輔食添加需遵循五大黃金法則，為 6 個月至 2 歲寶寶的成長筑牢根基：

一是適應為先：6 個月初添輔食以單一高鐵米粉起步，用母乳或配方奶調成稀糊狀，每日 1 次，讓腸胃逐步適應；二是漸進過渡：7-9 個月增加泥狀食材（如菜泥、果泥），10-12 個月嘗試碎末狀食物（肉末、軟飯），1 歲后逐步過渡到小塊狀，鍛煉咀嚼能力；三是均衡搭配：保證谷物、蔬菜、水果、肉蛋的合理比例，每周添加 1-2 次動物肝臟補鐵，用深海魚補充 DHA；四是互動喂養：1 歲后讓寶寶手持手指食物（蒸南瓜塊、煮西蘭花），在自主進食中培養進食興趣；五是觀察反饋：每次新添食材試吃 3 天，記錄是否出現皮疹、嘔吐等過敏反應，根據生長曲線調整食量。掌握這些法則，能讓輔食添加更科學，助力寶寶健康成長。

一、初嘗期（6-8個月）此時寶寶開始對食物產生興趣，但消化系統仍稚嫩。建議以“單一食材+細膩質地”為核心原則：

• 谷物類：米湯、強化鐵米粉是理想首選，富含碳水化合物且低敏。
• 蔬菜泥：南瓜、胡蘿卜等橙黃色蔬菜含β-胡蘿卜素，土豆泥則提供優質淀粉。
• 水果泥：蘋果泥（蒸熟去酸）、香蕉泥（預防便秘）可補充膳食纖維。
• 關鍵營養：首次嘗試蛋黃時，建議從1/8個開始，連續觀察3天無過敏反應再增量。科學提示：中國營養學會建議，滿6月齡后需優先添加富鐵食物（如強化米粉、紅肉泥），以預防缺鐵性貧血。 二、探索期（9-12個月）寶寶咀嚼能力增強，可逐步過渡到粗顆粒食物：
• 主食升級：稠粥、碎碎面搭配小米粥，鍛煉吞咽能力。
• 蔬菜進階：西蘭花蒸軟后切小朵，菠菜焯水去草酸，補充維生素K與葉酸。
• 蛋白質補充：雞肝泥（每周1-2次）提供血紅素鐵，三文魚泥富含DHA促進腦發育。
• 手指食物：蒸軟的胡蘿卜條、牛油果塊培養自主進食興趣。喂養技巧：此階段需注意食材搭配，例如“小米粥+肉泥+菜碎”組合可同時滿足鐵、鋅、維生素需求。 三、進階期（1-2歲）寶寶逐漸適應家庭飲食，但仍需注意營養密度：
• 主食多樣化：燕麥粥、雜糧饅頭提供B族維生素，全麥面包建議浸泡后食用。
• 葷素搭配：清蒸鱈魚塊（去刺）、豆腐丁補充優質蛋白，搭配彩椒絲促進鐵吸收。
• 健康零食：原味酸奶（無糖）、奶酪條作為加餐，強化鈣質攝入。特別提醒：堅果需研磨成粉混入米糊，避免嗆咳風險；鹽、糖等調味品建議2歲后再逐步引入。

1. 循序漸進法則：新食材需單獨試吃3天，觀察是否有皮疹、腹瀉等過敏反應。
2. 營養密度優先：每餐需包含主食（谷薯類）、蛋白質（肉/蛋/豆）、維生素（蔬菜/水果）三大類。
3. 質地過渡表： 6M：細膩泥糊 9M：碎末狀 12M：軟塊狀
4. 原味守護原則：1歲前不添加任何調味品，利用食物天然風味（如番茄的酸甜、南瓜的甘甜）培養寶寶健康飲食偏好。
5. 喂養互動技巧：用餐時保持眼神交流，用“這個胡蘿卜真甜呀”等語言引導，讓進食成為親子互動的美好時光。每個寶寶都有獨特的成長節奏，有的8個月就能啃蘋果條，有的1歲半才接受塊狀食物。不必過度比較，只要體重增長曲線正常、精神狀態良好，便是最好的喂養答卷。