本報訊為落實“體重管理年”行動要求，促進覆蓋全人群、全生命周期的健康生活方式養成，近日，國家衛生健康委發布WS/T 868—2025 《高齡老年人體質指數適宜范圍與體重管理標準》（以下簡稱《標準》）。《標準》由中國疾病預防控制中心環境與健康相關產品安全所、中國疾病預防控制中心營養與健康所等單位共同起草，將于2026年2月1日起實施。

《標準》明確了實足年齡大于或等于80歲的人為高齡老年人，并提供了這一人群的體質指數（BMI）適宜范圍和體重管理的指導建議，適用于各級醫療衛生機構及醫養結合服務機構專業人員開展對高齡老年人體質指數水平的評價和體重管理工作。

《標準》提出，高齡老年人個體BMI應保持在適宜范圍，以預防不良健康結局事件的發生、減少或延緩相關疾病及其并發癥發生為管理目標。應對高齡老年人采取個性化體重管理策略：對于BMI處于適宜范圍的高齡老年人，宜維持當前體重水平，避免體重進一步降低；對于BMI低于適宜范圍的高齡老年人，宜采取措施避免其體重進一步下降，可適當增加體重；對于BMI高于適宜范圍的高齡老年人，宜維持體重水平穩定，避免體重較大幅度增加或降低。

《標準》提出，專業人員應按照WS/T 802—2022《中國健康老年人標準》判斷高齡老年人的身體狀況，鼓勵高齡老年人保持健康飲食習慣、開展適宜身體活動，并給出個性化健康管理方案。

在健康飲食方面，《標準》指出，高齡老年人宜食用質地細軟易吞咽、營養素密度高和能量適宜的食物。對于能自主進食且BMI在適宜范圍的高齡老年人，應鼓勵其保持健康飲食習慣，堅持食物多樣性，保證足量富含優質蛋白質的動物性食物和大豆類制品攝入，適量進食蔬菜和水果。對于患有慢性消耗性基礎疾病和身體功能明顯變差的高齡老年人，應根據其實際情況咨詢專業人員，幫助其接受飲食調控和臨床營養治療，獲得疾病治療和康復中的營養支持。對于有吞咽障礙的高齡老年人，可參照《中國居民膳食指南（2022）》中《高齡老年人膳食指南》對其進行吞咽功能評估并合理配制食物，選擇黏度適當的流體食品、不易松散的固態食品及密度均勻順滑的食物，降低其進食引發嗆咳誤吸的風險。此外，應在營養專業人員的指導下選擇適合高齡老年人的營養補充劑，幫助其按需補充營養強化食品和/或營養素補充劑防治微量營養素缺乏癥。

在身體活動方面，《標準》明確，高齡老年人宜保持規律的身體活動，鼓勵積極進行戶外活動，減少靜坐時間，按照《中國健康老年人標準》判斷高齡老年人的身體狀況，參照《中國人群身體活動指南（2021）》的推薦，開展身體活動；宜在熟悉的環境下進行活動，注意保暖；注意在活動前做好熱身、活動后做好整理活動，避免跌倒。身體狀況不佳的高齡老年人，宜在監護人協助下進行適當的身體活動。

詳見《中國食品報》(2025年7月21日3版)

排版、美編：林倩

審核：張亞亞

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