大巴扎最值得買的三樣?xùn)|西是手工地毯、香料和銅器。手工地毯凝聚著匠人數(shù)月心血,圖案講述著千年文化密碼;香料攤飄散的混合香氣是絲路貿(mào)易的活化石,藏紅花與小豆蔻能瞬間喚醒味覺記憶;而鏨刻繁復(fù)花紋的銅壺與托盤,則是光影與金屬的詩(shī)歌,每一道錘痕都是匠人與材料的對(duì)話。
清晨的陽(yáng)光斜照進(jìn)喀什大巴扎的拱廊,老匠人阿卜杜勒的指尖正掠過(guò)羊毛地毯最后一處結(jié)繩。這種采用波斯結(jié)法的和田地毯,染料取自天然礦物與植物,石榴皮染出赭紅,核桃青皮萃出深褐。游客常被地毯背面整齊的結(jié)扣震撼——每平方分米多達(dá)120個(gè)的手工結(jié),讓圖案如同從大地生長(zhǎng)出來(lái)。最珍貴的"熱瓦甫"圖案地毯,菱形紋樣里藏著十二木卡姆的韻律,買回家鋪開便是一方流動(dòng)的綠洲。
轉(zhuǎn)過(guò)掛滿艾德萊斯綢的巷道,空氣突然變得濃烈起來(lái)。維吾爾族大娘帕夏的香料攤像打翻的調(diào)色盤:橘紅的藏紅花在瓷碗里堆成小山,黑褐色的安息茴香(孜然)還帶著焉耆盆地的陽(yáng)光味道。特別要試試用玫瑰醬與瑪仁糖調(diào)制的"巴哈利"糕點(diǎn)香料,這種混合了肉桂與小豆蔻的配方,曾在駝鈴商隊(duì)的皮囊里穿越帕米爾高原。買一包用桑皮紙包好的混合香料,煮奶茶時(shí)撒一撮,滿室都是古西域市集的氣息。
銅器巷的叮當(dāng)聲從清晨響到日暮。匠人買買提的作坊里,學(xué)徒正用祖?zhèn)鞯?薩卡"鏨子在銅壺腹部敲出巴旦木花紋。挑選銅器要看三點(diǎn):聽回音如清泉叮咚者為上品,觀內(nèi)壁掛錫均勻如月光者為佳品,試壺嘴出水成拋物線者為妙品。最受歡迎的是刻著十二生肖的洗手壺,倒水時(shí)壺蓋小孔會(huì)發(fā)出鴿子般的咕咕聲。這些銅器用久了會(huì)養(yǎng)出包漿,漸漸變成蜜糖般的琥珀色。
黃昏的大巴扎開始點(diǎn)亮銅制的星月燈,三樣特產(chǎn)在光影中交織出奇妙的和聲。地毯商抖開織品揚(yáng)起的微風(fēng),裹挾著隔壁香料攤的孜然香,輕輕掠過(guò)銅器店門口旋轉(zhuǎn)的鏤空燈罩。來(lái)自伊犁的游客艾力說(shuō),他每年都要來(lái)采購(gòu)藏紅花和銅茶具,"這些物件會(huì)呼吸,銅壺煮出的茶有陽(yáng)光的味道,就像把整個(gè)大巴扎的熱鬧都收納進(jìn)了日常生活。"
在大巴扎,琳瑯滿目的商品讓人目不暇接。最建議購(gòu)買的三樣?xùn)|西分別是:精美的手工藝品、特色干果和天然香料。這些商品不僅具有濃厚的地域特色,而且富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,對(duì)健康大有裨益。手工藝品可以作為家居裝飾,增添生活情趣;特色干果富含多種維生素和礦物質(zhì),有助于提高免疫力;天然香料則能提神醒腦,改善心情。下次來(lái)大巴扎,不妨帶上這三樣寶貝,讓健康和快樂(lè)與你同行。
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