各位菜友們，大家好啊！我是你們的老朋友袁蔬記。最近后臺好多朋友問，這七月天兒這么熱，還能種點啥菜？別急，今天就給大伙兒支個招。老話常說 “伏天種好菜，秋后吃不完”，這 7 月下旬啊，正是種這 4 種菜的好時候，45 天左右就能收獲，完美避開 8 月的極端高溫，讓你在初秋就能吃上自己種的新鮮菜。

第一種：秋黃瓜

秋黃瓜可是秋天餐桌上的常客，清爽可口，不管是涼拌還是清炒，都特別下飯。農科院的研究表明，秋黃瓜在 7 月下旬種植，能很好地利用此時的氣候條件，生長態勢佳。

? 品種選擇：要選那些耐熱、抗病性強的品種，像 “津春 4 號”“秋棚 1 號” 就很不錯，這些品種經過農科院多年培育，很適合這個時候栽種。

? 地塊準備：選擇地勢較高、排水良好的地塊。提前深耕土地，每畝施入腐熟的有機肥 3000-5000 公斤，再加入適量的復合肥，把土耙平，做成寬 1.2-1.5 米的畦。

? 播種方法：可以采用直播的方式，在畦上按行距 40-50 厘米、株距 25-30 厘米挖穴，每個穴播 2-3 粒種子，然后蓋上 1-2 厘米厚的土，澆透水。

? 苗期管理：播種后要保持土壤濕潤，一般 3-5 天就能出苗。出苗后要及時間苗，每個穴留 1 株健壯的幼苗。苗期可以適當追施一些稀薄的氮肥，促進幼苗生長。

? 搭架引蔓：當黃瓜苗長到 30 厘米左右時，就要搭架了。可以用竹竿搭成 “人” 字形架，然后把黃瓜蔓引到架上，讓它順著架子攀爬生長。

? 肥水管理：黃瓜生長期間需要充足的水分，但不能積水。在開花結果期，要加大施肥量，多施一些磷鉀肥，比如腐熟的雞糞、羊糞等，這樣結出的黃瓜又大又多。

? 病蟲害防治：秋黃瓜容易得霜霉病、白粉病，還有蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲。可以采用農業防治和生物防治的方法，比如合理密植、及時清除病葉，也可以用苦參堿、印楝素等生物農藥進行防治。

第二種：秋豆角

秋豆角口感鮮嫩，營養豐富，而且種植起來也不算麻煩。農科院的專家指出，7 月下旬種植秋豆角，能有效避開高溫對其開花結果的影響。

? 品種挑選：選擇早熟、耐熱的品種，“之豇 28-2”“夏寶” 都是比較好的選擇，這些品種結莢早，產量也高。

? 整地施肥：選擇肥沃、疏松的土壤，深耕后每畝施入腐熟的農家肥 2000-3000 公斤，配合適量的過磷酸鈣和鉀肥，然后做成高畦，畦寬 1.3-1.5 米。

? 播種要點：采用直播，每畦播兩行，行距 50-60 厘米，株距 20-25 厘米，每個穴播 3-4 粒種子，播后覆土 3-4 厘米，澆足水。

? 苗期管理：出苗后要及時查苗補苗，確保全苗。苗期要控制澆水，防止幼苗徒長。當幼苗長到 3-4 片真葉時，進行一次中耕除草，同時追施一次氮肥。

? 搭架綁蔓：秋豆角長到 30 厘米左右時，要及時搭架，一般用竹竿搭成 “人” 字架，然后用繩子把豆角蔓綁在架子上，引導其向上生長。

? 開花結果期管理：這個時期需要充足的水分和養分，要勤澆水，保持土壤濕潤。同時，每隔 10-15 天追施一次復合肥，促進多開花多結莢。

? 病蟲害防治：秋豆角常見的病害有銹病、根腐病，害蟲主要有豆莢螟、蚜蟲等。可以通過輪作、清潔田園等方式預防病害，蟲害可以用蘇云金桿菌等生物農藥防治。

第三種：小油菜

小油菜生長周期短，見效快，7 月下旬種上，一個多月就能收獲，是快速嘗鮮的好選擇。農科院的研究顯示，小油菜在涼爽的氣候下生長良好，7 月下旬種植，后期溫度適宜其生長。

? 品種選擇：選耐熱、生長快的品種，“上海青”“四月慢” 就很合適，這些品種口感好，適應性強。

? 整地做畦：選擇肥沃、排水良好的土壤，深耕后耙平，做成寬 1-1.2 米的畦，畦面要平整。

? 播種方式：可以撒播也可以條播。撒播時要均勻播種，播后覆土 0.5-1 厘米，輕輕壓實，然后澆透水。條播行距 10-15 厘米，播后同樣覆土澆水。

? 間苗定苗：出苗后要進行間苗，防止幼苗過密。當幼苗長到 2-3 片真葉時，進行第一次間苗，苗距 3-4 厘米；長到 4-5 片真葉時，進行定苗，苗距 8-10 厘米。

? 肥水管理：小油菜生長期間需要充足的水分，要經常澆水，保持土壤濕潤。同時，要勤施薄肥，一般每隔 7-10 天追施一次稀薄的氮肥，比如腐熟的人糞尿。

? 病蟲害防治：小油菜的病害主要有霜霉病、軟腐病，害蟲有菜青蟲、蚜蟲等。可以通過合理密植、加強通風等方式預防病害，蟲害可以用吡蟲啉等農藥防治，但要注意安全間隔期。

第四種：生菜

生菜清爽脆嫩，不管是做沙拉還是涮火鍋，都特別受歡迎。7 月下旬種植生菜，能在溫度適宜的時候快速生長，品質佳。

? 品種選擇：選耐熱、耐抽薹的品種，“凱撒”“意大利全年耐抽薹生菜” 就很不錯，這些品種能在較高溫度下生長，不易抽薹。

? 整地施肥：選擇肥沃、疏松、排水良好的土壤，深耕后每畝施入腐熟的有機肥 2000-3000 公斤，配合適量的復合肥，然后做成平畦，畦寬 1.2-1.5 米。

? 播種育苗：生菜可以育苗移栽，也可以直播。育苗時，將種子撒在育苗床上，覆土 0.5 厘米，保持土壤濕潤，溫度在 20-25℃時，3-4 天就能出苗。當幼苗長到 3-4 片真葉時，就可以移栽了，移栽行距 25-30 厘米，株距 20-25 厘米。直播的話，按行距和株距點播，每個穴播 2-3 粒種子。

? 田間管理：移栽后要澆足定根水，緩苗后要及時澆水，保持土壤濕潤。生長期間，每隔 10-15 天追施一次復合肥，促進生菜生長。

? 病蟲害防治：生菜的病害主要有霜霉病、黑斑病，害蟲有蚜蟲、菜青蟲等。可以通過合理輪作、及時清除病葉等方式預防，發病后及時用相應的農藥防治。

“一分耕耘，一分收獲”，種菜雖然辛苦，但當看到自己種的菜茁壯成長，最后端上餐桌時，那種成就感是無可替代的。以上這 4 種菜，都是經過農科院研究推薦的，適合 7 月下旬種植，只要按照上面的步驟來操作，45 天左右就能收獲滿滿的新鮮蔬菜。

希望各位菜友們都能種出好蔬菜，享受種菜的樂趣和收獲的喜悅。如果大家在種植過程中有什么問題，歡迎在評論區留言，我們一起交流探討。