連日來，全國多地蔬菜產區遭遇持續高溫侵襲，給蔬菜生長帶來不小挑戰。在河南中牟縣的蔬菜種植基地，高溫不僅導致黃瓜、番茄等部分蔬菜生長受阻，還使得病蟲害頻繁暴發。據當地農業部門統計，高溫期間這些蔬菜的產量較正常年份下降了20%-30%，蔬菜種植面臨嚴峻考驗。

面對高溫，不同種植模式的蔬菜需采取針對性措施，其中設施蔬菜的環境調控尤為關鍵。在山東壽光的蔬菜大棚，種植戶們通過啟用遮陽網、濕簾風機等設備，有效降低了棚內溫度。數據顯示，遮陽網可使棚內光照強度降低50%-70%，濕簾風機則能讓棚內溫度下降3-5℃，為蔬菜營造了相對適宜的生長環境。

同時，合理的植株管理對蔬菜應對高溫也不可或缺。通過整枝打杈、摘除老葉病葉，能改善植株間的通風透光條件，減少病蟲害滋生。例如，壽光某蔬菜種植戶憑借精細的植株管理，其種植的辣椒在高溫期依舊保持良好生長態勢，產量較周邊未管理的地塊高出 15% 左右，充分體現了科學管理的重要性。

相較于設施蔬菜，露地蔬菜更需強化水肥管理和病蟲害防控。在江蘇南京的露天蔬菜基地，菜農們采用滴灌和微噴相結合的方式，選擇早晚時段進行灌溉，既能保持土壤濕潤，又避免了高溫時段澆水對蔬菜根系的傷害。同時，他們追施有機肥和葉面肥，增強了蔬菜的抗逆性（即抵抗不良環境的能力）。

針對高溫易引發的蚜蟲、白粉病等病蟲害，該基地采用防蟲網、黃板誘捕以及生物農藥防治等綠色防控技術。通過這些舉措，蔬菜病蟲害發生率顯著降低，蔬菜的品質和產量得到了有效保障。

農業農村部相關技術指導意見指出，面對持續高溫，蔬菜種植需多管齊下，綜合施策。

在設施蔬菜管理上，溫度調控是核心。當設施內氣溫持續高于32℃時，要及時啟用外遮陽，并開啟頂通風口和側通風口散熱；若氣溫持續高于 35℃，則需開啟濕簾風機或環流風機系統強制通風降溫，必要時配合間歇性彌霧降溫，確保棚內溫度處于蔬菜適宜生長的范圍。

植株管理同樣重要，需及時去除老葉、黃葉、病葉以及無效枝杈、畸形果。像番茄、黃瓜等作物，要適時打頂、疏花疏果，以平衡秧果關系，增強通風透光性，為植株生長創造有利條件。

水肥管理方面，高溫期澆水宜選在清晨或傍晚，遵循少量多次原則。對于根系較弱、生長態勢差或果實負載高的植株，需補充含氨基酸、腐植酸等成分的大量元素水溶肥，同時適時增施鎂、鈣等中量營養元素及硼、鋅、錳等微量元素，為蔬菜生長提供充足養分。

露地蔬菜的管理也有其側重點。果菜類如瓜類、茄果類和豆類蔬菜，要盡早搭架綁蔓，及時整枝打杈、摘除老葉。在河南中牟的番茄種植區，農戶們及時摘除老葉，就有效減少了病蟲害的滋生。此外，番茄、辣椒在果實上方保留適量葉片可防日灼；坐果后重點追施高鉀復合肥或水溶肥，還可用0.3%—0.5% 磷酸二氫鉀和0.3% 的尿素混合溶液，或含氨基酸、腐植酸等成分的葉面肥噴施，連續噴施3—5次，每次間隔7—10天，以保障果實生長。

葉菜類露地蔬菜，種植時應盡量選擇地勢高燥、土壤肥沃、澆水便利且排水良好的地塊，采用高畦栽培以改善通風透光條件。播種后，利用遮光率60%左右的黑色遮陽網、薄型無紡布等輕型覆蓋材料進行浮動覆蓋，可降低地溫、保持土壤濕度，助力葉菜順利度過高溫期。

總之，面對持續高溫，蔬菜種植需將設施調控、植株管理、水肥管理和病蟲害防控等措施有機結合，才能有效減輕高溫影響，保障蔬菜的品質和產量。

編輯 ｜高瑜 審核 ｜趙允

來源｜農業科技報 作者 ｜李煜強 整理