廣東
三伏天臨近，天氣高溫潮濕，稍微活動就很容易出汗。這個時期雖然自然界陽氣鼎盛，但我們身體卻容易被外在的濕邪和寒邪侵擾。
尤其是一年中的頭伏時節，養護自身陽氣顯得尤為關鍵。
頭伏這段時間如果能及時把身體里的陽氣養護充足、提振起來，那么在整個漫長的三伏里，身體就更有能量去抵御濕邪。
反之，如果頭伏期間陽氣沒能得到有效補充，之后的日子里就容易感覺體乏倦怠，狀態不佳，更易受到寒濕的影響。
今天，邀請到戈焰主任，來給大家分享5種扶陽菜，幫助我們溫養陽氣、驅散寒濕，讓脾胃運轉得更順暢。
01、生姜
生姜性溫，能散寒解表，振奮脾胃功能。頭伏吃點生姜，有助于驅除體內寒氣，緩解夏季濕困導致的胃口差。
建議吃法：
- 晨起喝杯姜棗茶：生姜，紅棗，加水煮開10分鐘。
- 日常烹飪加入：如姜絲炒羊肉、姜片燉雞湯。
*注意：體質偏熱、有口苦或便秘情況者應減少食用。
02、蔥白
蔥白性溫，能發汗通陽，驅散寒邪。適合體質偏寒、怕冷，或夏天手腳也常冰涼的人。
建議吃法：
- 煮蔥白粥：大米粥煮好后，加3-4段蔥白，蓋蓋燜5分鐘。
- 蔥白鯽魚湯：有助祛濕，開胃健脾。
03、香菜
香菜性溫，能醒脾行氣，散寒暖中。夏季食欲不振、腹部脹滿或受涼后腸胃不適時適合食用。
建議吃法：
- 香菜拌豆腐：涼豆腐切塊，加香菜碎、適量鹽、醬油、芝麻拌勻。
04、茴香菜
茴香菜性溫辛香，其芳香揮發油有溫陽暖中的作用。
建議吃法：
- 茴香雞蛋餡餃子：茴香切碎，雞蛋炒散作餡。
05、胡椒
胡椒（含黑胡椒、白胡椒）性熱，能溫中散寒，止痛止瀉。適用于進食生冷后腸胃不適、遇寒易腹瀉的情況。
建議吃法：
- 白胡椒豬肚湯：豬肚處理干凈，加白胡椒粒慢燉約2小時，溫中健胃。
- 煮粥時可以撒少量白胡椒粉調味。
*注意：體熱內盛或有便秘傾向者宜少用。
頭伏陽氣開始蒸騰，正是借助自然之力、食用這些溫性扶陽食材的好時機。
常備這些廚房里的尋常食材，結合個人體質狀況合理安排飲食，對安然度過炎夏三伏是很有幫助的。
最后提醒：以上食療內容僅作為日常輔助調理，具體應用需結合個人體質特點進行中醫辨證，如身體存在明顯不適癥狀應及時尋求專業處理。
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