全球產業(yè)格局中，與“硬實力”相關的領域早已悄然重構。在高端制造業(yè)，華為、小米、比亞迪的技術實力無可爭議；在運動鞋服行業(yè)，安踏憑借獨樹一幟的市場運營能力，已經拯救了多個歐美“沒落貴族”。在葡萄酒領域，在今年春天的世界名莊酒盲品大賽上，張裕龍諭·龍12，以與拉菲同分的姿態(tài)問鼎全球七大“A等一級酒莊”榜單。

1976年5月，英國酒商史蒂文·斯伯瑞爾在巴黎舉辦了一場葡萄酒盲品比賽，美國加州生產的霞多麗和赤霞珠與全世界最具聲望的勃艮第白和波爾多紅同臺競技。結果出乎了所有人的預料：兩場盲品均由加州酒拔得頭籌。就連斯伯瑞爾本人賽前也不認為加州酒能夠獲勝，因為法國出產全世界最好的葡萄酒在當時屬于共識。《時代》雜志記者喬治·泰伯以“巴黎審判”為題報道了這場震驚世界的較量，成為20世紀葡萄酒行業(yè)歷史上濃墨重彩的一筆。

在今年的杜塞爾多夫國際酒展ProWein上，也上演了一場“審判”。在這場最為國際化的葡萄酒盛會開幕首日，世界權威的《酒飲商務》發(fā)起了一場“世界酒王盲品賽”。評審團由10位擁有葡萄酒大師（MW）頭銜的專家組成，參賽酒款包括大家耳熟能詳的拉菲、西施佳雅、奔富葛蘭許、作品一號等新舊世界名酒。

盲品的結果，與“巴黎審判”一樣令人驚訝：來自中國的張裕旗下戰(zhàn)略品牌——龍諭·龍12與同年份（2021年）的拉菲戰(zhàn)成了平手，甚至超過了意大利頂級赤霞珠混釀西施佳雅。龍諭與六大葡萄酒主產國的酒王共同獲評“全球7大酒王”，即“A等一級”酒莊。評審團主席帕特里克·施密特認為，中國赤霞珠表現得更豐富、更有力量、更有深度，而且整體依然保持著完美的平衡——力量、深邃、復雜。法國酒王拉菲，在這場品評中卻被來自中國的龍諭·龍12隱然勝過了一籌。

主辦方《酒飲商務》以《杜塞爾多夫審判》為題報道了這場世界酒王爭霸賽，直接呼應了49年前的“巴黎審判”。

如同《哪吒2》和《黑神話悟空》在歷來被歐美日作品把持的動畫電影和3A單機游戲領域撕開了一個缺口一樣，龍諭·龍12在這場“審判”中的出色表現提醒世人，或許是該對中國精品葡萄酒進行價值重估的時刻了。

隨著葡萄酒文化的普及，涌現了更多“行家”消費者。他們熟悉葡萄酒市場，關注酒背后的歷史、文化，更關注釀酒的技術水準和風土特性。

中國酒并不缺少風土和歷史。960萬平方公里的國土上，有很多適合種植釀酒葡萄且風格各異的土地；中國生產葡萄酒的歷史雖然不及法國，但釀造出龍諭的張裕，其歷史可以追溯到1892年，比很多新世界后起之秀更為悠久。

憑借張裕130多年對中國風土的“馴化”并持續(xù)精進的釀造技術，龍諭已經證明了中國風土可以釀造出趕超法國名莊的作品。

2006年，張裕來到寧夏賀蘭山東麓，在這個“中國最具潛力葡萄酒產區(qū)”開啟了龍諭探索的第一步。為挑選出最好的葡萄園地塊，張裕人花了整整17年，幾乎試遍整個產區(qū)，才“反向”選出25個小地塊，共5600畝，成為酒莊的專屬基地。

如龍諭的代表性產區(qū)——甘城子小產區(qū)，風土尤為獨特，其位于賀蘭山東麓南段的青銅峽市，地處賀蘭山與黃河沖積平原交匯地帶，屬于北緯37°-39°的葡萄種植“黃金地帶”。核心區(qū)域面向賀蘭山唯一的缺口（賀蘭山闕），形成特殊風道。每年的葡萄開花季，這里都會刮起強風，導致僅15%的葡萄花能成功坐果，但幸存的果實會積累更濃縮的風味物質，把邊塞詩般的蒼涼深邃如實地反映在了杯中。在龍諭酒莊，入罐釀造的葡萄需要經歷三次篩選流程：瑕疵果會在掛果階段即被摘除，采收后再人工剔除不合格的果串，最后再經過光學粒選機逐粒篩選。通過這樣的選果流程，以壓低產量為代價，確保了入罐原料的高標準。在調配環(huán)節(jié)，所有酒樣需通過多輪盲品比拼，只有最高分作品才能獲得“龍諭”稱號，優(yōu)中選優(yōu)的龍12在世界“酒王”中通過盲品成功突圍，與這種嚴苛的“自我淬煉”不無關系。

中國精品酒僅靠低調、追隨，抱著“酒香不怕巷子深”的想法埋頭釀酒是不夠的，需要不斷地走出去，講好中國精品酒故事，斬獲更多國際榮譽，被更多國際買家及高級餐廳等目標受眾看到。

作為張裕葡萄酒板塊的最高端產品，龍諭·龍12目前已出口到全球50多個國家，在全球眾多的米其林、黑珍珠頂級餐廳中均能品嘗到這款佳釀，包括英國皇家酒商BBR、全球最棒的葡萄酒商場Hedonism Wines、英國Selfridges百貨、德國KaDeWe百貨、迪拜七星帆船酒店以及上海和平飯店、羅斯福公館等超高端終端中均有龍諭的身影。

YMG全媒體記者 孫長波 攝影報道