河南
大象新聞記者 李書恒 通訊員 張家玉/文圖
一餐好飯，貴在用心。鄭州市二七區(qū)外國語小學(xué)食堂始終秉持“安全、健康、美味”的理念，努力打造師生信賴的“幸福港灣”，守護師生“舌尖上的安全”。
食品安全是食堂工作的重中之重。學(xué)校食堂嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)，建立健全并嚴(yán)格落實各項管理制度，嚴(yán)把安全觀，筑牢健康防線。
自二七區(qū)統(tǒng)一采購平臺建成后，學(xué)校于2025年2月接入該平臺并開啟自營模式。通過“二七校園食安”線上平臺，食材采購、師生繳費、請假管理等工作均可在線完成，一切流轉(zhuǎn)盡在指尖輕點之間，讓管理與監(jiān)管工作更顯輕松高效、公開透明。
學(xué)校食堂工作人員均持證上崗，嚴(yán)格遵循操作規(guī)范。從食材驗收、儲存、清洗、切配到烹飪，每個環(huán)節(jié)都實施精細(xì)化管理;學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)輪流監(jiān)督并落實每日陪餐制度，同時通過“明廚亮灶”工程，借助監(jiān)控視頻實現(xiàn)后廚操作全透明，讓師生吃得安心、家長看得放心，贏得了廣泛好評。
一餐一飯系民生，一筷一碗見初心。二七區(qū)外國語小學(xué)食堂將繼續(xù)以高度的責(zé)任感和使命感，精益求精，不斷提升餐飲質(zhì)量和管理水平，努力讓師生吃得更安全、更健康、更美味、更舒心，為學(xué)校的發(fā)展建設(shè)和師生的學(xué)習(xí)生活提供堅實的后勤保障，讓食堂的煙火氣成為校園里最溫暖的風(fēng)景線之一。
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