“以前高溫天心里總打鼓，這季節最擔心螃蟹出問題。現在不用愁了，河蟹科技小院就在旁邊，有他們當后盾，踏實!”近日，宣城市宣州區水陽鎮新珠村蟹農葛兆沛望著自家蟹塘感慨道。現在水質檢測、水草養護都有專家盯著，螃蟹長得好，產量和收成一年比一年高。這位養了20多年河蟹的“老把式”，道出了水陽鎮螃蟹養殖戶們的共同心聲。

不久前，宣州河蟹科技小院獲批國家級科技小院，為全市唯一。這座建在塘埂邊的小院，正用科技的力量改寫“中國幼蟹第一鎮”的發展軌跡。

科研接上“地氣”

2021年，安徽農業大學與宣州區牽起產學研合作的紐帶，宣州水產特色試驗站應運而生。兩年后，依托試驗站基礎，宣州河蟹科技小院在水陽鎮正式落成。作為安徽農業大學的實踐科研基地，小院協同科技特派團，以宣城市金新河蟹苗種專業合作社為載體，集結了6名指導教師和5—6名常駐研究生，累計已有30余名研究生在此實踐鍛煉，成為水產、農業、生態學等專業學子的“田間課堂”。

“一線建小院、小院筑大院”，這是安徽農業大學特色的建設思路。在這里，研究生培養與當地特色水產產業發展緊密結合，團隊瞄準河蟹產業痛點發力——從新品種選育到優質蟹種培育，從營養品質調控到生態養殖模式創新，科研課題始終圍繞養殖戶的需求展開。“我們的研究生每年在基地的時間平均接近200天，他們吃住、研究、實踐都在科技小院。”小院首席專家、安徽農業大學動物科技學院副教授李西雷介紹道。依托科技小院，研究生長期深入生產一線，就能發現產業發展面臨的實際問題，從中凝練出研究課題，取得的成果才能最大程度地轉化為生產力。同時，科技小院也給學生們提供了深入接觸、了解農業、農村的機會。

在金新河蟹苗種專業合作社的養殖基地里，研究生們常年駐守，手持檢測設備穿梭在蟹塘間。“學生們天天測水質，看水草長勢，一有問題就支招。”合作社負責人葛其壽說。陰雨天、暴雨天，學生們總能第一時間提供檢測數據和養殖建議。去年合作社畝產提高了一百斤，實實在在的收益讓養殖戶們對科技越來越信服。

科技賦能全鏈

“我們要讓更多科研成果在田間落地生根。”李西雷的話語，道出了科技小院的使命。在水陽鎮，河蟹產業曾長期面臨“卡脖子”難題——當地河蟹大眼幼體年需求量約8萬千克，卻長期依賴外購，質量不穩定。為此，小院團隊通過定向選育，結合集成分子遺傳學的原理和技術，對長江水系中華絨螯蟹進行良種選育，形成優質河蟹大規格苗種的培育、養殖技術體系，并進行示范推廣和技術幫扶，指導本地大戶繁育優質幼體。最終實現成活率較之前提高6%、生長速度提升8%以上，讓養殖戶不再受“苗”所困。

破解了種業難題，團隊又把目光投向全產業鏈升級。“我們現在做的可不只是育苗，河蟹營養品質提升、生態健康養殖模式研發，一樣都不能少。”李西雷介紹，研究生們自己設計飼料配方、加工飼料，就為找到讓河蟹長得更壯實的“營養餐”。如今，這些技術已覆蓋養殖全鏈條：從池塘整建、苗種投放，到生長監控、水質管理，都有科技小院的精準指導。團隊研發的“稻蟹共作”“無環溝種養”等新模式，搭配尾水凈化技術，實現了養殖尾水“零排放”。“科技小院帶來的不僅是技術，更是產業升級的新思路。”水陽鎮人大副主席趙君君感慨道。通過科技賦能，養殖戶們能生產出更高質量的水產品，市場競爭力和附加值顯著提升，曾經“靠天吃飯”的養殖模式，正逐步轉向“靠科技增效”。

育強人才梯隊

科技小院的價值，不僅在于技術輸出，更在于人才培育。在這里，“研究生駐點+專家指導+農戶參與”的協同機制已常態化運行。掛牌以來，通過師生長期扎根，用最接地氣的方式把技術“翻譯”給農民，一批懂技術、會管理的新型職業農民成長起來。葛兆沛就是其中之一。“以前看水草發黃只會著急，現在知道是缺什么營養，怎么調整，這都是小院教的真本事。”葛兆沛說道。養蟹20多年的他，過去憑經驗、靠感覺，如今跟著小院專家學水質調控、水草養護，成了村里的“土專家”。

“田間就是課堂，我們絕大部分培訓直接在河蟹生長的關鍵時期，在問題發生的池塘現場進行。”李西雷說道。比如，看到水草發黃了，馬上召集附近的農戶，現場抓一把草，指著根、莖、葉分析原因，講解補救措施。這種“眼見為實”的方式，讓農民印象最深。

這種把教室建在塘埂上的模式，讓科研真正接上了“地氣”，也讓技術指導有了精準靶向。“讓技術不再是‘空中樓閣’，最終實現‘培養一批能手、帶動一方百姓、振興一片鄉村’的目標，這是我們工作的價值所在，也是我們持續努力的方向。”李西雷說道。下一步，團隊將持續聚焦關鍵領域，做好人才培養、科技創新、社會服務，打響水陽“金寶圩”幼蟹品牌，讓宣州河蟹科技小院成為服務鄉村振興的“動力源”。

從蟹農的“定心丸”到產業的“助推器”，宣州河蟹科技小院以科技為筆，在水鄉大地上描繪出一幅科研扎根田間、產業提質增效、農民增收致富的鄉村振興新畫卷。(宣萱)