“以前高溫天心里總打鼓,這季節(jié)最擔(dān)心螃蟹出問題。現(xiàn)在不用愁了,河蟹科技小院就在旁邊,有他們當(dāng)后盾,踏實(shí)!”近日,宣城市宣州區(qū)水陽鎮(zhèn)新珠村蟹農(nóng)葛兆沛望著自家蟹塘感慨道。現(xiàn)在水質(zhì)檢測、水草養(yǎng)護(hù)都有專家盯著,螃蟹長得好,產(chǎn)量和收成一年比一年高。這位養(yǎng)了20多年河蟹的“老把式”,道出了水陽鎮(zhèn)螃蟹養(yǎng)殖戶們的共同心聲。
不久前,宣州河蟹科技小院獲批國家級科技小院,為全市唯一。這座建在塘埂邊的小院,正用科技的力量改寫“中國幼蟹第一鎮(zhèn)”的發(fā)展軌跡。
科研接上“地氣”
2021年,安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)與宣州區(qū)牽起產(chǎn)學(xué)研合作的紐帶,宣州水產(chǎn)特色試驗(yàn)站應(yīng)運(yùn)而生。兩年后,依托試驗(yàn)站基礎(chǔ),宣州河蟹科技小院在水陽鎮(zhèn)正式落成。作為安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的實(shí)踐科研基地,小院協(xié)同科技特派團(tuán),以宣城市金新河蟹苗種專業(yè)合作社為載體,集結(jié)了6名指導(dǎo)教師和5—6名常駐研究生,累計已有30余名研究生在此實(shí)踐鍛煉,成為水產(chǎn)、農(nóng)業(yè)、生態(tài)學(xué)等專業(yè)學(xué)子的“田間課堂”。
“一線建小院、小院筑大院”,這是安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)特色的建設(shè)思路。在這里,研究生培養(yǎng)與當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合,團(tuán)隊(duì)瞄準(zhǔn)河蟹產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)發(fā)力——從新品種選育到優(yōu)質(zhì)蟹種培育,從營養(yǎng)品質(zhì)調(diào)控到生態(tài)養(yǎng)殖模式創(chuàng)新,科研課題始終圍繞養(yǎng)殖戶的需求展開。“我們的研究生每年在基地的時間平均接近200天,他們吃住、研究、實(shí)踐都在科技小院。”小院首席專家、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院副教授李西雷介紹道。依托科技小院,研究生長期深入生產(chǎn)一線,就能發(fā)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的實(shí)際問題,從中凝練出研究課題,取得的成果才能最大程度地轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。同時,科技小院也給學(xué)生們提供了深入接觸、了解農(nóng)業(yè)、農(nóng)村的機(jī)會。
在金新河蟹苗種專業(yè)合作社的養(yǎng)殖基地里,研究生們常年駐守,手持檢測設(shè)備穿梭在蟹塘間。“學(xué)生們天天測水質(zhì),看水草長勢,一有問題就支招。”合作社負(fù)責(zé)人葛其壽說。陰雨天、暴雨天,學(xué)生們總能第一時間提供檢測數(shù)據(jù)和養(yǎng)殖建議。去年合作社畝產(chǎn)提高了一百斤,實(shí)實(shí)在在的收益讓養(yǎng)殖戶們對科技越來越信服。
科技賦能全鏈
“我們要讓更多科研成果在田間落地生根。”李西雷的話語,道出了科技小院的使命。在水陽鎮(zhèn),河蟹產(chǎn)業(yè)曾長期面臨“卡脖子”難題——當(dāng)?shù)睾有反笱塾左w年需求量約8萬千克,卻長期依賴外購,質(zhì)量不穩(wěn)定。為此,小院團(tuán)隊(duì)通過定向選育,結(jié)合集成分子遺傳學(xué)的原理和技術(shù),對長江水系中華絨螯蟹進(jìn)行良種選育,形成優(yōu)質(zhì)河蟹大規(guī)格苗種的培育、養(yǎng)殖技術(shù)體系,并進(jìn)行示范推廣和技術(shù)幫扶,指導(dǎo)本地大戶繁育優(yōu)質(zhì)幼體。最終實(shí)現(xiàn)成活率較之前提高6%、生長速度提升8%以上,讓養(yǎng)殖戶不再受“苗”所困。
