廣東
時尚廣州新媒體訊：在這個萬物加速的時代，有些風味卻選擇以近乎偏執的緩慢，對抗時間的洪流。這正是伊比利亞火腿的本質——它并非單純的食材，而是一部以風土寫就的感官史詩。如今，一場由歐盟與西班牙農業、漁業與食品部聯合資助的“喚醒你的伊比利亞感官”伊比利亞火腿中國推廣活動，正通過系列影音作品《伊比利亞感官溯源之旅》，引領我們深入探尋這一獨特產品背后的起源、價值與制作工藝。
這場感官溯源之旅的向導，是三位伊比利亞火腿中國推廣大使——主廚魏瀚、電影導演及攝影師韓智勻與插畫師施曉頡。他們分別是三種感官維度的敏銳詮釋者，深入西班牙德埃薩牧場（Dehesas）、火腿風干室以及伊比利亞火腿相關的文化遺產，用各自的專業語言，詮釋這場非凡的誕生。
宣傳片首集便以極具張力的鏡頭，帶領觀眾領略了一番伊比利亞火腿的誕生之旅。“這是一場關于非凡使命的故事，一次超越維度的經歷。”主廚大使魏瀚在影片中說道。而藝術家大使韓智勻則感嘆：“前往一切開始的地方，到這獨一無二珍品的誕生之地，實乃榮幸。”此時我們看到的，是現代創作者對古老傳統的躬身致敬。
真正好的火腿，是能夠在舌尖融化的瞬間，感受到一片土地的記憶與數代匠人的心跳。 影片細膩地呈現了伊比利亞黑豬在獨特生態系統中的自在身影，記錄了時光在靜謐中賦予火腿的醇厚演變。藝術家大使施曉頡感嘆道：“在這里，在這個獨特的生態系統中，非凡之事正在發生，伊比利亞感官正被喚醒！”
這場旅程的后續篇章，將圍繞“文化”、“品鑒”、“自然”、“可持續性”、“時間”和“藝術”六大核心主題展開，領略從歷史名城梅里達（Mérida）的古羅馬劇院到天然牧場的生態哲學。這系列作品的價值，在于它沒有停留在美食本身，而是將伊比利亞火腿還原為一種文化符號與哲學載體。
當感官被全然喚醒，我們品嘗到的，究竟是火腿，還是時間本身？
撰文/時尚廣州新媒體 實習編輯 張鸞
校對/時尚廣州新媒體 實習編輯 曾琦
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