婆媳關(guān)系自古復(fù)雜微妙,理智與情感常對(duì)立。若產(chǎn)生矛盾,孰是孰非往往需要明理之人評(píng)判。山東的趙大媽便是這樣一位通情達(dá)理的長(zhǎng)輩。女兒穆子茜回娘家吐槽婆婆時(shí),趙大媽未偏袒,而是秉持公平立場(chǎng),理智地支持了親家,這一做法贏得眾多網(wǎng)友贊賞。
穆子茜回到家中,抱怨婆婆在她和婆婆獨(dú)處時(shí)所做的飯菜過(guò)于簡(jiǎn)單,她形容只有兩三道菜,似乎很少有講究,令她感到餐桌上顯得寒酸可憐。比如,今天的菜單是五花肉炒蒜薹,五花肉的分量微乎其微,僅僅起到提味作用,而蒜薹則顯得格外清脆。雖然這道菜口感不錯(cuò),但無(wú)疑過(guò)于清淡。而另一道清炒西葫蘆也是一道素菜,孤零零地放在一旁,唯一的葷菜還是從外面買(mǎi)來(lái)的鹵味,整頓飯十分鐘就可以準(zhǔn)備好,誠(chéng)意少之又少。
接下來(lái)的一頓飯更是簡(jiǎn)單,一盤(pán)五花肉燉銀耳、木耳和豆皮蛋,外加一道醋溜木須肉。雖然五花肉肥瘦相間,十分美味,但明顯的肉少菜多讓人感到遺憾。再加上簡(jiǎn)單的燉豆腐,一點(diǎn)辣椒醬調(diào)味就算完成。最后,上的是一份烙雞蛋,蒜薹切成碎末與蛋液一同攪拌,然后煎成餅。主食仍是饅頭,雖然菜多填飽肚子,可總顯得有些小氣。
而在另一頓飯中,穆子茜享用的番茄炒雞蛋,番茄的分量大,雞蛋卻較少,酸甜的口感固然美味,卻也讓她感覺(jué)缺乏豐盛。香椿芽炒雞蛋雖然同樣用到了雞蛋,但因其獨(dú)特的香氣而令人耳目一新。此外,還有一盤(pán)外購(gòu)的鹵豬蹄,分拆成幾塊,不得不說(shuō),飯桌上菜肴拼湊起來(lái),著實(shí)顯得有些單調(diào)。
最讓穆子茜哭笑不得的是,婆婆準(zhǔn)備了兩只雞架,自己和她各一只。雖說(shuō)五香味和麻辣味都很誘人,但其實(shí)上面沒(méi)多少肉,吃起來(lái)樂(lè)趣有限。再加上一道酸辣土豆絲,色澤誘人,口感酸脆,搭配青椒更顯誘人。全家人都吃?shī)A饅頭,飯菜基本上在五分鐘內(nèi)便能端上桌,這一切都顯得家常味十足。
當(dāng)然,他們的飲食并不總是如此簡(jiǎn)單,某一頓中婆婆特別準(zhǔn)備了用酸菜和豬肉餡包制的餃子。自己動(dòng)手包的餃子皮勁道十足,口感極佳,令人滿腹。他們家常的食材并不油膩,鮮美的肉餡與開(kāi)胃的酸菜形成了絕妙的搭配。這些餃子現(xiàn)包現(xiàn)吃,足足包了三大盤(pán),沒(méi)吃完的也留到下一頓繼續(xù)享用,既美味又不浪費(fèi)。
穆子茜對(duì)婆婆做的飯菜感到不滿,覺(jué)得她的烹飪風(fēng)格過(guò)于簡(jiǎn)單隨意,缺乏用心。然而,趙大媽在聽(tīng)完女兒的抱怨后,沒(méi)有遷就她,反而強(qiáng)調(diào):“能吃到飯就很好了,婆婆沒(méi)有讓你下廚為她做飯,那已經(jīng)很不錯(cuò)了!你應(yīng)該珍惜這份作息。”對(duì)她的看法,你有什么想法?歡迎在評(píng)論區(qū)分享與討論!
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