很多糖尿病患者一提玉米就怕,覺得吃了血糖會飆。但國內權威研究刷新認知,適量吃玉米能降8種并發癥風險。
臨床發現患者常對"吃什么"焦慮,卻不懂"怎么吃"才關鍵。玉米血糖生成指數52左右,屬于低GI主食,比白米飯面包好。它含膳食纖維、不飽和脂肪酸等多種成分,助力糖尿病管理。
每周吃3 - 5次玉米,每次80 - 100克,多個方面能獲益。
葉黃素和玉米黃質保護視網膜,減少糖尿病眼病風險。膳食纖維幫助降低尿蛋白,早期腎病患者吃了有好處。玉米胚芽里的成分能降"壞膽固醇",改善血脂異常問題。
天然抗氧化物清除自由基,減輕慢性炎癥防血管硬化。豐富鉀元素輔助降壓,對糖尿病合并高血壓有幫助。
亞油酸改善血管彈性,降低動脈粥樣硬化發生幾率。
可溶性纖維養腸道有益菌,改善糖尿病患者菌群失調。
B族維生素緩解神經損傷,減少手腳麻木刺痛感覺。2024年研究顯示,用玉米替代部分白米面指標改善明顯。有人怕玉米甜就不吃,其實甜味來自天然糖醇和芳香物質。
科學吃法很重要,選全玉米粒或自制玉米糊才合適。
別吃玉米罐頭、膨化片,高糖高油加工品不利控糖。把玉米當主食一部分,替代半碗米飯搭配蔬菜蛋白質。每次吃一根中等玉米就行,過量攝入也會有影響。
從醫生角度看,很多人控糖失敗是因為吃得不對。
改變飲食結構比死扛不吃更重要,國家也提倡食養結合。
糖尿病不可怕,怕的是營養失衡讓并發癥悄悄來。玉米是身體控糖的好幫手,別再盲目把它拒之門外。
試試每周食譜加幾次玉米,煮蒸炒做變著花樣吃。吃得對勝過吃得少,糖尿病管理從科學吃玉米開始。若覺得有幫助,點贊評論轉發,讓更多人了解這方法。
行動起來很簡單,替換主食、控制量、選對做法別拖延。
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