天一熱，離不開各種湯湯水水的。

我們家最近吃得比較多的是它——綠豆！

能清暑熱、祛濕氣、安精神，是是夏天清熱的主力軍。

往年我們家也做一些綠豆的飲品，像是綠豆沙牛乳孩子就很愛喝。

今年我又換了一種組合，把養陰潤肺的百合和壯脾胃的藕粉也加進來了。

都是對應夏天這個季節的好東西，滑滑的很好喝。

因為綠豆本身性味甘涼，尤其是它的皮衣，清熱的力量很足。

但考慮到小寶寶脾胃還是比較弱的嘛，我更喜歡用脫皮綠豆。

不管是煮糖水還是煮豆沙，口感也都更好一些。

加了藕粉的綠豆湯，喝起來這種稠稠的很滑溜的感覺。

和那種綠豆粥還不一樣，更像是糖水、是甜品。

大人和可以稍微冷藏一下，小寶寶就常溫喝吧，熱了、渴了的時候來上一杯都很舒服。

- 藕粉百合綠豆爽 -

· 參考月齡 ·

15個月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

脫皮綠豆150克 / 清水1500克

黃冰糖60克 / 鮮百合2朵 / 藕粉45克

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食

· 操作步驟 ·

01

即便用的是脫皮綠豆，也要提前一碗洗個澡，就這么浸泡一晚上，不管是蒸是煮都很好。

02

喝飽水的綠豆扔進蒸屜里，開火蒸30分鐘。

03

蒸過一次還沒有結束，往鍋里加上150克的綠豆和1500克的清水，你們不管做多還是做少，按照比例來就可以。

04

我這次煮得比較多，黃冰糖也加得多了一定，你們可以根據自家的口味調整一下。

05

一直煮到綠豆開始開花了，就能把百合加進去了。我這里用的是鮮百合，如果你們家里實在沒有，也可以換成泡好的干百合。

06

藕粉不用攪到稠乎乎的狀態，就加點清水攪開，就能下鍋了。

07

想要藕粉能攪開不結塊，往鍋里倒的時候一定要是邊倒邊攪的，這樣煮出來的湯底才能是稠稠的。

08

再繼續煮一會兒，煮到鍋里的各種食材都熟透了，就能盛出來了。

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相比用大碗盛出來，我覺得用這種小杯子分裝起來更有儀式感，孩子們也都很喜歡。

10

很適合夏天的一款消暑甜湯！

有綠豆的清香味兒和淡淡的甜味兒，喝下去是滑溜溜的，感覺嗓子眼都被潤到了。

這么一大鍋，一家三口喝都是喝不完的。

比較適合家里人多或者聚會的時候做一做，比奶茶健康多了吧。