在這個信息雜亂的時代，有些人為了利益虛假宣傳，也有一些以訛傳訛。導致了，很多原本很好的東西，被扣上了“有害”的帽子。

今天，我們就來聊一聊生活中5種長期被“冤枉”的好東西。一直被認為是“有害”，殊不知，其實它們非常健康。看完才后悔都拍大腿，這些年我們都錯過了啥好東西！

一、豬油

都說經常吃豬油，容易“堵血管”？可是，用它炒菜真的超級香！

1、誤解

很多人一提到“豬油”，就認為它容易讓人“油膩”、“堵血管”、“發胖”。

2、真相

豬油里確實有脂肪，但也是身體所需的脂肪類型。

最關鍵的是，它特別“扛造”，不怕高溫！和市面上大多數的植物油不同，遇到高溫就容易“變壞”，產生些對身體不太好的物質。

當然，再好的東西也不能當飯吃，適量吃豬油是完全沒問題的。最重要的是，用豬油炒的菜，那個香味兒啊，是現在很多瓶裝油根本炒不出那種香味兒。

二、味精

它不是“毒藥”，它就是個單純的“提鮮小能手”！

1、誤解

很多人一聽“味精”就害怕，都說吃多了會掉頭發、致癌啥的。

2、真相

實際上，味精主要成分就是“谷氨酸鈉”，這東西蘑菇、海帶、西紅柿這些天然食物里就有！

世界衛生組織早就給它“平反”了，說它是“安全的食品添加劑”。只不過，我們要注意用量，稍微用一點可以起到提鮮的效果。

最逗的是，很多人嫌棄味精，卻愛用“雞精”，結果雞精的主要成分還是…味精！

三、土豆

別光盯著薯條！土豆本身也是營養“實力派”！

1、誤解

因為炸薯條、薯片太有名了，因此土豆也被打上了“垃圾食品”的標簽。

2、真相

實際上，土豆本身非常健康。它含有大量的維生素C（對皮膚好）、鉀（對心臟好），還有能幫助消化的膳食纖維。

在歐洲很多地方，土豆是被當成主食！

之所以會給人一種“不健康”的感覺，主要問題是出在做法上面。如果是油炸的做法，當然不健康。但你試試蒸土豆、煮土豆、烤土豆？營養保留得好，吃起來也健康。

而且土豆特別“頂飽”，減肥時用它代替一部分米飯，效果還真不錯。

4、咖啡

喝對了，好處也是有不少的。

1、誤解

不少人說：經常喝咖啡會“上癮”、“傷胃”、“喝了睡不著”。

2、真相

適量喝咖啡（比如一天1-3杯），好處真不少！

咖啡里面的咖啡因能讓你精神變得集中，還能幫身體抵抗“老化”。很多研究都發現，習慣喝點咖啡的人，得某些大病的風險反而可能低一些。

當然，我說的“適量”可不是讓你把咖啡當水喝，一天灌十幾杯下去，那神仙也扛不住啊！

5、蛋黃

千萬別扔掉！整個雞蛋的“精華”都在這里！

1、誤解

很多人都覺得，蛋黃里面的“膽固醇高”，吃多了對身體不健康。

2、真相

蛋黃可太“冤”了！科學表明，你吃進去的膽固醇（比如蛋黃里的），對血液里膽固醇的影響其實沒想象中那么大。

蛋黃才是真正的“營養寶庫”，維生素A（對眼睛好）、維生素D（對骨頭好）、還有對大腦特別友好的“卵磷脂”。所以，下次吃雞蛋，千萬別把蛋黃扔了，那簡直是丟了西瓜撿芝麻！

文末總結

這些好東西之所以會被“黑”，很大程度上是信息傳著傳著就變味了。也有些人為了吸引眼球，故意把問題擴大化，導致大家以訛傳訛。

吃東西不能太極端：豬油炒菜香，但別天天頓頓用；咖啡提神，但別喝到心慌手抖；土豆是好東西，但別只吃炸的；雞蛋營養全，但也沒必要一天吃十個。