為切實(shí)守護(hù)敬老院老人的身體健康與飲食安全，信陽(yáng)市平橋區(qū)洋河鎮(zhèn)黨委政府定期到敬老院開展關(guān)愛行動(dòng)。

敬老院的溫情

洋河鎮(zhèn)黨委書記劉傳慧、鎮(zhèn)長(zhǎng)沈輝到洋河鎮(zhèn)敬老院看望老人。在餐廳里，劉傳慧、沈輝為老人們配餐、分餐，并細(xì)致地將熱騰騰的飯菜端到老人面前，親切詢問老人們的身體狀況、生活起居、對(duì)飯菜口味、軟硬程度和對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)服務(wù)的意見，切實(shí)保障老人吃的好，住的好，心情好。

嚴(yán)把食品安全關(guān)

守護(hù)老人安康，“舌尖上的安全”是重中之重。鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所組織專業(yè)力量，對(duì)敬老院食堂進(jìn)行了全面、細(xì)致的食品安全專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員嚴(yán)格依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)，重點(diǎn)檢查了：

1、食品原料采購(gòu)與儲(chǔ)存：仔細(xì)查驗(yàn)食品原料進(jìn)貨渠道是否正規(guī)、索證索票是否齊全、儲(chǔ)存條件是否符合要求、是否存在過期變質(zhì)食材。

2、加工操作規(guī)范：檢查食品加工操作流程是否規(guī)范、生熟食品是否分開存放處理、餐飲具清洗消毒是否到位、從業(yè)人員健康證明及個(gè)人衛(wèi)生情況。

3、食品留樣制度：核查食品留樣是否規(guī)范執(zhí)行。

4、環(huán)境衛(wèi)生管理：檢查廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生狀況，“三防”設(shè)施是否完善。

5、應(yīng)急處置機(jī)制：了解食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案是否健全。

檢查過程中，執(zhí)法人員一絲不茍，對(duì)發(fā)現(xiàn)的任何細(xì)節(jié)問題都現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，要求敬老院管理人員立行立改，確保不留隱患。

一次陪餐，一份關(guān)懷；一次檢查，一份守護(hù)。洋河鎮(zhèn)將持續(xù)關(guān)注敬老院等養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)的需求，不斷完善服務(wù)設(shè)施，提升管理水平，強(qiáng)化安全監(jiān)管，努力為老年朋友們營(yíng)造一個(gè)安全、舒適、溫馨的生活環(huán)境，讓他們安享幸福晚年。（通訊員 王彈歌）