“以前高溫天心里總打鼓，這季節(jié)最擔(dān)心螃蟹出問題。現(xiàn)在不用愁了，河蟹科技小院就在旁邊，有他們當(dāng)后盾，踏實(shí)!”近日，宣城市宣州區(qū)水陽鎮(zhèn)新珠村蟹農(nóng)葛兆沛望著自家蟹塘感慨道。現(xiàn)在水質(zhì)檢測、水草養(yǎng)護(hù)都有專家盯著，螃蟹長得好，產(chǎn)量和收成一年比一年高。這位養(yǎng)了20多年河蟹的“老把式”，道出了水陽鎮(zhèn)螃蟹養(yǎng)殖戶們的共同心聲。

不久前，宣州河蟹科技小院獲批國家級科技小院，為全市唯一。這座建在塘埂邊的小院，正用科技的力量改寫“中國幼蟹第一鎮(zhèn)”的發(fā)展軌跡。

科研接上“地氣”

2021年，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)與宣州區(qū)牽起產(chǎn)學(xué)研合作的紐帶，宣州水產(chǎn)特色試驗(yàn)站應(yīng)運(yùn)而生。兩年后，依托試驗(yàn)站基礎(chǔ)，宣州河蟹科技小院在水陽鎮(zhèn)正式落成。作為安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的實(shí)踐科研基地，小院協(xié)同科技特派團(tuán)，以宣城市金新河蟹苗種專業(yè)合作社為載體，集結(jié)了6名指導(dǎo)教師和5—6名常駐研究生，累計已有30余名研究生在此實(shí)踐鍛煉，成為水產(chǎn)、農(nóng)業(yè)、生態(tài)學(xué)等專業(yè)學(xué)子的“田間課堂”。

“一線建小院、小院筑大院”，這是安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)特色的建設(shè)思路。在這里，研究生培養(yǎng)與當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合，團(tuán)隊(duì)瞄準(zhǔn)河蟹產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)發(fā)力——從新品種選育到優(yōu)質(zhì)蟹種培育，從營養(yǎng)品質(zhì)調(diào)控到生態(tài)養(yǎng)殖模式創(chuàng)新，科研課題始終圍繞養(yǎng)殖戶的需求展開。“我們的研究生每年在基地的時間平均接近200天，他們吃住、研究、實(shí)踐都在科技小院。”小院首席專家、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院副教授李西雷介紹道。依托科技小院，研究生長期深入生產(chǎn)一線，就能發(fā)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的實(shí)際問題，從中凝練出研究課題，取得的成果才能最大程度地轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。同時，科技小院也給學(xué)生們提供了深入接觸、了解農(nóng)業(yè)、農(nóng)村的機(jī)會。

在金新河蟹苗種專業(yè)合作社的養(yǎng)殖基地里，研究生們常年駐守，手持檢測設(shè)備穿梭在蟹塘間。“學(xué)生們天天測水質(zhì)，看水草長勢，一有問題就支招。”合作社負(fù)責(zé)人葛其壽說。陰雨天、暴雨天，學(xué)生們總能第一時間提供檢測數(shù)據(jù)和養(yǎng)殖建議。去年合作社畝產(chǎn)提高了一百斤，實(shí)實(shí)在在的收益讓養(yǎng)殖戶們對科技越來越信服。

科技賦能全鏈

“我們要讓更多科研成果在田間落地生根。”李西雷的話語，道出了科技小院的使命。在水陽鎮(zhèn)，河蟹產(chǎn)業(yè)曾長期面臨“卡脖子”難題——當(dāng)?shù)睾有反笱塾左w年需求量約8萬千克，卻長期依賴外購，質(zhì)量不穩(wěn)定。為此，小院團(tuán)隊(duì)通過定向選育，結(jié)合集成分子遺傳學(xué)的原理和技術(shù)，對長江水系中華絨螯蟹進(jìn)行良種選育，形成優(yōu)質(zhì)河蟹大規(guī)格苗種的培育、養(yǎng)殖技術(shù)體系，并進(jìn)行示范推廣和技術(shù)幫扶，指導(dǎo)本地大戶繁育優(yōu)質(zhì)幼體。最終實(shí)現(xiàn)成活率較之前提高6%、生長速度提升8%以上，讓養(yǎng)殖戶不再受“苗”所困。

