四川
近日，四川省富順縣市場(chǎng)監(jiān)管局西城市場(chǎng)監(jiān)管所組織執(zhí)法人員對(duì)火鍋食材質(zhì)量突出問(wèn)題開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，旨在保障消費(fèi)者飲食安全，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。
此次專項(xiàng)檢查以毛肚、豬牛黃喉、鴨腸等畜禽類火鍋食材為主要檢查對(duì)象，涵蓋了集貿(mào)市場(chǎng)、超市、火鍋店等環(huán)節(jié)。核查各經(jīng)營(yíng)使用單位是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和銷售記錄制度，是否使用非法物質(zhì)浸泡食材，是否索取進(jìn)貨憑證、檢驗(yàn)檢疫合格證等證明文件，保障食材來(lái)源安全可溯。
同時(shí)，富順縣市場(chǎng)監(jiān)管局要求執(zhí)法人員務(wù)實(shí)開(kāi)展工作，杜絕走過(guò)場(chǎng)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為，依法查處。截至目前，該所共出動(dòng)執(zhí)法人員30人次，檢查各類經(jīng)營(yíng)主體12家，立案查處1家，目前案件正在辦理中。（楊海）
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