各位看官老爺，麻煩右上角點擊一下“關(guān)注”，精彩內(nèi)容不錯過，方便隨時查看。

文|萬象硬核

編輯|萬象硬核

?——【·前言·】——?

2015年，家住江蘇鹽城大豐的姜女士才剛剛48歲，但是她患上腰腿痛卻已經(jīng)很長時間了，特別是陰天下雨的時候疼地尤為厲害。

第一，姜女士的姐姐找到她，說村里人給了她一味藥，將這種藥泡在酒里面天天喝說不定能夠治療腰腿痛的毛病。

而且當(dāng)時村里人幾乎家家戶戶都有種植這種“草藥”，據(jù)說效果特別好。

姜女士一聽就來了興趣，于是自己準(zhǔn)備了10斤白酒，按照姐姐說的方子泡進(jìn)去3斤草藥，一天三頓，頓頓不落地喝。

一開始的時候姜女士確實覺得自己的腰腿痛好像好了很多，一家人都覺得十分高興，而姜女士也堅定了要繼續(xù)喝“藥酒”的決心。

就這樣，姜女士每天3頓喝藥酒，一喝就是約一個月的時間。

很快姜女士就發(fā)現(xiàn)自己開始慢慢吃不下飯，肚子也動不動就疼，最后甚至開始經(jīng)常想吐，一點飯也不想吃了。

家人感覺不對勁，于是趕緊把她送進(jìn)了醫(yī)院，醫(yī)院很快就查出姜女士出現(xiàn)了嚴(yán)重的肝功能損傷，但是卻查不出原因來，于是姜女士轉(zhuǎn)院了。

4月初的時候姜女士總算是來到了南京，經(jīng)過診斷之后，醫(yī)生詢問了姜女士的飲食作息情況，最終判斷姜女士是因為喝藥酒中毒，最終導(dǎo)致肝小靜脈閉塞。

于是姜女士被醫(yī)院收入治療，而姜女士的孩子趕緊打電話回村里面，提醒他們不要再瞎吃了！

那么究竟是什么樣的植物被認(rèn)成藥用植物了呢？

?——【·有毒“土三七”·】——?

這種植物在農(nóng)村的一些田間地頭特別常見，很多人都叫它“土三七”。

土三七別名很多，除了叫菊三七，還有血當(dāng)歸、紫三七等，它是多年生草本植物，植株高度差異比較大，一般在30厘米到1米之間。

一般來說，生長在肥沃土地上，又能得到充足陽光的土三七，長得比較高大；而生長在貧瘠土地或者光照不足地方的，就比較矮小。

土三七的根莖是最有特點的部分之一，它的根莖粗壯，呈塊狀，就像一個個連接在一起的小土豆，大小并不均勻，小的有拇指那么大，大的能有拳頭那么大。

土三七根莖的表面是棕褐色的，摸起來比較粗糙，上面還長著一些細(xì)小的須根。

如果把根莖切開，斷面的顏色是淡棕色或者黃棕色，質(zhì)地比較緊密、堅實。

土三七的莖是直立向上生長的，莖稈比較光滑，沒有絨毛，用手摸上去很細(xì)膩。

莖的顏色主要是綠色，不過在光照強、溫度高的時候，莖的上部會帶有一點紫色，看起來還挺特別，莖上會分生出一些側(cè)枝，側(cè)枝也是向上生長的。

葉子是土三七相對比較容易辨認(rèn)的部分：葉子是互生的，也就是在莖上交替生長，不是成對生長的。

葉子的正面和背面都很光滑，沒有絨毛，顏色是深綠色的，看起來油亮油亮的，很有光澤。

到了夏天和秋天，土三七就會開花，它的花是頭狀花序，有的長在莖的頂端，有的長在葉腋處。

花序的總苞是鐘狀的，外面有多層苞片，苞片是綠色的。

花的顏色是黃色的，一朵朵小小的黃花擠在一起，形成一個直徑大約 1到2厘米的花序，看起來還挺好看的。

花謝了之后，就會結(jié)出果實，果實是瘦果，形狀是圓柱形的，長度大約在三十毫米，上面有棱，摸起來能感覺到明顯的凸起。

果實的頂端有白色的冠毛，冠毛就像一把小傘，等果實成熟后，能借助風(fēng)力把種子傳播到其他地方。

土三七是一種非常“皮實”的植物，對生活環(huán)境一點都不挑剔，適應(yīng)能力特別強。

它喜歡溫暖濕潤的氣候，不過，它也能忍受一定的高溫，即使在夏天 30 多度的高溫下，只要有充足的水分，它也能正常生長。

同時，它的耐寒能力也不錯，在我國大部分地區(qū)，冬天即使氣溫降到零下幾度，它的地下根莖也不會被凍死。

到了第二年春天，天氣一轉(zhuǎn)暖，就會重新長出新的莖葉。

不過，如果遇到特別寒冷的天氣，比如氣溫降到零下十幾度，而且持續(xù)時間比較長，地上的部分可能會被凍壞，但地下根莖還是能存活。

土三七看起來普普通通，但它含有一種非常危險的有毒成分——吡咯里西啶生物堿，這種生物堿具有很強的肝毒性，對人體的危害非常大。

吡咯里西啶生物堿進(jìn)入人體后，很難被分解代謝，會在體內(nèi)不斷積累。

隨著積累的量越來越多，它會對肝臟細(xì)胞造成嚴(yán)重的損害。

這種損害是漸進(jìn)性的，一開始可能沒有明顯的癥狀，但時間長了，就會表現(xiàn)出來。

而且，這種損害往往是不可逆的，一旦肝臟細(xì)胞受到嚴(yán)重破壞，很難恢復(fù)到原來的狀態(tài)。

很多人以為，把土三七經(jīng)過加工，比如泡酒、煮湯、炒菜，就能去除毒性，這是完全錯誤的。

吡咯里西啶生物堿非常穩(wěn)定，無論是高溫加熱，還是酒精浸泡，都不能破壞它的結(jié)構(gòu)，也不能消除它的毒性。

相反，泡酒的時候，酒精會把土三七中的有毒成分溶解出來，讓毒性加強，這樣一來人在喝酒的時候，更容易攝入有毒成分，從而加重對肝臟的損害。

土三七中毒最常見的后果就是引發(fā)肝小靜脈閉塞癥，嚴(yán)重的情況下還會引起肝硬化。

而且并不是每個人服用土三七都會立即出現(xiàn)癥狀，每個人發(fā)病的時間和癥狀可能都是不一樣的，“潛伏期”也各不相同。

而且土三七并沒有被收錄進(jìn)《中國藥典》，所以說在醫(yī)學(xué)上也是不會被當(dāng)成藥物使用的，和咱們平時了解的“三七”并不是一種植物。

很多人誤食土三七，都是因為輕信了民間偏方，但是民間偏方大多沒有科學(xué)依據(jù)，是人們在長期生活中流傳下來的經(jīng)驗，有些可能有一定的道理，但更多的是沒有科學(xué)根據(jù)的。

對于那些聲稱能“包治百病”的偏方，一定要保持警惕，不要隨便嘗試，尤其是涉及到食用野生植物的偏方，更要謹(jǐn)慎。

參考：
掌上春城《省一院消化內(nèi)科專家提醒：土三七非三七，小道偏方要慎取》2023-11-9
新華報業(yè)網(wǎng)《“土三七”泡酒，一個月喝成重度肝損》2015-4-10