茶,人到中年的精神糧食。
一天不喝茶,倍感空虛。愛上茶之后,喝不到好茶,更空虛。
試茶樣,1提?
一位茶友加了老楊,說:來1提冰島壩歪古樹挑采。
老楊都驚呆了,問:沒試茶之前,不是先買一餅試試嗎?
茶友說:關注很久了,感覺人品靠譜,茶葉品質也應該靠譜,你對自己的品質不自信?
老楊只能說:一開始,總感覺別人的茶比我的好,
但后來才發現,茶客的要求很簡單,收貨真價實的古樹鮮葉,好好加工出來,賣價實惠些,茶友們反饋下來,還是有信心的。畢竟貨真價實的冰島壩歪古樹挑采春茶,價格也不錯,
當然,有少數茶友,平時把昔歸、冰島老寨當口糧,這類茶友喝壩歪,會覺得壩歪一般。我擔心您是這極少數茶友。
然后,就給茶友發了一提過去。
幾天后,茶友反饋說:注水就有令人愉悅的山野花香,很特別的香。湯中花香,苦澀度低,茶湯有勁道,茶氣也很足,在我喝過的壩歪里,算是非常拔尖的了。
老楊只能老實地說一句:我只能做到貨真價實。但市面上比我們好的冰島壩歪,還是有的,我喝到了過。
茶友說:但價格肯定不是4000一公斤,壩歪當口糧,太合適了。再來1提,今年的茶買夠了,明年給我留著4公斤,需不需要先付點定金。
老楊原以為,勐庫茶,茶葉還沒發芽,就先賣掉的事,只會發生在冰島老寨,原來,冰島壩歪也可以。
只能說:不做預售,冰島壩歪每年都做。但茶葉靠天吃飯,天氣好,品質好再賣。若是品質像2022年一樣水,賣出去會砸了自己的招牌。
喝茶這愛好,挺敗家的
有一天,茶友喝多了,發消息給老楊,說:
上次找你預定冰島壩歪,你說要看品質才賣,感覺你挺靠譜。現在雖然喝得起點好茶,但事業壓力很大,喝多了,能不能找你聊聊茶,打發酒后的煩悶。
老楊一聽,當然可以了,我正缺寫作的素材呢。
于是,天南海北地吹了一通,聊起茶的時候,茶友說:人到中年,就喝茶這一個愛好。這愛好,挺敗家的。
我從30出頭開始喝茶,那時候,一個茶盤,一個蓋碗,一個燒水壺,一盒便宜茶,就能在茶里找到屬于自己的一方天地。
后來,自己買了房,跟老婆說要留個書房教育孩子,其實,茶室是主,書房是輔。
簡樸素雅的茶室,配上紅木茶桌,大幾萬沒了,這也挺敗家的,但想想男人要奮斗,自己只喜歡喝茶,對自己好點吧。
再想,茶桌都換了,茶具也得換,景德鎮茶杯一套,紫砂壺三把,一把泡生,一把泡熟,一把隨時換著用,建水紫陶缸盛水,茶具也敗家。
裝備都更新到這份上了,再整個紅酸枝的茶架拜訪茶餅,又敗家。
跑茶山,也敗家
喝茶,越喝越愛。越愛茶,越對茶葉原產地擁有近乎虔誠的向往。
春茶季,看著茶商發大古樹,采摘鮮葉,炒茶的圖片視頻。當時就想,要是能在茶園里走走,親手觸摸百年古樹,包一棵樹,自己采鮮葉,找個師傅指導著,親手炒出來,人生第一鍋茶,雖然不一定好喝,但對于愛茶的人,意義不一樣。
說干就干,往云南茶山跑一圈,差旅費加上包樹的錢,大幾萬又沒了。
后來想想,跑茶山太敗家,去體驗一次就好,與其花掉幾萬塊差旅費,還不如把這錢省下來,夠喝一年的茶。
存茶,更敗家
喝茶的路上,總會有那么一個階段,對自己買到的茶葉不滿意,品質一路升級。
遇見喜歡的茶就想買,可是,愛茶的人,對茶的欲望根本填不滿。
每一個山頭,風味不一樣,每一個山頭都想嘗嘗。同一個有名氣的山頭,每一家的工藝不一樣,味道也有差別,也都想嘗嘗。
本想著一邊買一邊喝,但最終,茶葉買回來,根本來不及喝,就重新試下一家的。不知不覺中,茶葉買了一大堆,大幾百公斤,家里都裝不下了。
然而,雖然茶葉喝不完,沒喝過的好茶,總是勾著自己的魂。就像看了你的文,想試試你的冰島壩歪,又忍不住買。
結果就是被老婆罵,永遠都是一句:不是不讓你喝茶,你都買這么多茶葉了,都喝不完了,你怎么又買,買來又不喝,又繼續買。
老楊趕緊在心里腦補一下:看來,再成功的男人,也對老婆充滿了恐懼,我還是別結婚了。
茶友接著說:可是,她哪里知道,嘴已經喝挑剔了,以前存下來的很多茶,倒不是說完全喝不成,
只是,我們70后,吃過苦受過累,也積累了些財富,50出頭了,一回首,時間過得好快,大半生已經就過去了。
如今,只有喝茶這一個愛好,趁身體還喝得動好茶。只要經濟還承受得住,接受不了口感的降級。遇見品質好,自己喜歡的茶,還是想嘗嘗。
喝茶雖然敗家,該敗家還是得敗家,買茶這點預算,每年都要有。
被茶葉帶入別的坑,最敗家
茶講究包容,但茶一旦跟別的東西相容,這才是真敗家。
一開始,原以為,喝茶玩紫砂壺、玩紅酸枝、玩日本回流的鐵壺,燒水用紅泥爐燃橄欖碳燒山泉水,已經很敗家了。
喝茶,被帶入別的坑,最敗家。比如,我被一個玩香的朋友帶著玩香。
一開始覺得,喝茶,焚香會擾亂茶香。
真愛上香之后,又發現:好茶好水好器好心情,能讓人喝茶盡興,倍感通透。但超高品質的大古樹生普,匹配上好的香,兩種香恰好交融,可以把盡興拔高一個維度。
比如,喝冰島老寨大古樹春茶,焚上好的奇楠沉香,那種精神享受,讓人覺得:人世間的精神享受,莫過于此。
可別小看玩香,一泡冰島老寨單株1000塊,但焚香,一晚上能燒掉上萬塊。
茶友越說越激動,
他說:最敗家的,是玩茶玩香,還要玩音響,還告訴自己:終于玩透了,茶葉跟音響是相通的。
一套801 d4,大幾十萬沒了。這只是入門,一根2.5米的音箱線幾十萬又沒了,一年敗掉300萬很正常。
玩茶又玩音響的人,玩到最后,不缺好茶好水好具,音響玩電,茶葉燒水也玩電,覺得葛洲壩的電燒的水,適合泡香凝婉約的冰島老寨和冰島南迫,
北倉電廠由于無煙煤比例高,燒出來的水有勁道,適合泡茶氣和氣韻很猛的冰島壩歪。
老楊只能問:電不都是并網的嗎?
茶友說:所以,玩音響又玩茶葉的人,最后終于玩透了,二者殊途同歸,都是玩電,且一致覺得,并網的電不太純粹,應該籌備建個小型發電站。
老楊被驚得目瞪口呆,問:這么玩,有沒有盡頭?
茶友說:當然有,把音響掛咸魚,裝備砸掉,返璞歸真,好好喝茶。
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