“以前高溫天心里總打鼓,這季節最擔心螃蟹出問題?,F在不用愁了,河蟹科技小院就在旁邊,有他們當后盾,踏實!”近日,宣城市宣州區水陽鎮新珠村蟹農葛兆沛望著自家蟹塘感慨道?,F在水質檢測、水草養護都有專家盯著,螃蟹長得好,產量和收成一年比一年高。這位養了20多年河蟹的“老把式”,道出了水陽鎮螃蟹養殖戶們的共同心聲。
不久前,宣州河蟹科技小院獲批國家級科技小院,為全市唯一。這座建在塘埂邊的小院,正用科技的力量改寫“中國幼蟹第一鎮”的發展軌跡。
科研接上“地氣”
2021年,安徽農業大學與宣州區牽起產學研合作的紐帶,宣州水產特色試驗站應運而生。兩年后,依托試驗站基礎,宣州河蟹科技小院在水陽鎮正式落成。作為安徽農業大學的實踐科研基地,小院協同科技特派團,以宣城市金新河蟹苗種專業合作社為載體,集結了6名指導教師和5—6名常駐研究生,累計已有30余名研究生在此實踐鍛煉,成為水產、農業、生態學等專業學子的“田間課堂”。
“一線建小院、小院筑大院”,這是安徽農業大學特色的建設思路。在這里,研究生培養與當地特色水產產業發展緊密結合,團隊瞄準河蟹產業痛點發力——從新品種選育到優質蟹種培育,從營養品質調控到生態養殖模式創新,科研課題始終圍繞養殖戶的需求展開?!拔覀兊难芯可磕暝诨氐臅r間平均接近200天,他們吃住、研究、實踐都在科技小院。”小院首席專家、安徽農業大學動物科技學院副教授李西雷介紹道。依托科技小院,研究生長期深入生產一線,就能發現產業發展面臨的實際問題,從中凝練出研究課題,取得的成果才能最大程度地轉化為生產力。同時,科技小院也給學生們提供了深入接觸、了解農業、農村的機會。
在金新河蟹苗種專業合作社的養殖基地里,研究生們常年駐守,手持檢測設備穿梭在蟹塘間。“學生們天天測水質,看水草長勢,一有問題就支招?!焙献魃缲撠熑烁鹌鋲壅f。陰雨天、暴雨天,學生們總能第一時間提供檢測數據和養殖建議。去年合作社畝產提高了一百斤,實實在在的收益讓養殖戶們對科技越來越信服。
科技賦能全鏈
“我們要讓更多科研成果在田間落地生根?!崩钗骼椎脑捳Z,道出了科技小院的使命。在水陽鎮,河蟹產業曾長期面臨“卡脖子”難題——當地河蟹大眼幼體年需求量約8萬千克,卻長期依賴外購,質量不穩定。為此,小院團隊通過定向選育,結合集成分子遺傳學的原理和技術,對長江水系中華絨螯蟹進行良種選育,形成優質河蟹大規格苗種的培育、養殖技術體系,并進行示范推廣和技術幫扶,指導本地大戶繁育優質幼體。最終實現成活率較之前提高6%、生長速度提升8%以上,讓養殖戶不再受“苗”所困。
破解了種業難題,團隊又把目光投向全產業鏈升級?!拔覀儸F在做的可不只是育苗,河蟹營養品質提升、生態健康養殖模式研發,一樣都不能少?!崩钗骼捉榻B,研究生們自己設計飼料配方、加工飼料,就為找到讓河蟹長得更壯實的“營養餐”。如今,這些技術已覆蓋養殖全鏈條:從池塘整建、苗種投放,到生長監控、水質管理,都有科技小院的精準指導。團隊研發的“稻蟹共作”“無環溝種養”等新模式,搭配尾水凈化技術,實現了養殖尾水“零排放”?!翱萍夹≡簬淼牟粌H是技術,更是產業升級的新思路?!彼栨側舜蟾敝飨w君君感慨道。通過科技賦能,養殖戶們能生產出更高質量的水產品,市場競爭力和附加值顯著提升,曾經“靠天吃飯”的養殖模式,正逐步轉向“靠科技增效”。
育強人才梯隊
科技小院的價值,不僅在于技術輸出,更在于人才培育。在這里,“研究生駐點+專家指導+農戶參與”的協同機制已常態化運行。掛牌以來,通過師生長期扎根,用最接地氣的方式把技術“翻譯”給農民,一批懂技術、會管理的新型職業農民成長起來。葛兆沛就是其中之一?!耙郧翱此莅l黃只會著急,現在知道是缺什么營養,怎么調整,這都是小院教的真本事?!备鹫着嬲f道。養蟹20多年的他,過去憑經驗、靠感覺,如今跟著小院專家學水質調控、水草養護,成了村里的“土專家”。
“田間就是課堂,我們絕大部分培訓直接在河蟹生長的關鍵時期,在問題發生的池塘現場進行?!崩钗骼渍f道。比如,看到水草發黃了,馬上召集附近的農戶,現場抓一把草,指著根、莖、葉分析原因,講解補救措施。這種“眼見為實”的方式,讓農民印象最深。
這種把教室建在塘埂上的模式,讓科研真正接上了“地氣”,也讓技術指導有了精準靶向?!白尲夹g不再是‘空中樓閣’,最終實現‘培養一批能手、帶動一方百姓、振興一片鄉村’的目標,這是我們工作的價值所在,也是我們持續努力的方向。”李西雷說道。下一步,團隊將持續聚焦關鍵領域,做好人才培養、科技創新、社會服務,打響水陽“金寶圩”幼蟹品牌,讓宣州河蟹科技小院成為服務鄉村振興的“動力源”。
從蟹農的“定心丸”到產業的“助推器”,宣州河蟹科技小院以科技為筆,在水鄉大地上描繪出一幅科研扎根田間、產業提質增效、農民增收致富的鄉村振興新畫卷。(宣萱)
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