俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”。那么在夏天的時候，什么時候最適合吃姜，是初夏？還是盛夏？其實最應該吃姜的時間段，應該是大暑節(jié)氣，這個時候是最適合吃姜的，因為此時天氣最為的炎熱，而且濕氣也比較的重。而生姜，性溫味辛，歸脾、肺、胃經(jīng)。可解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳、解魚蟹毒。正好是這個時候的良方。

大暑吃姜到底有什么好處呢？

在這個時候，基本上人人都會吹空調(diào)，幫忙給自己降降溫，而且有的還會喝上冰飲冷飲，讓自己舒坦一些，殊不知這些行為，很容易傷到人體的一個陽氣，因為在此時，人體陽氣外浮、內(nèi)里虛空，出現(xiàn)這些不好的習慣之后，就會致使脾胃虛寒，出現(xiàn)腹瀉等問題。而生姜對于緩解寒涼引發(fā)的腹瀉腹痛則有大作用。

其次，到了大暑，隨著溫度升高，濕氣也比較的重，人很容易出現(xiàn)沒有食欲的一個情況，那么在此時我們就可以來點生姜，刺激一下，這樣便能促進消化，增進食欲。

大暑吃姜的好處雖然非常的多，但是也不是隨便亂吃，記得：3姜不吃，4事不能做，尊重老傳統(tǒng)，別犯忌諱！這個分別指的是什么呢？

3姜不吃

1、 晚時的姜不吃

民間有“早吃姜，暖洋洋；晚吃姜，賽砒霜”，雖為夸張說法，但傳統(tǒng)醫(yī)學認為，白晝?yōu)殛?，黑夜為陰，夜晚人體應該陽氣收斂、陰氣外盛。如果晚上吃姜的話，很容易影響到自身的一個睡眠，而且還會干擾陽氣的一個收斂。

2、 腐爛的姜不吃

天氣比較的炎熱，食物很容易腐爛，生姜也是如此，腐爛生姜會產(chǎn)生強致癌物黃樟素，可能損傷肝臟，誘發(fā)癌癥。所以遇到腐爛的生姜，立馬把它給扔掉，不要拿來吃 ，一定要相信科學，切勿輕信“爛姜不爛味”的說法。

3、 變色的姜不吃

有些姜，因為品質(zhì)問題，也有的是為了保存，所以會在上面涂上一些保鮮物質(zhì)，而這些其實是不能吃的，所以，如果發(fā)現(xiàn)這個姜，一旦出現(xiàn)了泛白，或者顏色不對的，那么這樣變色的姜也不要去吃。

4事不能做

1、 一次性吃太多的姜

凡事都是過猶不及，生姜雖然比較不錯，但是如果吃的過多，就會引發(fā)口干，還有咽痛等上火的一個情況，所以在這個時候，我們一定要明白，控制好量非常的重要，大概在10克左右，也就是一天3片姜的量就已經(jīng)足夠了。

2、 大暑吃姜的時候別直接吃

姜當中含有姜辣素，在這個時候我們也要注意，不要直接去吃，即使是炒菜放一點，這種也不要急著去吃，最好的一個方法，其實是把它進行煮湯，或者是煮成姜棗茶，這樣有效成分會充分釋放，營養(yǎng)價值也達到最高。

3、 體質(zhì)不適合的人不能吃

如果體質(zhì)屬于陰虛火旺的話，不能去吃，一般來講，這種體質(zhì)的人，通常表現(xiàn)為五心煩熱、失眠多夢，生姜辛溫，陰虛者食用會加重燥熱。所以在這個時候不能去吃。

4、 喝烈酒吃姜

大暑節(jié)氣，天氣依舊的炎熱，而且都是高溫，在這個時候，一定要記住，要注意好好休息，飲食上也要格外注意，不要去喝了高度白酒，然后再去吃姜，以免導致汗液大量的流失，出現(xiàn)中暑等情況，這樣就得不償失了。

大暑吃姜也有講究，一定要注意自己的一個體質(zhì)，還有就是在飲食上，要多加考慮天氣還有溫度，姜雖然很好，但是也不能隨便亂吃。