破解了種業(yè)難題，團(tuán)隊(duì)又把目光投向全產(chǎn)業(yè)鏈升級。“我們現(xiàn)在做的可不只是育苗，河蟹營養(yǎng)品質(zhì)提升、生態(tài)健康養(yǎng)殖模式研發(fā)，一樣都不能少。”李西雷介紹，研究生們自己設(shè)計飼料配方、加工飼料，就為找到讓河蟹長得更壯實(shí)的“營養(yǎng)餐”。如今，這些技術(shù)已覆蓋養(yǎng)殖全鏈條：從池塘整建、苗種投放，到生長監(jiān)控、水質(zhì)管理，都有科技小院的精準(zhǔn)指導(dǎo)。團(tuán)隊(duì)研發(fā)的“稻蟹共作”“無環(huán)溝種養(yǎng)”等新模式，搭配尾水凈化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖尾水“零排放”。“科技小院帶來的不僅是技術(shù)，更是產(chǎn)業(yè)升級的新思路。”水陽鎮(zhèn)人大副主席趙君君感慨道。通過科技賦能，養(yǎng)殖戶們能生產(chǎn)出更高質(zhì)量的水產(chǎn)品，市場競爭力和附加值顯著提升，曾經(jīng)“靠天吃飯”的養(yǎng)殖模式，正逐步轉(zhuǎn)向“靠科技增效”。

育強(qiáng)人才梯隊(duì)

科技小院的價值，不僅在于技術(shù)輸出，更在于人才培育。在這里，“研究生駐點(diǎn)+專家指導(dǎo)+農(nóng)戶參與”的協(xié)同機(jī)制已常態(tài)化運(yùn)行。掛牌以來，通過師生長期扎根，用最接地氣的方式把技術(shù)“翻譯”給農(nóng)民，一批懂技術(shù)、會管理的新型職業(yè)農(nóng)民成長起來。葛兆沛就是其中之一。“以前看水草發(fā)黃只會著急，現(xiàn)在知道是缺什么營養(yǎng)，怎么調(diào)整，這都是小院教的真本事。”葛兆沛說道。養(yǎng)蟹20多年的他，過去憑經(jīng)驗(yàn)、靠感覺，如今跟著小院專家學(xué)水質(zhì)調(diào)控、水草養(yǎng)護(hù)，成了村里的“土專家”。

“田間就是課堂，我們絕大部分培訓(xùn)直接在河蟹生長的關(guān)鍵時期，在問題發(fā)生的池塘現(xiàn)場進(jìn)行。”李西雷說道。比如，看到水草發(fā)黃了，馬上召集附近的農(nóng)戶，現(xiàn)場抓一把草，指著根、莖、葉分析原因，講解補(bǔ)救措施。這種“眼見為實(shí)”的方式，讓農(nóng)民印象最深。

這種把教室建在塘埂上的模式，讓科研真正接上了“地氣”，也讓技術(shù)指導(dǎo)有了精準(zhǔn)靶向。“讓技術(shù)不再是‘空中樓閣’，最終實(shí)現(xiàn)‘培養(yǎng)一批能手、帶動一方百姓、振興一片鄉(xiāng)村’的目標(biāo)，這是我們工作的價值所在，也是我們持續(xù)努力的方向。”李西雷說道。下一步，團(tuán)隊(duì)將持續(xù)聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，做好人才培養(yǎng)、科技創(chuàng)新、社會服務(wù)，打響水陽“金寶圩”幼蟹品牌，讓宣州河蟹科技小院成為服務(wù)鄉(xiāng)村振興的“動力源”。

從蟹農(nóng)的“定心丸”到產(chǎn)業(yè)的“助推器”，宣州河蟹科技小院以科技為筆，在水鄉(xiāng)大地上描繪出一幅科研扎根田間、產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民增收致富的鄉(xiāng)村振興新畫卷。(宣萱)