破解了種業(yè)難題,團(tuán)隊(duì)又把目光投向全產(chǎn)業(yè)鏈升級。“我們現(xiàn)在做的可不只是育苗,河蟹營養(yǎng)品質(zhì)提升、生態(tài)健康養(yǎng)殖模式研發(fā),一樣都不能少。”李西雷介紹,研究生們自己設(shè)計飼料配方、加工飼料,就為找到讓河蟹長得更壯實(shí)的“營養(yǎng)餐”。如今,這些技術(shù)已覆蓋養(yǎng)殖全鏈條:從池塘整建、苗種投放,到生長監(jiān)控、水質(zhì)管理,都有科技小院的精準(zhǔn)指導(dǎo)。團(tuán)隊(duì)研發(fā)的“稻蟹共作”“無環(huán)溝種養(yǎng)”等新模式,搭配尾水凈化技術(shù),實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖尾水“零排放”。“科技小院帶來的不僅是技術(shù),更是產(chǎn)業(yè)升級的新思路。”水陽鎮(zhèn)人大副主席趙君君感慨道。通過科技賦能,養(yǎng)殖戶們能生產(chǎn)出更高質(zhì)量的水產(chǎn)品,市場競爭力和附加值顯著提升,曾經(jīng)“靠天吃飯”的養(yǎng)殖模式,正逐步轉(zhuǎn)向“靠科技增效”。
育強(qiáng)人才梯隊(duì)
科技小院的價值,不僅在于技術(shù)輸出,更在于人才培育。在這里,“研究生駐點(diǎn)+專家指導(dǎo)+農(nóng)戶參與”的協(xié)同機(jī)制已常態(tài)化運(yùn)行。掛牌以來,通過師生長期扎根,用最接地氣的方式把技術(shù)“翻譯”給農(nóng)民,一批懂技術(shù)、會管理的新型職業(yè)農(nóng)民成長起來。葛兆沛就是其中之一。“以前看水草發(fā)黃只會著急,現(xiàn)在知道是缺什么營養(yǎng),怎么調(diào)整,這都是小院教的真本事。”葛兆沛說道。養(yǎng)蟹20多年的他,過去憑經(jīng)驗(yàn)、靠感覺,如今跟著小院專家學(xué)水質(zhì)調(diào)控、水草養(yǎng)護(hù),成了村里的“土專家”。
“田間就是課堂,我們絕大部分培訓(xùn)直接在河蟹生長的關(guān)鍵時期,在問題發(fā)生的池塘現(xiàn)場進(jìn)行。”李西雷說道。比如,看到水草發(fā)黃了,馬上召集附近的農(nóng)戶,現(xiàn)場抓一把草,指著根、莖、葉分析原因,講解補(bǔ)救措施。這種“眼見為實(shí)”的方式,讓農(nóng)民印象最深。
這種把教室建在塘埂上的模式,讓科研真正接上了“地氣”,也讓技術(shù)指導(dǎo)有了精準(zhǔn)靶向。“讓技術(shù)不再是‘空中樓閣’,最終實(shí)現(xiàn)‘培養(yǎng)一批能手、帶動一方百姓、振興一片鄉(xiāng)村’的目標(biāo),這是我們工作的價值所在,也是我們持續(xù)努力的方向。”李西雷說道。下一步,團(tuán)隊(duì)將持續(xù)聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,做好人才培養(yǎng)、科技創(chuàng)新、社會服務(wù),打響水陽“金寶圩”幼蟹品牌,讓宣州河蟹科技小院成為服務(wù)鄉(xiāng)村振興的“動力源”。
從蟹農(nóng)的“定心丸”到產(chǎn)業(yè)的“助推器”,宣州河蟹科技小院以科技為筆,在水鄉(xiāng)大地上描繪出一幅科研扎根田間、產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民增收致富的鄉(xiāng)村振興新畫卷。(宣萱)
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