北京
“好原料+好工藝=好產品”是紫燕食品的核心理念，也是其一直以來的實際行動。多年來，紫燕食品憑借規模和口碑優勢，與溫氏股份、新希望、中糧集團等大型供應商建立了長期穩定合作，精選整雞、牛肉、鴨副產品等核心原料，讓消費者輕松享受到品質鹵味。
在紫燕食品上個月策劃的直播節目中，品牌以土雞為例，展示了其篩選原料的標準。通過鏡頭，消費者可以看到紫燕食品選用均是在優質環境中圈地放養，經百天自然生長的土雞，其肉質緊實、彈韌，與冷凍肉、激素雞等原料具有顯著差異。在原料到成品的加工過程中，紫燕食品承諾不添加防腐劑，拒絕科技與狠活。
在采購時，為了兼顧原材料運輸成本及規模采購優勢，紫燕食品采取重要原材料集中采購和非重要原材料分散采購相結合的模式。集中采購方面，紫燕采購中心會對主要原材料供應狀況和行情走勢進行分析預測，結合各生產基地匯集的需求信息，統一制定相應采購計劃，從而有效管控品質及成本。地方采購方面，部分佐料和蔬菜不宜長途運輸，因此紫燕食品會以生產基地為原點，各自篩選附近合適的供應商，以保證新鮮度，以及滿足當地特色產品的生產需求。
在好原料的基礎上，紫燕食品將傳統鹵味工藝與現代創新技術相結合，讓川鹵和湘、粵、魯等眾味碰撞，激發鹵味的更多可能性，帶給消費者兼具美味和創意的好產品。紫燕食品近日推出的秘制醬香雞與西域椒麻雞，選用天然土雞，一個以緊實口感和濃郁風味俘獲重口消費者的味蕾，一個以清爽口味與彈韌肉質贏得消費者支持。新品上市期間，紫燕食品還推出了限時優惠活動，為消費者帶來更高性價比的美味體驗。
通過對原料與工藝的雙重把控，紫燕食品持續為消費者提供高品質鹵味美食，更在行業內樹立了匠心標桿。未來，紫燕食品將繼續拓寬原料渠道，與更多優質供應商合作，并在保留傳統工藝的同時，引入更多智能化的生產流程，讓消費者既享受到口味的多元化，又獲得品質的穩定性。
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