短劇《鬼滅之刃無(wú)限城篇》
趁著煮魚湯的時(shí)候,宋荔把魚肉片好,加黃酒、食鹽、姜絲、水淀粉和一個(gè)蛋清腌制,抓拌出漿,用素油一裹。
漿好的魚片,吃起來(lái)會(huì)嫩些。鍋?zhàn)永铮~湯咕嘟咕嘟翻騰著,宋荔加入提前浸泡的粳米,繼續(xù)蓋上鍋蓋悶著。
提前浸泡的米粒,可以讓熬出來(lái)米粥一顆顆開(kāi)了花,既能縮短烹煮時(shí)間,口感賣相也會(huì)更好。
短劇《鬼滅之刃無(wú)限城篇》等待米花煮開(kāi)的時(shí)間里,她無(wú)聊支著下巴,仰望頭頂?shù)膯⒚餍恰?/p>
想到一會(huì)兒上集市擺攤,宋荔非但不覺(jué)得困頓,反而沖勁滿滿。
怕熬壞了粥,宋荔三不五時(shí)揭開(kāi)鍋蓋查看,這次開(kāi)蓋看了看,米粒已經(jīng)開(kāi)花了。
短劇《鬼滅之刃無(wú)限城篇》她添了食鹽,把漿好的財(cái)魚片撒入米粥中,用勺子輕輕攪動(dòng),見(jiàn)魚片變了顏色,撒上蔥花,立即退火。
退出的柴火,掩埋在草木灰里,這樣既能節(jié)省柴火,又能快速隔絕氧氣,讓未燃燒殆盡的木柴熄滅,不會(huì)跑出嗆人的煙霧。
這個(gè)法子,是宋荔在后廚學(xué)到的。
一捆木柴要4個(gè)銅板,在這里吃喝拉撒,除了空氣不要錢,處處得花錢,得節(jié)省著點(diǎn)。
短劇《鬼滅之刃無(wú)限城篇》正要把魚片粥裝入木桶,身后傳來(lái)清淺的腳步聲,宋荔回頭看去,遠(yuǎn)遠(yuǎn)瞧見(jiàn)個(gè)黑影:“誰(shuí)?”
“是我。”說(shuō)話間那人從陰影里退出,身量纖細(xì),一雙狐貍眼沖她眨了眨:“聽(tīng)說(shuō)你要上市集擺攤,我來(lái)給你幫忙。”
見(jiàn)她把米粥舀進(jìn)木桶里,最后一點(diǎn)鍋底,直接端起鐵鍋傾倒進(jìn)桶里:“我自己能行,你們丑時(shí)才睡,再去補(bǔ)個(gè)回籠覺(jué)吧!”
短劇《鬼滅之刃無(wú)限城篇》丑時(shí),大概現(xiàn)代凌晨1點(diǎn)到3點(diǎn),龜奴們通常要忙到凌晨?jī)扇c(diǎn)才能歇下。
胡立不容拒絕,幾步上前,拎起那只用麻繩結(jié)捆住的木桶,倒不沉,約莫五六斤的重量。“帶上家伙,走吧。”胡立拎著木桶,在前面健步如飛。
宋荔拎著粗瓷碗和筷子去追他,出了春風(fēng)樓,胡立扭頭:“離春風(fēng)樓最近的東市?”
宋荔嗯一聲:“我還沒(méi)交管理費(fèi),一會(huì)兒到地方我去找管事的辦理,你先幫我看會(huì)兒攤唄!”
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