前言

高溫天運動后狂飲冰水，真的會致命！此前，福州一名19歲男生在打籃球大量出汗后，一口氣喝下整瓶冰飲。短短五分鐘內，該男生就出現胸悶、胸痛癥狀，休息后不僅沒有緩解，反而愈發嚴重。同行球友緊急撥打急救電話，遺憾的是，男生最終因突發急性心肌梗死搶救無效離世。盛夏已至，氣溫持續攀升，多地氣溫直逼40℃，出門連空氣都覺得“燙嘴”，下面這份科學飲水指南務必收藏好！

一、高溫天喝冰水為什么會引發身體不適？

當我們在高溫天飲用冰水時，冰水的低溫會迅速與我們口腔、食道乃至胃部的高溫環境接觸，然而人體口腔、食道和胃部正常溫度在37℃左右，而冰水溫度接近0℃，兩者接觸會產生巨大溫差。這種溫差會強烈刺激冷覺感受器，讓大腦誤以為身體溫度快速下降，產生涼爽感。然而，這種涼爽并非沒有代價。

影響人體心腦血管健康：高溫環境下人體血管為散熱處于全面擴張狀態。尤其在劇烈運動后，身體處于高代謝狀態，此時突然攝入冰水，頸動脈、冠狀動脈等關鍵血管會發生反射性痙攣收縮，令血壓驟然升高，心肌耗氧量也會明顯增加，導致腦血管收縮痙攣。中國工程院院士張伯禮曾明確提醒：盛夏的時候不要過多地喝冷飲，如果喝冷飲過多的話，當時覺得很爽，但是它對人的傷害也是很大的，會造成血管急劇收縮，會引起血管的傷害。

帶來消化系統負擔：正常情況下，胃部需維持37℃左右的恒溫環境，才能保證消化酶高效工作。而冰水的灌入會使胃內溫度驟降，直接抑制胃蛋白酶、脂肪酶等活性，減緩食物消化進程。長期如此，胃痛、胃脹、消化不良等問題將接踵而至。對于本就患有胃炎、胃潰瘍的人群，冰冷刺激還可能誘發胃黏膜血管收縮，加劇潰瘍面出血風險。

咽喉部位也是受損重災區：高溫運動后，咽部往往處于充血腫脹狀態，此時冰水的直接刺激猶如“雪上加霜”，極易引發咽峽部血管痙攣，導致局部組織缺血缺氧。臨床數據顯示，夏季因飲用冰水引發的急性咽炎、喉炎患者，比其他季節高。特別是本身患有慢性咽炎的人群，冷飲刺激可能導致咽部黏膜水腫，出現聲音嘶啞、吞咽疼痛，甚至誘發劇烈咳嗽。

當暑熱難耐時，請給身體多一份溫柔，讓補水真正成為夏日里的健康守護，而非危機導火索。

二、夏季喝水的正確打開方式

1. 精準定量，少量多次

《中國居民膳食指南（2022）》明確指出，溫和氣候下，低體力活動的成年男性每日需飲水1700毫升，女性則需1500毫升。夏季隨著溫度增加，高溫作業或運動人群，出汗大，所需水量則更大。同時要注意，避免“牛飲式”解渴，少量多次飲水。建議選擇富含鈉、鉀等元素的天然蘇打水、天然礦泉水，快速補充流失的鈉、鉀元素，維持體液平衡。

2. 水溫適宜，忌飲過冷

夏季血管處于擴張狀態，驟飲冰水易引發血管痙攣，增加心血管負擔。建議選擇20-25℃的常溫水或淡茶水，既能快速補水，又能減少對腸胃和血管的刺激。若偏愛清涼口感，可將飲品冷藏至10℃以上，小口慢飲，避免冷熱溫差過大。

3. 遠離甜飲，回歸本味

夏天溫度高，很多人都會選擇各種含糖飲料，覺得喝起來非常解渴，含糖飲料雖能帶來短暫的甜蜜快感，但飲料中往往含有大量的糖分，當我們攝入這些含糖飲料后，糖分進入人體會刺激身體的血糖濃度升高，加速身體的代謝率，從而使身體需要更多的水分參與代謝，導致越喝越渴。相較之下，天然礦泉水零熱量、零添加，既能滿足水分需求，又能補充身體所需礦物質，若覺寡淡，可嘗試檸檬片、薄荷葉等天然調味，或選擇天然氣泡水（自然形成的含有二氧化碳的天然礦泉水）作為碳酸飲料的熱量平替，解渴又健康。

4.注意水質，安全第一

夏季是野外游玩的好時節，涼爽的山泉水清甜解渴，受到眾多人的喜愛，很多人會直接捧手里直接飲用，但這種做法存在一定的安全性風險。其實大部分人都有一個誤區，認為肉眼看起來干凈的水就可以喝，很多看似清澈的泉水很可能因為污染而含有一些寄生蟲卵、病菌或其他微生物，這些微生物僅憑肉眼是無法分辨的，就算是有些源頭活水沒有經過污染，但也可能含有一些重金屬鹽，大量飲用會引發腹瀉、嘔吐等疾病。飲水安全與我們的健康息息相關，馬虎不得，無合法來源的水，盡量不要喝。戶外飲水，建議優先選擇符合國家標準的瓶裝飲用水。

拿聲結語：高溫天氣下，飲水看似是件小事，卻關乎身體健康。轉發這篇文章，讓身邊的人都能遠離飲水誤區，平安度夏！

參考文獻

[1]央視《朝聞天下》|喝冷飲比喝熱茶更降溫？ 夏至時節這些養生誤區請務必繞開,首都中醫公眾號文章.

[2]夏季喝水的正確打開方式,中國疾控中心.

[3]李復興、趙飛虹，李復興教你喝好水 [M]北京：北京出版社，2019:178.

[4]舒為群，喝出營養:解惑飲水、礦物質與健康[M]重慶: 重慶大學出版社，2023: 195.