云南
蘿卜硫素是一種具有抗氧化、抗炎作用的天然化合物，主要存在于十字花科蔬菜中。
蘿卜硫素高含量食物清單（附吃法tips）
西蘭花嫩芽：含量是成熟西蘭花的20倍?（其實(shí)種子含量更高，但沒(méi)想好怎么吃）[笑哭R]
羽衣甘藍(lán)/紫甘藍(lán)：榨汁時(shí)加檸檬汁提升吸收率
白蘿卜：連皮吃！涼拌比燉湯保留更多營(yíng)養(yǎng)
3個(gè)冷知識(shí)：
1?? 切碎后靜置10分鐘再烹飪，活性成分飆升50%！
2?? 搭配芥末/辣根吃，吸收效率翻倍?
3?? 微波加熱比水煮保留更多營(yíng)養(yǎng)（親測(cè)有效）
懶人必備：
網(wǎng)購(gòu)"西蘭花苗"自己水培，7天就能收割
超市選深綠色/紫色品種，花蕾緊密的更新鮮
互動(dòng)提問(wèn)：
"你最愛(ài)怎么吃十字花科蔬菜？求種草創(chuàng)意吃法！"
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