為道家的主要神祇之一，被譽為長生不死，能夠為人們帶來長壽和健康。南極長生大帝與東極青華大帝、北極紫微大帝、西極勾陳大帝、中極后土皇地祇以及天皇大帝并稱為六御。這一天，很多人會前往祭拜南極長生大帝，希望得到保佑和神靈的保護。明天農歷六月二十一，別忘“吃二樣，做一事”習俗，健康長壽人幸福！

一、吃二樣

1、吃壽糕

壽糕是農歷六月二十一日的必備食品。壽糕形狀多樣，有圓形、方形等，寓意著團圓和完整。人們食用壽糕時，常常會互相祝福，希望彼此都能擁有一個幸福美滿的家庭和長壽的人生。長壽糕軟軟甜甜的，己做沒添加亂七八糟，原始味道。

食材：雞蛋、低筋面粉、白糖、檸檬汁、奶粉

做法：1、蛋黃蛋清分開，蛋清放進無油無水容器中放冰箱冷藏備用。2、蛋黃中加入20克白砂糖攪拌乳化均勻，多攪拌一會，讓白砂糖充分融化。3、打開烤箱上下火預熱到160度。4、蛋清從冰箱拿出，加入幾滴檸檬汁，起到去腥，打發穩定的作用，用電動打蛋器開低速打發蛋清，打到魚眼大泡，加入10克白砂糖，繼續打發，打到蛋清發白濃稠，加入10克白砂糖。繼續打發，打發到蛋清開始有紋路，加入最后10克白砂糖繼續打發。白砂糖總共分3次加入蛋清，打發到蛋清出現明顯紋路，蛋白細膩光滑，有直立小尖角，完成干性打發的程度。5、把打發好蛋白先少量和蛋黃液翻拌均勻。然后倒回蛋白盆中，繼續用輕柔快速的J字手法翻拌均勻。就像炒菜那樣翻拌。6、低粉和奶粉混合過篩，加入到翻拌均勻的面糊中，用同樣手法翻拌均勻。7、把面糊倒入裱花袋中，擠成長條餅狀，放入烤箱中層。愛吃甜的可以在擠好的面糊上篩上一點白砂糖。上下火160度，20-25分鐘。視自己烤箱情況調節，烤到金黃色，即可出爐。

2、吃壽面

壽面是長壽的象征。在農歷六月二十一日這天，人們會食用一碗熱氣騰騰的壽面，寓意著長壽和幸福。壽面的做法多種多樣，有的加入雞蛋、蝦仁等食材，讓口感更加豐富多樣。過生日的時候，會做上這樣一碗面，久而久之就叫壽面了。

食材：胡蘿卜、筍子、黑木耳、廋肉

做法：1、胡蘿卜去皮刨絲；黑木耳泡發后洗凈，切成小長條；筍子切絲，注意不要切的太細，否則一會煮了會碎的；2、瘦肉切成片，用鹽、料酒、生抽、老抽，胡椒、生粉拌勻，靜置5分鐘。3、鍋里倒入油，油燒熱以后，倒入肉片翻炒，肉片變色后撈起。4、鍋里倒入筍絲、胡蘿卜絲、黑木耳絲，一起翻炒，放一點點鹽。翻炒3-5分鐘后，在鍋里加入開水煮，直至筍絲變軟，入味！這個時候，加入生抽，上色添香！再加入剛才已經炒好的肉絲，和三絲混合均勻后，煮2分鐘。因為肉絲里有生粉，煮出來湯汁會有勾芡的感覺，這時就關火，臊子就做好了。5、鍋里煮好面條，只盛出面條，再加入剛才做好的臊子，加幾勺臊子湯拌勻，就可以開吃了！

二、做一事：祈福求健康

農歷六月二十一日,是道家神仙南極長生大帝的神誕。很多人會前往祭拜南極長生大帝，為自己和家人祈福，許下美好的愿望。無論是健康平安、事業有成，還是家庭和睦、幸福美滿，都是值得我們去追求與珍惜的。通過虔誠的祈愿，為自己和身邊的人帶來更多的正能量與好運。

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