“原來發芽的土豆真的不能吃啊！”

“食品包裝標簽藏著這么多學問呀！”

隨著虹口區各街道暑托班陸續開班，一場場生動有趣的食品安全科普實踐活動也如約而至。團區委聯合區市場監管局，推動食品安全教育進入愛心暑托班，已成為深受孩子們喜愛的“明星活動”。活動創新采用科普講解、互動游戲、情景體驗、現場實驗等豐富形式，幫助少年兒童樹立食品安全意識、掌握飲食安全知識，持續為孩子們的暑期健康保駕護航。

為了讓孩子們更直觀、立體地理解食品安全知識，團區委聯合區市場監管局，打造“流動科普站”，將檢測設備、互動教具和情景劇場帶到學生身邊，以更具沉浸感和趣味性的形式點燃學習熱情。

活動中，執法人員設置了多場景“情景體驗劇場”。在“我是小小消費者”環節中，講臺搖身一變成為“超市貨架”，執法人員現場指導孩子們如何查看食品的生產日期、保質期等信息，辨認出現脹包、變質等異常情況的食品；“我是點餐小達人”環節，課堂變成了餐廳點餐場景，孩子們根據“菜單”選擇菜品，執法人員引導他們辨識出毛蚶、熗蝦等高風險違禁食品，講解攝入不潔食物可能引發的健康問題，提醒大家主動成為踐行“制止餐飲浪費”的小達人；在“我是小小監管員”環節中，模擬后廚檢查場景，邀請孩子們扮演食品安全監管員，指導辨認“生熟混放”“半成品未加蓋加罩”“冰箱內食品原料變質”等常見食品安全違規情形。

此外，活動還設置了“檢測小實驗”“網紅零食閉坑指南”等互動板塊，帶領孩子們親身體驗農藥殘留、油脂酸價、氧化程度、ATP（表面潔凈度）等小實驗，教孩子們從產品外觀、食品標簽、添加成分等方面辨別哪些零食是安全的。一場場“邊玩邊學”的活動，讓食品安全知識“動起來”“熱起來”。

為適應暑托班孩子的認知特點，活動進行創新設計，相比傳統的食品安全宣講，更具實踐性和精準性。實踐可參與，除親手操作食品快速檢測、模擬場景互動，還讓孩子們參與對當天暑托班盒飯的檢查，學會了使用中心溫度計檢測飯菜的中心溫度，了解到盒飯熱鏈配送的知識。

除了課堂內容，現場還向每位學生發放了《食品安全知識（學生篇）》手冊，鼓勵他們將課堂所學帶回家中，當起“家庭食品安全監督員”，以點帶面推動安全理念從孩子延伸至家庭、從課堂延伸至社會。

團區委持續深化與區市場監管局合作，在全區8個街道暑托班點位推廣開展食品安全科普實踐課，覆蓋學生360人次。通過“動手做+趣味學”的教學模式，將食品安全教育從書本帶到生活，讓孩子們真正學得明白、做得到位、記得長久。

未來，團區委將繼續堅持育人導向，圍繞少年兒童成長發展的實際需求，把食品安全教育作為健康成長的重要一課，進一步加強與相關部門的協作聯動，推動形成“學校主陣地、家庭小課堂、社會大平臺”三位一體的食品安全宣傳格局，為孩子們的快樂暑假增添一份“安全保障”，也為建設安全、健康、文明的社區環境注入青春力量。

來源：團區委

編輯：耿小彥